Lamb Kurdyuk ist eine voluminöse Fettdeponie, die am Widder im Schwanzbereich gebildet wird. In den östlichen Ländern wird das Kurdyuk als ein wertvolles Produkt betrachtet, das wieder erhitzt und zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet wird - Pilaf, Schaschliks, Manti usw. Der Nutzen und Schaden von Hammond Kurdjuk wird manchmal zu einem Diskussionsthema zwischen Ernährungswissenschaftlern und Ärzten, aber die positiven Eigenschaften des Produkts überwiegen.
Vorteil eines Hammelkurtiuks
Kurdyuk bildet sich bei keinem Schaf, sondern nur bei einem Individuum einer bestimmten Rasse. Aufgrund der Tatsache, dass Schafe gemästet Schafe auf sauberen Weiden ihr Fett füttern, enthalten ihre Fleisch und Fett eine große Anzahl von nützlichen Substanzen - Vitamine, Mikro-und Makroelemente, Fettsäuren. Ein weiterer wichtiger Faktor zugunsten von Hammel Kirdyuk ist die Abwesenheit von Toxinen in, weil Diese Tiere werden nach jahrhundertealten Traditionen gezüchtet, wobei verschiedene Zusätze für Wachstum und Antibiotika ausgeschlossen sind.
Wenn Sie sich mit energieintensiven Sportarten oder schwerer körperlicher Arbeit beschäftigen, ist das Hammelfett in der Lage, Sie für längere Aktivität zu stärken, da es 900 kcal pro 100 g enthält. Es sollte jedoch nicht während einer kalorienarmen Diät konsumiert werden.
Weit verbreitet Kurdyuk in der Volksmedizin. Viele Erkrankungen der Atemwege (Tracheitis, Bronchitis, Bronchopneumonie), Alopezie, Verbrennungen und Abschürfungen sowie schwache Potenz werden mit Lammfett behandelt. In der Kosmetik wird Fettschwanzfett zur Herstellung von verjüngenden Cremes und Salben verwendet.
Der Schaden eines Hammelkurtiuks
Gegner des Essens von Hammel Kurdyuk schimpfen dieses Produkt in erster Linie wegen seines hohen Kalorienwertes und der Gefahr, Blutgefäße mit schädlichem Cholesterin zu verstopfen. In Zentralasien, wo Kurdyuk traditionell zu fast allen nicht süßen Speisen hinzugefügt wird, ist der Anteil von Menschen mit Fettleibigkeit und Atherosklerose jedoch viel geringer als in Europa. Natürlich, wenn Sie fettes Hammelfleisch in großen Mengen essen und körperliche Anstrengung vernachlässigen, wird dieses Produkt gesundheitsschädlich sein. Aber mit moderater Ernährung und guter Aktivität - nur ein Vorteil.