Ja, es spielt eine Rolle, welche Verbeugung Sie in den Gerichten verwenden!

Die meisten Hausfrauen benutzen die gleiche Art von Essen während der Zubereitung bestimmter Gerichte. Nun, Zwiebel und Afrika Zwiebeln. "Was ist der Unterschied, was zu nehmen ist?" - Sie werden sagen, aber nein, es gibt einen Unterschied und gleichzeitig einen großen.

Natürlich, wenn Sie weiße Zwiebeln anstelle von rot hinzufügen, dann kommt das Ende der Welt nicht, aber es bedeutet, dass es das nächste Mal besser ist, die Glühbirne zu kaufen, die Sie im Voraus brauchen.

1. Gelbe Zwiebel

Am häufigsten wird in der kulinarischen Praxis gewöhnliche, uns allen vertraute, gelbe Zwiebeln oder, wie es Gartenarbeit genannt wird, Texas-Gelb verwendet.

Das Beste von allem ist, dass es die im Ofen gebackenen Fleischgerichte (z. B. Brathähnchen, gebackenes Lammfleisch und andere Dinge) ergänzt ...

... oder helfen, die Aromen von Soßen, Suppen und Eintopfgerichten von Eintopffleisch oder Fisch zu offenbaren.

Dies ist die Art von Bogen, die jede Vermieterin am häufigsten benutzt. Er hat eine strohgelbe Farbe und ein dickes weißes Fleisch. Jeder, der anfängt, es zu schneiden, eine gelbe Zwiebel wird Sie zum Weinen bringen, aber sobald Sie anfangen zu braten oder zu backen, bekommt es sofort einen süßlichen Geschmack und goldenen Farbton.

2. Süße Zwiebeln

Je nach Nutzungshäufigkeit in der Küche nehmen süße Zwiebeln den zweiten Platz ein.

Diese Pflanze ist von verschiedenen Arten:

Daraus erhalten Sie hervorragende Zwiebelringe, französische Zwiebelsuppe ...

... oder Gemüseaufläufe und vegetarische Gerichte.

Süß ist gelben Zwiebeln sehr ähnlich, aber es zeichnet sich durch seinen charakteristischen Geschmack aus, der mit keinem anderen vergleichbar ist. Diese Zwiebel hat ein dünnes Fleisch, aufgrund dessen es nicht schwierig ist, es schnell mit Scheiben zu schneiden. Während des Kochens müssen Sie keine Gewürze hinzufügen. Schließlich verwandelt süßer Geschmack jedes Gericht.

3. Weiße Zwiebel

Und hier ist eine weiße Zwiebel, eine Quelle von Phytonziden, die pathogene Mikroben und Viren zerstören.

Ideal für Salsa-Sauce, vegetarisches Chutney oder für gebratenes Gemüse mit knuspriger Kruste.

Wenn du etwas Mexikanisches machen willst, dann muss diese Komponente in deinem Gericht sein. In der Größe sind weiße Zwiebeln größer als andere Brüder, sein Brei ist dünn wie Papier. Der Geschmack ist scharf und nicht sehr süß. Es enthält eine beträchtliche Menge Wasser, aber weil es ziemlich knusprig ist.

4. Rote Zwiebel

Sie können rote Zwiebel ohne zu zögern essen, in einer rohen Form. Es ist nur für Guacamole, Marinade und eine der Hauptzutaten von Frühlingssalaten gemacht ...

... oder zum Grillen in der Pfanne, um leckere Hamburger oder Sandwiches zu kreieren.

Rote Zwiebeln sind nicht so scharf wie Weiß. Es ist ein bisschen knusprig, süß und mit einem leichten bitteren Nachgeschmack. Er hat keinen pikanten Geschmack wie der eines gelben, aber er kann dennoch mit einem kleinen Strauß prahlen.

5. Shalot

Und der Titel "Herr Verfeinerung" wird vielen Schalotten bekannt. In Salatsaucen, Béchamelsauce ... verrät er seine Eigenschaften und sein Aroma.

... oder im Eier-Gemüseauflauf, Beilagen.

Es ist interessant, dass Schalotte nicht ganz eine Verbeugung ist. Sein Geschmack ist ein bisschen wie der Geschmack von roten Zwiebeln. Und es wächst wie Knoblauch. Er ist süß mit einem leicht würzigen Charakter. Wenn Sie Vinaigrettesoße (Würze von Essig, Olivenöl und Grüns) kochen möchten, dann versuchen Sie definitiv diese Zutat. Er ist auch nur für Lauren Kishas (Französisch offener Kuchen), Gerichte aus Eiern geschaffen. Und seine dünnen Zwiebelscheiben passen in jeden Salat.