Der Kapelan ist sehr lecker, nützlich und außerdem - ein billiger und erschwinglicher Fisch. Es kann mit Salzkartoffeln , Reis und Buchweizen serviert werden. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für die Zubereitung von Lodde in einem multivariaten.
Das Lodde Rezept im Multivariaten
Zutaten:
- frischer Kapelan - 500 g;
- Birne - 2 Stück
- Für Soße:
- Käse - 100 g;
- saure Sahne - 200 ml;
- Gewürze und Gewürze für Fische.
Vorbereitung
Kapelan zum kosten. Die Birne wird gereinigt, zerkleinert, mit Salz bestreut und mit den Händen püriert. Dann wird der Boden des Multivarks mit einer Schleife bedeckt und der Kapelan mit Rüschen ausgebreitet. Als nächstes bereiten wir eine sanfte Käsesauce zu. Mischen Sie dazu geriebenen Käse, Gewürze und Sauerrahm bis zur Homogenität. Die Sauce auf dem Fisch verteilen und etwas Wasser hinzufügen.
Wählen Sie dann den Modus "Backen", setzen Sie den Timer für 35 Minuten und schließen Sie den Deckel des Geräts. Nach der Zeit ist Lodde mit Zwiebel im Multivarquet in Käsesoße fertig! Schieben Sie es vorsichtig auf den Teller und dekorieren Sie die Oberseite des Gerichts mit einer köstlichen Zwiebel.
Gedämpfter Kapelan im multivariaten
Zutaten:
- Lodde - 1 kg;
- Birne - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- duftende Pfeffer Erbsen - 8 Stück;
- Lorbeerblatt - 3 Stück;
- Korianderkörner - 1 Teelöffel;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir waschen den Kapelan gründlich. Wir reinigen die Birne, schleifen sie und reiben die Karotten auf einer großen Grillplatte. Wir legen den Fisch zuerst in die Pfanne, dann das Gemüse, fügen die Tomatenpaste hinzu und würzen sie mit Gewürzen. Dann gießen wir ein halbes Glas kaltes Wasser, wählen den "Quenching" -Modus an der Instrumententafel und markieren ihn für 2 Stunden. Wir servieren ein Fertiggericht mit frischen Kräutern und gebackenen Kartoffeln.
Ein Kapelan in einem multivariaten in Tomate
Zutaten:
- frischer Kapelan - 600 g;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomatenmark - 200 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir waschen den Kapelan gut, wir befreien ihn von den Knochen und Eingeweiden. In einer Pfanne, in Öl, die gewürfelten Rochen und geriebenen Karotten an einer durchschnittlichen Reibe braten. Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu und tupfen Sie das Gemüse leicht auf ein schwaches Feuer. Wir legen den Fisch in eine Schüssel mit Multivarchen, salzen, bestreuen mit Gewürzen, gießen Tomatenbraten und kochen für 15 Minuten.
Kapelan in einem multivarque mit Gemüse
Zutaten:
- frisch gefrorener Kapelan - 500 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Tomaten - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Gewürz "Zitronenpfeffer" - 1 Teelöffel;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Mit kaltem Wasser mehrmals befeuchten, mit einer Serviette trocknen und mit dem Gewürz "Zitronenpfeffer" bestreuen. Dann vorsichtig mischen und 15 Minuten marinieren lassen. Vergeuden Sie keine Zeit vergeblich, wir putzen die Karotten und schneiden sie in dünne Scheiben. Der bulgarische Pfeffer wird verarbeitet, wir entfernen den Stiel mit den Samen und zerkleinern ihn durch dünne Semiringe. Tomaten gewaschen, halbiert und dann in kleine Scheiben geschnitten. Wir reinigen die Birne und zerkleinern die Halbkreise. Kartoffeln vorsichtig mit dem Pinsel und ohne Reinigung in dünne Scheiben schneiden. Gelbe Bitterpfefferspülung, den Stiel mit den Samen entfernen und fein hacken.
Nun, da alle Zutaten vorbereitet sind, legen Sie sie in die Schüssel des Multivarquets, gießen Sie ein wenig Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Vermische alles gründlich, lege es mit einem Löffel zurecht und lege oben drauf schönen Lodde. Schließen Sie nun die Instrumentenabdeckung und das Dampfablassventil. Wir kochen im "Fisch" -Modus für 20 Minuten. Nach dem Ende des Programms wird das Ventil vorsichtig geöffnet, wir breiten den Fisch und das Gemüse auf einem Teller aus und dekorieren mit frischen Kräutern und Stücken süßem bulgarischen Pfeffer. Zu einem fertigen Fisch passen pikante Karotten auf Koreanisch perfekt als Snack.