In den meisten Kulturen im Sommer an warmen und heißen Tagen ist es üblich, kühle erfrischende Getränke, einschließlich Cocktails zu trinken.
Angenommen, Sie haben Gäste in der Datscha, Familie oder Kinderfest (Geburtstag des Kindes), ein Abendbuffet, ein freundliches oder romantisches Abendessen, im Allgemeinen kann der Anlass alles sein. Für solche Fälle können Sie leichte erfrischende leckere Sommercocktails zubereiten, geeignete Rezepte sind für eine große Vielfalt bekannt.
Sie können nicht nur die klassischen bekannten Rezepte, Cocktails - eine interessante und geräumige für Fantasy-Thema, vor allem die Kompatibilität und authentische Affinität der Produkte zu betrachten. Zum Beispiel sollte Cognac natürlich nicht mit Cola gemischt werden, es sei denn, man möchte einen Cocktail "Idiot" machen, der übrigens nichts mit dem berühmten Roman von FM Dostojewski zu tun hat, sondern das Verhalten derjenigen widerspiegelt, die diesen Cocktail benutzen.
Natürlich können Sommercocktails sowohl alkoholfrei als auch mit Alkohol sein. Lassen Sie uns einige Rezepte von alkoholischen Sommercocktails betrachten.
Cocktail "Gin Tonic"
Zutaten:
- Gin;
- Tonic mit Chinin (Schweppes, zum Beispiel);
- Zitrone.
Vorbereitung
Getränke sollten gekühlt werden (wenn nicht rechtzeitig - Eis hinzufügen). Mischen Sie Gin Tonic im gewünschten Verhältnis (am besten 1: 3). Wir schmücken mit einer Zitronenscheibe. Dieses Getränk schützt in gewisser Weise vor verschiedenen Darminfektionen. Wenn Sie kein Fertig-Tonic finden, kann es durch hausgemachte Limonade (Zitrone + Wasser, vielleicht frischer Ingwer und Zucker) ersetzt werden.
Cocktail "Dry Martini"
Zutaten:
- Gin - 2-3 Teile;
- trockener weißer Wermut - 1 Teil;
- Oliven - 1 Stück;
- eine Zitronenscheibe für die Dekoration.
Vorbereitung
Ein gut gekühlter Gin wird mit weißem Wermut gemischt, in ein Cocktailglas gegossen, auf den Boden legen wir eine junge Olive. Seite schmücken ein Glas Zitronenscheibe. Wenn die Getränke vor dem Mischen keine Zeit zum Abkühlen hatten, können Sie einen trockenen Martini in den Gläsern der "Toggle" -Form servieren und 2 Eiswürfel hinzufügen.
Cocktails auf der Basis von Rum (leicht und golden) können durch einfaches Mischen mit Fruchtsäften (vorzugsweise tropisch) zubereitet werden. Dunkle Rumsorten eignen sich eher für Cocktails mit kaltem Tee, Kaffee und Schokolade, dies ist jedoch keine strikte Regel.
Cocktail "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
Zutaten:
- dunkler Rum - 80 ml;
- Kalk - 0,3-0,5 Stück;
- Ginger Ale - 100 ml;
- Eis 2-4 Würfel.
Vorbereitung
In Highball (ein großes Glas) legen Sie Eis, fügen Sie Rum, Ale hinzu und pressen Sie den Limettensaft aus. Umrühren, mit Zitronenschale dekorieren. Wir servieren mit einem Strohhalm, wir trinken vorsichtig, die Wirkung der Vergiftung wird gut ausgedrückt, aber es kommt allmählich.
Nun schauen wir uns ein paar Rezepte von alkoholfreien Cocktails im Sommer an.
Gurken-Zitronen-Erfrischungscocktail
Zutaten:
- Wasser zubereitet (kann leicht entgast werden) - 1,5 l;
- Zitrone - 2 Stück;
- Limette - 1 Stück;
- Gurke jung klein - 3 Stück
Vorbereitung
Die Gurken werden gewaschen, die Spitzen abgeschnitten, mit einem Messer so klein wie möglich zerkleinert und in einen Krug gegeben. 1 Zitrone und Limette wird mit kochendem Wasser übergossen, jede Frucht in zwei Hälften geschnitten, und dann - in dünne Scheiben und auch in einen Krug geben. Fülle das ganze Wasser. Schließen Sie den Krug und stellen Sie ihn für 40 bis 80 Minuten in den Kühlschrank, wenn die Infusion abgekühlt ist, ist es Ihrer Meinung nach genug, wir fügen einen frischen Saft hinzu, der aus einer Zitrone gepresst wird. Wir mischen und filtern. Wir servieren in hohen Gläsern. Ausgezeichnetes Getränk für Harmonie und gute Hautfarbe.
Kalter Tee mit Johannisbeerblättern
Zutaten:
- Tee schwarz oder mit Grün gemischt;
- Wasser;
- Zucker (wenn Sie wollen);
- frische Blätter der schwarzen Johannisbeere.
Vorbereitung
Gebraut Tee in Höhe von 1 Teelöffel pro 150-200 ml. Fügen Sie die Johannisbeerblätter hinzu (sie können leicht zerdrückt werden). Johannisbeerblätter geben dem Geschmack und Aroma des Cocktails eine besondere Note.
Wir bestehen auf Tee für 10-15 Minuten, dann verschmelzen mit Teeblättern, belasten. Wenn Sie Zucker brauchen, dann lösen Sie ihn auf, während der Tee heiß ist. Wir kühlen zuerst auf Raumtemperatur, dann in den Kühlschrank. Natürlich können Sie diesem Tee frisch gepressten Zitronensaft, Kirschen oder Himbeeren hinzufügen.