Multivarka - der Retter vieler Hausfrauen, nicht nur bei der Zubereitung von ersten oder zweiten Gängen. Es produziert wunderbare Kekse, die die Grundlage für viele Kuchen sind. Eine der beliebtesten und beliebtesten ist natürlich die Torte "Prag". Im Multivark für ihn gebackener Kuchen, der dann mit Sahne getränkt und Glasur oder Fondant gegossen wird.
Wie bereite ich einen Kuchen "Prag" vor?
Das Originalrezept des Kuchens, der uns aus der Tschechischen Republik kam, ist ziemlich komplex - er fügt Cognac, verschiedene Arten von Sahne hinzu, tränkt die Kuchen mit Rum und gießt dann Schokoladenfondant. Der Geschmack dieses Nachtischs wird von vielen geliebt. In unserem Land hat eine einfachere Version der Delikatesse Wurzeln geschlagen, wo für die Creme sie nur eine Art nehmen - auf der Grundlage von Kondensmilch oder Sauerrahm, und die Süße wird durch Schokoladenglasur ersetzt. Viele Hausfrauen kochen glücklich diesen Kuchen für ihren geliebten Haushalt.
Kuchen "Prag" zu Hause
Wenn Sie sich entscheiden, einen Kuchen "Prag" in Übereinstimmung mit GOST zu Hause zu machen, dann müssen Sie das Rezept sorgfältig befolgen und viel Zeit verbringen. Ja, die Nachspeise wird einzigartig und exquisit, aber Sie können einen einfacheren Weg gehen, indem Sie einen Kuchen "Prag" in einer Multibar machen, zum Beispiel in "Panasonic".
Zutaten:
- Mehl - 500 g;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 300 g;
- Kondensmilch - 1 Glas;
- saure Sahne - 300 ml;
- Backpulver;
- Kakaopulver - 10 Teelöffel;
- Butter - 200 g.
Vorbereitung
Wir schlagen 250 g Zucker mit Eiern in einem Mixer oder Mixer. Dann fügen Sie 250 ml Sauerrahm hinzu und fahren Sie mit dem Schneebesen fort. Mit gesiebtem Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und erneut mit einem Mixer schlagen. Wir schmieren den Boden der Multiquark-Schüssel mit Butter, gießen den Teig. Kuchen "Prag" wird in einem multivark im "Backen" -Modus für 20 Minuten vorbereitet.
Für Sahne, schmelzen Sie 100 g Butter, mischen Sie mit Kondensmilch und 3 Teelöffel Kakao.
Für die Glasur verwenden wir die restliche saure Sahne, 4 EL. Esslöffel Kakao und den restlichen Zucker (ca. 3 Esslöffel) - rühren und im Wasserbad kochen bis dick. Dann fügen Sie weitere 100 g Öl hinzu. Wenn sich das Öl auflöst, entfernen Sie das Geschirr vom Feuer. Backen Sie den Keks, schneiden Sie ihn in zwei Hälften und sacken Sie ihn mit Sahne. Wir falten die Kuchen und füllen sie mit Glasur. Wir legen mehrere Stunden in den Kühlschrank, um die Glasur zu imprägnieren und auszuhärten.
Kuchen "Prag" mit saurer Sahne
Anstelle einer Creme auf Butter- und Kondensmilchbasis können Sie eine Creme aus Sauerrahm verwenden, für die Sie im Folgenden das entsprechende Rezept für den Prager Kuchen im Multivark beachten sollten.
Zutaten:
- Mehl - 2 Tassen
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - 1 Tasse;
- Kondensmilch - 1 Glas;
- saure Sahne - 1,5 Gläser;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Kakaopulver - 4 EL. Löffel;
- Vanille - nach Geschmack;
- Butter - 100 g.
Vorbereitung
Mischen Sie 1 Glas Sauerrahm mit 0,5 Tassen Zucker, Eier, 2 EL. Löffel Kakao, Vanille, Natron und 0,5 Gläser Kondensmilch. Wir kneten gut, fügen Mehl hinzu und kneten den Teig.
Fertig Kuchen schneiden, kühl, gut schmieren Sie die Creme. Dann gießen Sie unseren Kuchen "Prag" mit Sauerrahmglasur. Wir legen es für die Nacht in den Kühlschrank, damit es einzieht. Nun, am Morgen können Sie dieses delikate Dessert probieren.