Für einen Tag produziert unsere Leber etwa 500 ml Galle. Galle wird von unserem Körper benötigt, um Fette und fettlösliche Säuren verdauen zu können. Nur in der Gegenwart von Galle werden Fette emulgiert, wonach die Darmwände in der Lage sind, sie zu saugen. Wenn die Gallensekretion im Darm nicht mit der Nahrungsaufnahme übereinstimmt oder wenn die Gallenflüssigkeit nicht ausreichend freigesetzt wird, werden die Fette nicht verdaut. Dies führt dazu, dass sie von Bakterien verarbeitet werden, die in unserem Magen-Darm-Trakt leben. Das Ergebnis sind Bauchschmerzen, Gewichtsverlust, vermehrte Gasbildung und Stuhlstauung.
So hat Galle antibakterielle Eigenschaften, die das Auftreten von Fäulnis- und Fermentierungsprozessen im Darm verhindern. Darüber hinaus entfernt Galle überschüssiges Cholesterin aus unserem Körper.
Wenn die Aufnahme von Galle im Darm für längere Zeit gestört ist, tritt im Körper ein Mangel an fettlöslichen Säuren auf. Hier sind seine Symptome:
- Hühnerblindheit (Mangel an Vitamin A).
- Neigung zur Blutung (Mangel an Vitamin K).
- Knochenbrüche (Mangel an Vitamin D).
Alle Cholagogue Fonds sind in zwei Gruppen unterteilt. Die erste umfasst diejenigen, die die Gallenbildung durch die Leber verstärken (die sogenannten Choleretika), die zweite Gruppe umfasst Medikamente, die helfen, die Gallenflüssigkeit aus der Gallenblase in den Darm zu entfernen (sie werden Cholekinese genannt). Einige der cholagogischen Produkte haben beide Wirkungen - das heißt, sie erhöhen sowohl die Produktion von Galle als auch deren Freisetzung.
Cholagogue Produkte auf unserem Tisch
Zusätzlich zu den Vorbereitungen der choleretischen Wirkung gibt es Produkte, die den Abfluss von Galle unterstützen können. Sehr gute choleretische Produkte sind pflanzliche Fette. In der täglichen Ernährung sollten 80-90 Gramm Fett enthalten sein, wobei 40% von ihnen Pflanzen sein müssen, zum Beispiel:
- Olivenöl;
- Erdnussbutter;
- Avocadoöl;
- Maisöl;
- Sonnenblumenöl.
Diese Öle werden am besten roh verwendet und mit Salaten gefüllt.
Welche anderen Lebensmittel sind choleretisch?
Die Liste der cholagogischen Produkte kann mit Früchten, Gemüse (insbesondere Blattgemüse), Zitrusfrüchten und anderen Produkten beginnen, die Vitamin C enthalten. Sie alle verhindern zusätzlich die Bildung von Steinen in der Gallenblase. Die ideale Menge ist sechs oder sieben Portionen pro Tag:
- Dill;
- Sellerie;
- Rhabarber;
- Spinat;
- Karotten;
- Tomaten;
- Kohl;
- Kleie (Haferflocken, Mais);
- Getreide aus Vollkornprodukten.
Welche Lebensmittel gelten als die besten choleretischen?
Es wird angenommen, dass die stärksten choleretischen Produkte sind:
- Preiselbeeren;
- frischer Kohlsaft;
- schwarzer Rettichsaft;
- Traubensaft;
- Rübensaft.
Neben cholerischen Produkten gibt es Cholagoggräser. Trinken Sie sie 3-4 mal täglich für 20-30 Minuten vor den Mahlzeiten, für zwei oder drei Wochen. Der Umfang des Empfangs ist auf dem Paket angegeben. Wir listen einige von ihnen auf:
- Hüften;
- ein Blatt Pfefferminz;
- Wurzel der Berberitze;
- Blumen Immortelle sandig.
Die Verwendung von Cholagoggras ist jedoch nur zulässig, wenn sich in der Gallenblase und den Gallengängen keine Steine befinden - sonst kann es zu einem Kollaps der Leber kommen.
Es ist zu beachten, dass es sogenannte "dumme Steine" gibt, die sich in keiner Weise manifestieren. Deshalb ist es in diesem Fall unmöglich, einfach durch die Abwesenheit von Schmerz geführt zu werden - eine ärztliche Untersuchung ist notwendig.
Neben choleretisch wirkenden Produkten und Kräutern benötigt der Körper eine ausreichende Menge Flüssigkeit für die normale Gallensekretion - sonst kann sich die Galle verdicken, was ebenfalls zu einer Stagnation führt. Die empfohlene Menge beträgt 1,5 Liter pro Tag. Vorzugsweise ist es eine Abkochung von Wildrosen oder ungesüßten Säften (immer in einer warmen Form!).
Der Abfluss von Gallenflüssigkeit kann jedoch nicht nur choleretische Produkte, sondern auch den Rhythmus der menschlichen Ernährung verbessern. Um die Funktion der Gallenblase normal zu unterstützen, sollte man häufig und in kleinen Portionen essen.
Mit welchen choleretischen Produkten sollten Sie vorsichtig sein?
Geräuchertes Fleisch sowie fettige und frittierte Speisen tragen dazu bei, die Gallenblase am stärksten zu reduzieren. Aus diesem Grund kommt es bei der Erkrankung der Gallenwege nach der Einnahme solcher Nahrung zu Schmerzen - meist im rechten Hypochondrium und Oberbauch. Zusätzlich zu Schmerzen kann eine Person Bitterkeit im Mund, Blähungen, übermäßige Sekretion von Gasen, Übelkeit fühlen. Alle diese Symptome sind auch mit dem Verzehr von fettigen oder geräucherten Lebensmitteln verbunden. Aus diesem Grund können nur absolut gesunde Menschen es benutzen.
Cholagogue-Produkte für Fettleibigkeit
Bei Menschen mit Fettleibigkeit werden die Prozesse der Bildung und Sekretion von Galle verletzt. Der Grund dafür ist eine Verletzung im Cholesterinaustausch, die für Fettleibigkeit am typischsten sind.
Außerdem wird die Gallenblase bei vollen Menschen durch ein Fettpolster komprimiert, was auch ihre kontraktilen und motorischen Funktionen beeinträchtigt. Als Folge davon entsteht eine Stagnation der Galle - und infolgedessen die Bildung von Steinen. Statistiken zeigen, dass übergewichtige Menschen 2-3 Mal häufiger von Cholelithiasis betroffen sind als magere. Cholera-Produkte werden jedoch in solchen Fällen keinen sehr signifikanten Nutzen bringen, wenn eine Person das Gewicht ihres Körpers vorher nicht reduziert.