Viel öfter als über irgendeinen "Vertreter" des Mendeleyev-Tisches hören wir über Kalzium und die Drohung seines Mangels. Beginnen wir mit dem, was passiert oder mit anderen Worten, was diejenigen bedroht, die einen Mangel an Kalzium haben.
Mangel
Bei einem Mangel an Kalzium gibt es vor allem Erkrankungen des Bewegungsapparates:
- Osteoporose;
- Osteochondrose;
- brüchige Knochen und Haare.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Stoffwechsel- und Menstruationsstörungen zeigen sich ebenfalls, Nierensteine häufen sich, Haare fallen aus und verfärben sich. Zu dieser mageren Liste ist es möglich, weitere 100-200 Krankheiten einzuordnen, aber das ist nicht unsere gegenwärtige Aufgabe. Warum treten diese Krankheiten auf, wie ist die Beziehung zwischen Ergrauen und Kalzium?
Mit einem Mangel an Kalzium schickt der Körper (unser weiser Mann!) Seine Kalziumreserven an den wichtigsten Ort - Blut, und solche Dinge wie Muskeln, Knochen, einschließlich Haare, sind für den Körper nicht lebenswichtig. Der Haken ist in der Verteilung von Kalzium im Körper - 1% im Blut und 99% im Knochengewebe. Um einen Mangel an Kalzium im Blut zu haben, müssen Sie sich an die Grenze der Erschöpfung bringen und vollständig aufhören, kalziumhaltige Lebensmittel zu essen.
Wie füllt man das Kalziumgleichgewicht auf?
Das Fernsehen regt uns ständig dazu an, die Reserven von Kalzium mit Lebensmittelzusatzstoffen aufzufüllen, sagen sie, die Produkte enthalten es nicht in ausreichenden Mengen. Da der Kauf von Kalziumtabletten für Werbetreibende von Vorteil ist (in ihrem Eigeninteresse, niemanden zu überzeugen), lachen wir, um Ihnen zu gefallen, Sie brauchen Kalzium und Sie können es aus dem Essen bekommen.
Der Hauptvorteil der Quelle dieses Spurenelements ist nicht, wo das Kalzium am meisten enthalten ist (es kann eine Tablette und mehr als 100 Gramm Mandeln geben), aber dass es aus der Nahrung besser aufgenommen und für die Nieren harmloser wird. Deshalb werden wir genauer darauf eingehen, wo es viel Kalzium gibt.
Milchprodukte sind nicht die beste Wahl?
Kalzium wird nicht nur für unsere physiologischen Bedürfnisse ausgegeben, sondern auch aus dem Körper ausgeschieden, weil es nicht die nützlichsten Produkte enthält. Überschüssiges Protein und der Verbrauch einer großen Menge an raffiniertem Zucker führt zur Elution von Calcium. Angesichts der Tatsache, dass Kalzium und eine große Dosis Protein in gewisser Weise Antagonisten sind, empfehlen wir, dass Sie die Hauptfunktion der Calciumquelle für Milchprodukte nicht übernehmen, obwohl dies nicht bedeutet, dass sie nutzlos sind.
Kalzium aus pflanzlichen Lebensmitteln
Also, was enthält Kalzium, das ist nicht nur nützlich, sondern auch leicht absorbiert und schnell das Defizit zu beseitigen. Seltsamerweise sind es Sesam, Mandeln , Pistazien, Mohn. Wirklich erstaunlich, aber wenn man sich die Zahlen anschaut, rennt man sofort dem Mohn nach:
- in 100 g Mohn - 1667 mg Calcium;
- in 100 g Kuhmilch - 120 mg Calcium.
Eine große Kalziumquelle sind alle Hülsenfrüchte - Bohnen, Mungobohnen, Kichererbsen, Linsen, Erbsen usw.
Es ist auch möglich, Kalzium in Getreide zu finden, obwohl es in ihnen bereits kleiner ist:
- Hafer;
- Weizen;
- Kleie;
- Gerste.
Kalzium wird auch in Kräutern gefunden, und obwohl es nicht viel davon gibt, gibt es etwas in Kräutern, das seine Absorption erhöht - Vitamine. Sie sollten sich an die "georgische" Angewohnheit gewöhnen, jedes Essen mit Gemüse zu essen:
- Koriander;
- Basilikum;
- Petersilie;
- Tarball;
- Dill.
Zusätzlich zu den oben genannten Produkten, eine Menge Kalzium in harten und geschmolzenen Käse, Käse Adyghe, Ziegen und Schafskäse.
Sie könnten auch interessiert sein, welche Art von Früchten Kalzium enthält. Früchte sind nicht berühmt für den Gehalt an Kalzium, aber auf den vordersten Positionen können wir Pflaumen und Kirschen erwähnen.
Hier ist eine nicht standardisierte Geschichte über Kalzium. Überschreiten Sie die Grenzen des Konventionellen, verkaufen Sie nicht billig an Werbetreibende, vertrauen Sie Ihrem eigenen Magen und essen Sie etwas, das wirklich nützlich und schmackhaft ist.