Gerichte aus Kartoffeln und Geflügel gelten mit Recht als die beliebtesten und beliebtesten. Der Grund liegt nicht nur in dem einfachen und verständlichen Geschmack des fertigen Lebensmittels, sondern auch in der Verfügbarkeit der benötigten Produkte. In den Rezepten werden wir uns als nächstes mit der Technologie des Kochens von geschmortem Hühnchen mit einem Huhn in einem Multivark mit mehreren einfachen Rezepten beschäftigen.
Gedünstete Kartoffeln mit Huhn und Pilzen
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 2,1 kg;
- Zwiebel - 360 g;
- Olivenöl - 55 ml;
- Paprika - 190 g;
- Karotten - 175 g;
- Knoblauchzehen - 4 Stück.
- Champignons - 245 g;
- trockener Weißwein - 160 ml;
- Hühnerbrühe - 980 ml;
- Tomaten im eigenen Saft - 790 g;
- Kartoffeln - 680 g;
- Tomatenmark - 175 g;
- Getrockneter Oregano, Basilikum - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Bevor Sie das geschmorte Hühnchen mit Hühnchen kochen, bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten zu. Hähnchen in Streifen geschnitten, Möhren auf einer großen Reibe raspeln. Den Paprika und die Zwiebeln in halbe Ringe teilen und die Pilze in Stücke schneiden. Das Gemüse und das Hähnchen in eine Schüssel geben und das letzte Öl vorgießen. Den Inhalt mit getrockneten Kräutern würzen und mit Weißwein ablöschen. Sobald letzterer verdunstet ist, gehackten Schnittlauch, Tomatenmark und Tomaten in den eigenen Saft geben. Die Kartoffelwürfel in die Eintopfzutaten geben, mit Brühe füllen und etwa anderthalb Stunden auf "Quenchen" lassen. Nach Ablauf der vorgesehenen Zeit kann das Gericht verkostet werden.
Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln und Huhn
Diesen Gemüseeintopf werden wir nicht mit Hähnchenstückchen kochen, sondern mit natürlicher Hähnchenwurst. Letzteres wird in Form von Hackfleisch verkauft, das in einer natürlichen Schale oder Darm gefüllt ist, es hat mehr Zartheit, Fett und enthält Gewürze in seiner Zusammensetzung.
Zutaten:
- Weißkohl - 370 g;
- Kartoffelknollen - 840 g;
- Karotten - 260 g;
- Hähnchenwurst (natürlich) - 460 g;
- Brühe Würfel - 2 Stück;
- Wasser - 2,1 l;
- eine Mischung aus getrockneten italienischen Kräutern - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Stellen Sie das Gerät mit etwas Öl auf und bereiten Sie in der Zwischenzeit Gemüse zu: Kohlblätter hacken und Kartoffeln und Karotten in mittelgroße Würfel schneiden. Hähnchenwurst wird am besten in dicke Scheiben geschnitten, aber man kann Hackfleisch aus der Schale entfernen und daraus kleine Fleischbällchen herausrollen. Wenn das Öl in der Schüssel erwärmt ist, werden zuerst die Wurststücke darauf gerieben, um sie braun zu machen, und dann werden sie mit Gemüse hinzugefügt. Wenn das Gemüse halbfertig ist, gießen Sie die Bouillonwürfel in die Schüssel. Um Würfel zu ersetzen, ist es möglich und natürliche Brühe, wenn es solche Möglichkeit gibt. Die getrockneten Kräuter hineingeben und den Gemüseeintopf etwa eine Stunde auf dem "Eintopf" kochen.
Hähnchen, gedünstet mit Kartoffeln in Sauerrahm
Zutaten:
- Pflanzenöl - 45 ml;
- Zwiebel - 95 g;
- Selleriestangen - 2 Stück;
- Karotten - 115 g;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Huhn - 490 g;
- trockener Weißwein - 75 ml;
- Hühnerbrühe - 890 ml;
- Kartoffelknollen - 210 g;
- das Lorbeerblatt;
- ein Zweig Thymian;
- Mehl - 15 g;
- Sauerrahm - 180 ml.
Vorbereitung
Gießen Sie eine großzügige Portion Öl in die Schüssel des Multivarks und verwenden Sie es, um Zwiebeln und Sellerie mit Stücken der Karotte zu braten. Sobald das Gemüse sein Aroma hat, geben Sie Lorbeer und Thymian hinzu, fügen Sie den gehackten Schnittlauch hinzu und legen Sie Hähnchenteile hinein. Hühnerfleisch sollte greifen und erst danach kann der Inhalt der Schüssel mit Wein gefüllt werden. Wenn der Alkohol verdunstet ist, die gewürfelten Kartoffeln in die Schüssel geben und mit einer Mischung aus saurer Sahne und Brühe füllen. Wechseln Sie von "Baking" zu "Quenching" und lassen Sie das Gericht für eine Stunde schmachten.