Backen mit Bananen

In diesem Artikel erklären wir Ihnen, was Sie mit Bananen backen können und bieten einige einfache und erschwingliche Backrezepte, die auch Anfänger anwenden können.

Haferkekse mit Banane - Rezept

Zutaten:

• Bananen sind groß reif - 2 Stück;
• Haferflocken - 170 g;
• zerquetschte Walnüsse - eine große Handvoll;
• Honig oder Kristallzucker - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Um einen Bananen-Keks nach diesem Rezept herzustellen, putzen und mahlen wir reife oder sogar reife Bananen bis zum Pürieren.
2. Nun die Haferflocken und die zerdrückten Nüsse in das Püree geben und mischen. Sweetheads können etwas mehr Zucker oder Honig dem Geschmack hinzufügen, und Süße aus Bananen wird den süßen Fans nicht genügen.
3. Wir legen ein Blatt Pergament mit einem Stück Pergamentpapier und legen in kleinen Portionen einen Bananenteig darauf.
4. Der Ofen muss vor dem Backen vorgeheizt werden. Die optimale Temperatur für ihre Zubereitung beträgt 180 Grad und die Backzeit beträgt 20 Minuten.
5. Solche Kekse sind kalorienarm, diätetisch und für Vegetarier geeignet.

Pie "Charlotte" mit Quark und Banane

Zutaten:

• Hühnereier - 2 Stück;
• Zuckersand - 120 g;
• Weizenmehl - 220 g;
• Backpulver für Teig - 10 g;
• Butter - ½ Standardpackung;
• Hüttenkäse - 320 g;
• Bananen sind mittelgroß reif - 2 Stück;
• nicht jodiertes großes Salz - eine Prise.

Vorbereitung

1. Zermahlen Sie den Quark zunächst durch ein Sieb und kneten Sie die geschälten reifen Bananen mit einer Gabel.
2. Jetzt fügen Sie der Quark-Banane-Masse drei Esslöffel Kristallzucker hinzu und schlagen die Zutaten mit einem Mixer bis sie gleichmäßig und luftig sind.
3. Eier in ein separates Gefäß geben, den restlichen Zucker und eine Prise Salz darüber streuen und die Zutaten zehn Minuten oder bis zur Verdopplung der Masse mit einem Mixer bearbeiten.
4. Stoppen Sie nicht den Prozess des Aufschlagens der Eimasse, gießen Sie darin ein Backpulver und Mehl, das gesiebt wird, und erreichen Sie vollständige Auflösung der Klumpen.
5. Nach der Vorbereitung des Tests die Quark-Bananen-Mischung und das Ei vermischen, die geschmolzene und abgekühlte Butter gießen und den Mixer einige Minuten schlagen.
6. Wir breiten den Teig in eine geölte Backform aus und schicken ihn für weitere dreißig Minuten in den auf 185 Grad erhitzten Ofen.

Wie backe ich einen leckeren Kekskuchen mit Bananen?

Zutaten:

Für den Test:

• Hühnereier - 3 Stück;
• Kristallzucker - 180 g;
• Weizenmehl - 170 g;

Für Creme:

• Vollmilch - 520 ml;
• Weizenmehl - 90 g;
• Kristallzucker - 190 g;
• Hühnereier - 3 Stück;

Um den Kuchen zu gestalten:

• Bananen sind groß reif - 2 Stück;
• Schokolade dunkel oder milchig zur Auswahl - 100 g.

Vorbereitung

1. Ein sehr einfacher, aber auch göttlich leckerer Kuchen mit einer Banane und Vanillesauce kann nach diesem Rezept zubereitet werden.
2. Um den Teig für den Keks vorzubereiten, behandeln wir die Hühnereier zunächst mit einem Mixer zu einem dicken und dichten Schaum.
3. Nachdem wir die Masse mindestens zweimal im Volumen erreicht haben, beginnen wir, den Zucker allmählich zu gießen, während wir die Arbeit des Mischers fortsetzen.
4. Nun vorsichtig mischen Sie ein wenig in die geschlagene süße Eimasse gesiebt, versuchen, die Klumpen vollständig aufzulösen.
5. Wir backen den Keks aus der erhaltenen Masse, legen ihn in die mit Pergament bedeckte Form und senden ihn für fünfzehn oder zwanzig Minuten in den auf 175 Grad erhitzten Ofen.
6. Kühle den Kuchen und schneide ihn in zwei Hälften.
7. Während des Backens und Abkühlens von Keks die Sahne kochen. Um dies zu tun, zuerst zu einem üppigen Schaum Hühnereier mit Zucker, dann fügen Sie die Milch und behandeln Sie die Mischung wieder mit einem Mixer.
8. Wir geben das Mehl in die resultierende Mischung, wischen erneut und erwärmen dann die Basis der Creme unter kontinuierlichem Rühren, bis sie dick ist.
9. Nun, den Kuchen ausmalt, den Boden mit einer großzügigen Creme einfetten und die in Kreise geschnittenen Bananen ausbreiten.
10. Wir bedecken alles mit einer zweiten Kruste, bedecken die Oberseite und die Seiten des Produkts mit der restlichen Creme und bestreuen mit über die Reibe geriebener Schokolade.