Für die normale Funktion des Körpers benötigt eine Person Vitamine und Spurenelemente. Unter ihnen ist Vitamin D. Der Organismus produziert es selbst unter dem Einfluss von Sonnenlicht, aber wenn es nicht möglich ist, in der Sonne für eine lange Zeit zu bleiben, ist es wichtig zu wissen, was Vitamin D ist, um seinen Mangel zu füllen.
Dank diesem Vitamin stärkt Knochen und Zähne, verbessert das Wachstum der Muskelmasse, normalisiert den Blutdruck. Darüber hinaus spielt Vitamin D eine direkte Rolle in der Blutgerinnung und Schilddrüsenfunktion, es stärkt die Immunität und verhindert die Bildung von Krebszellen.
Wo Vitamin D enthält: Liste der Produkte
Vitamin D findet sich in großen Mengen in Produkten tierischen Ursprungs und in Fisch (in 100 g):
- Hering - von 300 bis 1600 IE;
- Lachs - von 200 bis 800 IE;
- Makrele - von 300 bis 400 IE;
- Lebertran - bis zu 50 IE;
- Eigelb - 25 IE;
- Fleisch - 13 IE;
- Sauerrahm - 50 IE;
- Milch - bis zu 4 IE.
Welche Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs sind reich an Vitamin D?
- Grüne und Kräuter, zum Beispiel Petersilie, Minze usw. Sie können als Gewürze verwendet werden und zu verschiedenen Gerichten und Getränken hinzufügen.
- Für Vegetarier ist es nützlich zu wissen, dass Vitamin D in Pilzen gefunden wird, die tierische Produkte ersetzen können.
- Vitamin D kann in Gemüse gefunden werden, zum Beispiel in Kartoffeln, Kohl, usw.
Darüber hinaus ist es in Ölen gefunden: cremig, Sonnenblume, Olive, Mais, Sesam, etc.
Eine nützliche Information
- Täglich ist es notwendig, bis zu 600 IE Vitamin D zu erhalten.
- Wenn jeden Tag Zeit in der Sonne verbracht wird, dann wird die notwendige Dosis um das 2-fache reduziert.
- Produkte, die viel Vitamin D enthalten , müssen Sie richtig vorbereiten:
- Tiefkühlkost muss langsam aufgetaut werden, Wiedergefrieren ist verboten;
- Es wird nicht empfohlen, Wasser zum Auftauen oder Einweichen zu verwenden.
- es ist am besten, Essen auf einem Paar zu kochen oder in einem Ofen zu backen;
- wenn Sie sich entscheiden, etwas zu kochen, dann, um Vitamin D zu speichern, legen Sie das Essen in kochendes Wasser;
- Stellen Sie sicher, dass die Produkte nicht kochen;
- Es wird nicht empfohlen, vorbereitete Lebensmittel, die Vitamin D enthalten, mehrmals aufzuwärmen.