Wir alle wissen, dass Ernährung richtig und ausgewogen sein sollte. Aber wir versuchen es nur in der Regel auszugleichen, basierend auf den Parametern von Proteinen , Fetten und Kohlenhydraten . Aber viele vergessen, dass es notwendig ist, Säure-Basen-Gleichgewicht zu halten. Nach den Regeln der Ernährung ist es optimal für eine Person, 75% der alkalischen Lebensmittel und 25% der sauren Lebensmittel zu konsumieren. In der modernen Welt ist alles umgekehrt, was dazu führt, dass aufgrund der erhöhten Säuregehalt im Körper viele Probleme und Krankheiten entstehen. Überlegen Sie, welche Lebensmittel alkalisch sind und wie Sie ihren Anteil an der Ernährung erhöhen können.
Produkte mit einer alkalischen Reaktion und ihre Rolle
Alkalische Produkte sind vor allem pflanzliche, natürliche Nahrungsmittel, die gleichzeitig den Körper reinigen und mit Nährstoffen anreichern und eine optimale Umgebung für alle Zellen schaffen.
Aber die säurehaltige Nahrung, die hauptsächlich durch Produkte tierischen Ursprungs repräsentiert wird, ist im Gegenteil schwer zu assimilieren, trägt zur Bildung von Toxinen und Toxinen bei. Das Gleichgewicht wird dadurch in Richtung Säure verschoben. Bei einem regelmäßigen Ungleichgewicht treten verschiedene Krankheiten auf: Atherosklerose, Gicht, Osteochondrose usw.
So können Produkte, die sich auf Alkali beziehen, vor allem den Säure-Basen-Haushalt ausbalancieren. Wenn fünf Teile von alkalischen Produkten zwei Teile von sauren haben - der Körper wird in der richtigen Reihenfolge sein, und viele Krankheiten werden umgangen werden.
Tabelle von alkalischen und sauren Lebensmitteln
Es gibt viele verschiedene Tabellen, die gedruckt und am Kühlschrank aufgehängt werden können, um in den richtigen Produktkombinationen besser navigieren zu können. Ihre Listen sind jedoch ziemlich einfach und bei regelmäßiger Anwendung können Sie sich wahrscheinlich ohne sie daran erinnern.
Folgende Produkte haben die stärkste alkalisierende Wirkung:
- Aprikosen (frisch und getrocknet), Feigen;
- Sellerie, Gurken, Tomaten, Rüben, Karotten;
- Zimt, Sojasauce, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Senfkörner, Ingwerwurzel;
- Salat;
- Baldrian, Süßholzwurzel;
- Meersalz, Mineralwasser;
- Mohnsamen, Cashewnüsse;
- Samen von Kürbis, Linsen;
- irgendwelche Beeren;
- Backpulver.
Diese Liste von alkalischen Produkten sollte ständig im Auge behalten und besonders aktiv an jenen Tagen verwendet werden, an denen Sie sich entscheiden, etwas Oxidierendes zu essen (eine Liste solcher Produkte wird nachstehend angeboten).
Eine schwächere alkalische Wirkung besitzt eine andere Reihe von Produkten. Sie können täglich in die Nahrung aufgenommen werden und essen so viel wie nötig - sie werden keinen Schaden anrichten:
- Kartoffeln, Champignons, Blumenkohl, Weißkohl, Auberginen, Kürbis, Avocado, Artischocken;
- Äpfel, Bananen;
- Kirschen, Blaubeeren, Rosinen, Johannisbeeren, Trauben;
- Ghertenöl, Avocadoöl, Kokosnussöl;
- Haferflocken, Wildreis, Ananassaft;
- Bergamotte, Brennnessel, Ginseng;
- Sake, Getreide Kaffee, Ingwer Tee;
- Sesamsamen, Mandeln;
- Wachteleier, Enteneier;
- Leber Kabeljau.
Alkalische Nahrungsmittel sollten die Grundlage der Diät bilden, also versuchen Sie, so zu essen, dass sie mindestens drei Ihrer vier Mahlzeiten eintragen.
Säureprodukte
Betrachte Produkte, bei denen du besonders vorsichtig sein solltest, weil sie den Körper stark säuern. Wenn Sie etwas aus dieser Liste verwenden, sollten Sie die in den obigen Listen aufgelisteten alkalischen Produkte bis zum Maximum hinzufügen, um den Schaden zu neutralisieren.
- Mais, Gerste, Roggen, grüne Erbsen, Kichererbsen, andere Hülsenfrüchte;
- Schweinefleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schmalz;
- Zucker, Kakao, Eiscreme, Pudding, Marmelade, Gelee;
- Muskat, Kaffee, Saccharin;
- Käse;
- Walnuss, Haselnüsse, Erdnüsse;
- Muscheln, Hummer, Tintenfisch;
- Sojamilch;
- Kochsalz (NaCl);
- Bier, Hefe;
- jedes gebratene Essen.
Es ist jedoch nicht notwendig, ein großes Interesse zu wecken, und 20-25% der Nahrung sollten noch für diese Produkte zugeteilt werden.