Gekochte Eier - gut und schlecht

Eier sind eines der häufigsten Lebensmittel, die jeden Tag auf unserem Tisch vorhanden sind. Viele stellen sich ihr Frühstück ohne sie nicht vor. Und dennoch weiß nicht jeder, was der Nutzen und der Schaden von gekochten Eiern ist. Sie können jedoch Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen kontraindiziert sein.

Nährwert und Nutzen von gekochtem Ei

Als Teil des Eies können viele nützliche Substanzen gefunden werden. Zuallererst sind es die Vitamine A , B, E, D, sowie seltene K und PP. Es gibt Mineralien in dem Produkt: Eisen, Zink, Mangan, Kalium, Selen, aber am wichtigsten - Kalzium, das auch gut absorbiert wird. Außerdem enthält das Ei in seiner reinen Form eine Menge Protein, Proteine ​​und Aminosäuren, ohne die es unmöglich ist, eine vollständige Mahlzeit zu essen. Auf die Frage, wie viele Proteine ​​in einem gekochten Ei sind, geben Experten solche Zahlen an - 4-5 g oder 12-13% der Masse. Dies ist nicht so viel, aber das Eiweiß wird fast vollständig vom Körper absorbiert, was ein großer Vorteil ist.

Die nützlichen Eigenschaften von Hühnereiern schließen ihre Fähigkeit ein, die Arbeit des Gehirns zu verbessern, die schädigende Wirkung auf freie Radikalzellen zu reduzieren. Eier sind nahrhaft, sie sättigen gut und geben viel Energie, erhöhen die Arbeitsfähigkeit des Körpers, stärken die Immunität.

Sind gekochte Eier nützlich, um Gewicht zu verlieren?

Der Kaloriengehalt der gekochten Eier ist nicht so klein - 156 kcal pro 100 Gramm. Daher empfehlen Experten Gewicht zu verlieren, um nicht mehr als 1-2 Eier pro Tag zu essen. Aber ohne Angst können Sie abends gekochte Eier essen, aber auch in vernünftigen Mengen, sonst können sie Verdauungsprobleme verursachen.

Schaden und Kontraindikationen

Eier müssen gut gekocht werden, um Träger einer gefährlichen Krankheit - Salmonellen - abzutöten. Vergessen Sie außerdem nicht das schädliche Cholesterin, das in ihnen enthalten ist. Und dieses Produkt kann insbesondere bei Kindern Allergien auslösen.