Linsen sind nicht das typischste Nahrungsmittel für uns, da in unseren Breiten viel häufiger der Analogbuchweizen verwendet wird. Und tatsächlich haben sie viel gemeinsam. Zum Beispiel empfehlen wir bei niedrigem Hämoglobin, Buchweizen und Leber zu essen, und in Lateinamerika die gleiche Leber, aber mit Linsen, weil Buchweizen nicht mit ihnen wächst.
Aber da Linsen nützlich, diätetisch und sogar schmackhaft sind, haben wir das Recht, diätetische Nahrung zu diversifizieren. Heute erzählen wir Ihnen von Schlankheitskost aus Linsen.
Vorteile
Beginnen wir mit einer Beschreibung der wichtigsten nützlichen Eigenschaften.
Linse enthält sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Die erste ist verantwortlich für die Normalisierung der Mikroflora, Nutzung
Cholesterin und Senkung von Zucker im Blut, und die zweite Darmperistaltik verbessert.
Linsen sind eine ideale pflanzliche Eiweißquelle, eine Reihe essentieller Aminosäuren, B-Vitamine, die, wie alle Eiweißprodukte, sehr kalorienreich sind, also sollten Sie keine Angst vor linsenhungrigen ernährungsbasierten Rezepturen haben. Auf der anderen Seite sind Linsen überhaupt nicht kalorienreich - 100 g des fertigen Produkts enthalten nur 300 kcal.Linse muntert auf, dient als Vorbeugung gegen Krebs, Erkrankungen der Harnwege, verhindert Fehlgeburten während der Schwangerschaft, erhöht die Immunität.
Rezepte
Sie können leicht eine Linse Mono-Diät, weil Sie Dutzende von verschiedenen Rezepte zum Kochen Linsen für die Gewichtsabnahme finden können.
Vorher sollten jedoch alle Linsen für die Nacht in Wasser eingeweicht werden, ebenso wie Bohnen. Andernfalls, während Sie auf ihre Bereitschaft warten, essen Sie etwas, das nicht vom Hunger ist.
Grüne Linsen werden am schlimmsten gekocht. Es wird für die weitere Zubereitung von Salaten verwendet, da es die Form bewahrt. Braune Linsen haben einen Nussgeschmack, sie eignen sich am besten für Suppen. Nun, für Cerealien empfehlen wir die Verwendung einer roten Sorte - sie wird schneller als alles andere gebraut, sie ist auch perfekt für Kartoffelpüree. Und die letzte Klasse von Linsen "Beluga" ist äußerlich das exquisiteste - klein und schwarz, wie Kaviar.
Beginnen wir mit der einfachsten Sache - mit einem Linsenbrei zur Gewichtsreduktion.
Brei aus Linsen
Zutaten:
- rote Linsen - 100 g;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Butter - 1 EL.
Vorbereitung
Eine Portion rote Linsen anbraten, Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten. Im fertigen Brei das Braten hinzufügen.
Sie können auch kochen und Suppe von Linsen für die Gewichtsabnahme, essen, die eine echte Freude nach einer Standard-Kräuter-Diät sein wird.
Linsensuppe
Zutaten:
- braune Linsen - 250 g;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Kaninchen - 300 g;
- Wasser - 2 l;
- Olivenöl - 2 EL.
Vorbereitung
Um diese Suppe zuzubereiten, waschen wir die Linsen im Wasser, legen uns ins Wasser, hacken die Zwiebeln, Karotten reiben und schneiden die Kartoffeln fein in Würfel. All dies ist mit Wasser gefüllt und kochen für etwa eine Stunde. Braten Sie das Kaninchenfleisch in der Zwischenzeit in einer Pfanne und geben Sie es zu den Tellern, wenn Sie die Suppe servieren.