In unserer Ernährung haben sich viele ausländische Gerichte und Delikatessen festgesetzt, und wenn man über sie spricht, kann man sich nicht an Halva erinnern. Dieses Produkt kam aus Persien zu uns - in unseren Tagen heißt dieses Land Iran. In arabischen Ländern kennen sie die Verwendung von Süßigkeiten: Die Zusammensetzung von Halva ist unglaublich einfach, aber gleichzeitig überraschend nützlich.
Woraus wird Halva gemacht?
In einer homogenen grünlich-grauen Masse ist es schwierig, seine ursprünglichen Bestandteile zu erraten - es sei denn, ein starker Ölgeruch zeigt die Anwesenheit von Samen darin an. Die häufigste und berühmteste Art von Halva ist - was hast du gedacht? In der Tat von ihnen - Sonnenblumenkerne. Sie sind stark zerkleinert und gebraten, und als Basis fügen Sie die geschlagene Zuckerpaste - Karamell hinzu . Das Ergebnis ist eine zarte, bröckelige, süße und köstliche Halva, die von Kindern und Erwachsenen auf der ganzen Welt geliebt wird.
Zusätzlich zu dieser Art von Halva, gibt es mehrere andere Arten - von Sesam, Mandeln, Pistazien, andere Arten von Nüssen und mit dem Zusatz von zusätzlichen Komponenten. Die meisten von ihnen sind nur in arabischen Ländern beliebt.
Sonnenblume halva Zusammensetzung
Die Vitamine E, B1, B2, D und PP, sowie solche Mineralien wie Phosphor, Kalium, Calcium, Kupfer, Natrium, Magnesium und andere wurden in der Zusammensetzung dieses Produktes festgestellt. Der Gehalt an Eisen in Halva liegt nahe am Rekordwert - 32-34 mg pro 100 g. Daher sollte dieses Produkt für diejenigen, die an Eisenmangel leiden, in Ihre Ernährung aufgenommen werden.
Halva ist ein kalorienreiches Produkt, und für 100 g Produkt gibt es 516 kcal. Von diesen sind ungefähr 10 Gramm Proteine, ungefähr 35 Gramm sind Fette und ungefähr 55 Gramm sind Kohlenhydrate . Das Produkt ist wirklich ziemlich schwer, aber in seiner Verteidigung ist es bemerkenswert, dass Fette und Proteine in der Zusammensetzung sehr nützlich für den Organismus pflanzlichen Ursprungs sind. Aber auch sie werden nicht missbraucht, und es ist sehr wichtig, Halva nur nicht mehr als 50-70 g pro Tag zu essen.