Kaloriengehalt von gekochtem Mais

Mais ist eines jener Produkte, die dank Columbus ihre Reise durch Europa begonnen haben. Die "goldene Zeit" dieses Cobs begann im XIV. Jahrhundert, aber in Latein- und Zentralamerika dauert es schon seit Jahrtausenden. Mais war das Hauptprodukt der Indianer, und auch heute noch bevorzugen die Bewohner Südamerikas Öl zu Maisöl - weil "nativ".

Die Indianer haben sogar ihre eigene, Krone, festliche, Maisgericht - sie verwenden Maisblätter, um die gleichen "unsere" Kohlrouladen zu kochen. Übrigens wird es für uns nicht schwierig sein, diese indische Tradition in unserer Küche zu erleben. Aber vor allem, damit das Gewissen bei der Zubereitung des Gerichts sauber ist, müssen wir nur den Kaloriengehalt des gekochten Mais kennen. Wenn es für ein schlankes Europa sehr hoch ist, werden wir uns, wenn wir ein Beispiel von den Indianern nehmen, wirklich auf die Ohren beschränken.

Wie viele Kalorien in gekochtem Mais und wie ist seine Zusammensetzung?

Beginnen wir mit der spannendsten Frage - welcher Mais "korrekt" ist, weiß oder gelb. Wir wissen, dass sich die Kolben in der Farbe unterscheiden, und Weiß ist auch süßer, an diesem Punkt schreien die meisten Markthändler "weiß, süß!". Weißer Mais auf der "Heimat" heißt - blanca, gelb - amarilla, in Lateinamerika werden alle sicher auf dich antworten - wollen süß, nehmen blanca, wollen ungesüßt, "Esszimmer" - amarilla. Und Gelb ist teurer als Weiß und es ist viel schwieriger.

All dies - aromatisierende Feinheiten, aber nach all den Cobs unterscheiden sich in der Zusammensetzung:

Letztendlich spiegelt sich all dies im Energiewert wie folgt wider:

Stimmen Sie zu, wenn Sie auf einer Diät sitzen und sogar den Energiewert von "Luft und Wasser", plus oder minus 12 kcal pro 100 g, und 120 kg betrachten - ein großer Unterschied.

Neben Kalorien in gekochtem Mais interessiert Sie vielleicht auch seine Zusammensetzung, die in der Tat sehr beeindruckend ist:

Anhand aller Parameter der Zusammensetzung können wir leicht feststellen, dass für wen Mais absolut notwendig ist:

  1. Menschen mit häufiger Verstopfung, Lebererkrankungen und Magen-Darm-Trakt - aufgrund des hohen Ballaststoffgehaltes fällt das Problem der Verstopfung schnell in die Kategorie einer unangenehmen Vergangenheit. Die Leber, dank dem Cholin im Mais, bekommt einen treuen Helfer-Reiniger vom Cholesterin. Bei einem problematischen Gastrointestinaltrakt ist es sinnvoll, Püree aus gekochten Maiskörnern zu essen, was sich sogar bei Gastritis, Cholelithiasis, zeigt.
  2. Der Mais erledigt die Angelegenheiten mit den Behältern, dabei ist es für alle Kerne nützlich - das Hauptelement, das ihre Symbiose bestimmt, ist die Nikotinsäure.
  3. Mais hat eine harntreibende Wirkung und wird dadurch automatisch zu einer Vorbeugung gegen Gicht und Jade.

Gekochter Mais in der Diät

Für einige Zeit wurde geglaubt, dass der gekochte Mais in der Diät streng kontraindiziert ist - sie sagen, viel Stärke, und das sind Kohlenhydrate. Es ist wirklich ein kohlenhydratreiches Produkt. Aber ... Cholin, das wir bereits erwähnt haben (oder Vitamin B4), erlaubt Ihrem Körper nicht, überschüssiges Fett anzusammeln. Diese Substanz trägt zur fruchtbarsten Nutzung der Energie bei, das heißt, alles, was gegessen wird, wird in Aktion treten und nicht im Depot.

Deshalb kann Mais bei der Gewichtsabnahme helfen (das heißt, es wird die geniale Formel unterstützen - ausgewogene Ernährung + Sport = Gewichtsverlust). Aber es zu überessen, ist es auch nicht wert, weil es hilft, die Blutkoagulabilität zu erhöhen, was nicht für jeden nützlich ist.