Kinder mögen Barney Cookies , die oft im Verkauf zu finden sind. Sie können, natürlich, gelegentlich und einkaufen Dessertfest, aber lesen Sie nicht die Zusammensetzung. Und es ist besser zu lernen, wie man hübsche Bären bäckt. Ein solcher Keks zum Frühstück kostet viel weniger als der gekaufte, und außerdem sind Sie sich seiner Zusammensetzung sicher.
Barney Keks Kekse
Zutaten:
- Ei - 5 Stück;
- Mehl weißes Weizenmehl / 1 Glas +2 EL. Löffel;
- Zucker - etwa 200 g;
- Vanillin oder Zimt - je nach Geschmack und Wunsch;
- Öl "Bauer" - 20 g.
Vorbereitung
Natürlich, um Plätzchen "Barney" zu Hause zu machen, werden Sie spezielle Formen benötigen, aber heute können Silikonformen in Form von niedlichen Jungen ziemlich leicht gefunden werden. Wenn die Form neu ist, füllen wir sie mit kochendem Wasser und wischen sie trocken. Schmieren Sie die Formen mit Öl und legen Sie sie für eine Weile beiseite.
Wir brechen die Eier sauber, die Proteine werden in einen Behälter abgelassen, und die Eigelbe werden in den anderen bestimmt. Proteine in die Kälte (in einen Kühlschrank oder eine Schüssel mit Eis) geben und das Eigelb mit Zucker schlagen, so dass die Masse gut in Volumen zunimmt und ein paar Töne heller wird. Nach und nach das Mehl unter Rühren hinzufügen. Wir legen diese Mischung für eine Weile beiseite und wischen die gekühlten Proteine zu starken Peaks. Die Eichhörnchen vorsichtig in eine Schüssel mit Teig geben und mit einem Löffel oder Spatel vermischen. Als nächstes wird der Teig in die Formen auf etwa die Hälfte verteilt, da der Keks immer gut aufsteigt. Barney Cookies sind ziemlich schnell gekocht - 20 Minuten, und Sie können alle zum Frühstück einladen. Wenn Sie dem Teig Kakao beimengen, erhalten Sie einen Schokoladenkeks "Barney". Sie können auch einen Mini-Keks "Barney" kochen. Brauche einfach ein anderes Formular.
Barney Cookies mit Füllung
Wenn Sie den Geschmack von Keksen mit Obst- oder Schokoladenfüllung ergänzen möchten, gibt es zwei Möglichkeiten. Sie können dem Teig vor dem Backen die richtigen Zutaten hinzufügen oder die Füllung mit einer Gebäckspritze in den fertigen kalten Keks geben. Aber dieses Dessert ist etwas anders zubereitet.
Zutaten:
- Bananen reif - 2-3 Stück;
- granulierter Zucker - 1/3 Tasse;
- Backpulver - 1/3 TL;
- Vanillin oder Zimt - wenn gewünscht, um zu schmecken;
- Öl "Farmer" - 120 g;
- Ei - 3-4 Stücke;
- Mehl gesiebt in / s weiß - 8-9 st. Löffel mit einer Rutsche;
- Milch - 2/3 Tasse;
- Kakao oder geschmolzene Schokolade - 3-4 st. Löffel.
Vorbereitung
Diese Version des Cookies wird in drei Stufen vorbereitet.
Zunächst werden die trockenen Zutaten gemischt und gesiebt: Man gibt Kakao, Backpulver und Vanillin zum Mehl, wenn die Mischung zweimal gesiebt wurde, gebe Zucker hinzu. In einem anderen Behälter Eier mit Milch und Butter verquirlen (ein Stück zum Schmieren der Form lassen). Wenn wir nicht Kakao, sondern geschmolzene Schokolade verwenden, fügen wir sie nicht der trockenen Mischung, sondern der flüssigen hinzu.
Die zweite Stufe - wir verbinden zwei Mischungen, wir bekommen einen Teig.
Stufe drei - wir gießen den Teig in Formen, fügen die zerdrückte Banane in der Mitte der Rohlinge hinzu und geben sie für 20 Minuten in den Ofen. Es stellt sich heraus, Bananen-Kekse "Barney", dessen Rezept geändert werden kann, mit einer anderen Füllung anstelle einer Banane.