Belyashi im Multivariaten - Rezept

Belyashi mit Fleisch ist ein traditionelles Gericht der usbekischen und tadschikischen Küche. Sie können sie mit einer Vielzahl von Füllungen kochen, aber wir werden das Rezept für das Kochen von weißem Fleisch mit Fleisch in einem multivariaten betrachten.

Das Rezept von Belyash im multivariaten

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Also, zum Kochen Belayash mit Fleisch in einem multivark, Schweinefleisch und Rindfleisch gründlich gespült, getrocknet, in kleine Stücke geschnitten und durch einen Fleischwolf gedreht. Die Zwiebeln werden von den Schalen gereinigt und fein gehackt oder in einem Mixer zerkleinert. In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack geben. Dann gieße ein wenig Milch oder Sahne in die Füllung und vermische sie glatt.

Gehen Sie jetzt zur Vorbereitung des Teiges. Und da die meisten Belyashi auf Kefir gekocht werden, gießen Sie zuerst Kefir in die Schüssel, fügen Sie Soda, Salz, Eier, mit Zucker, Pflanzenöl und alles gründlich mischen. Nach und nach das Mehl einfüllen und den Teig kneten, was dann in einen Zellophanbeutel wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Rollen Sie nun den abgekühlten Teig zu einem Bündel, schneiden Sie ihn in Portionen und rollen Sie ihn zu einem runden kleinen Kuchen. In der Mitte legen wir eine gleiche Schicht Füllfleisch auf, wir heften die Ränder des Teiges in einem Kreis, wir befestigen es in der Mitte und drücken es leicht. Wir schalten den Multivark ein, wir zeigen das Programm "Hot, meat" an und braten die Pasteten auf jeder Seite für 5 Minuten.

Bereit Belyashi, in einem multivark gekocht, sorgfältig zu einem Gericht verschoben und sofort an den Tisch serviert.

Guten Appetit!