Mit Hilfe von Multivarkern können Sie eine große Vielfalt an köstlichen Gerichten zubereiten, und Sie müssen nicht direkt am Kochen teilnehmen - das Gerät wird die meiste Arbeit für Sie erledigen. Ein weiteres Rezept im Sparschwein "multivariate Gerichte" ist Huhn mit Pilzen.
Huhn gefüllt mit Pilzen im multivark
Zutaten:
- frisches Brot panieren - 1 ½ St .;
- Olivenöl - 2 EL. eine Lüge;
- Schnittlauch;
- Pilze - 200 g;
- Getrockneter Thymian - 1/2 TL;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- geriebener Hartkäse - 1/2 EL;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- Mehl - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Eier - 2 Stück
Vorbereitung
Im "Hot" -Modus erwärmen wir einen Esslöffel Olivenöl. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Champignons braten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Am Ende der Kochzeit zerdrückten Knoblauch und Thymian sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir bekommen die Pilzfüllung und mischen, während es heiß ist, mit geriebenem Käse.
Im Hühnerfilet machen wir einen Einschnitt - eine "Tasche", in die die Füllung gelegt wird. Hähnchenfilet eingerieben mit den Resten von Salz, Pfeffer und Thymian. In der "Tasche" legen wir eine Pilzfüllung.
In einer Schüssel schlagen wir Eier, in einer anderen gießen wir Mehl, und die dritte - Brotkrumen. Wir rollen das Hühnerfilet zuerst in Mehl, dann tauchen Sie es in ein Ei, und am Ende - wir heften in Panade.
Das restliche Öl in den Multivark geben und das Hähnchen goldbraun anbraten, dann in den "Baking" -Modus schalten und 25-30 Minuten weiterkochen.
Huhn mit Pilzen und Kartoffeln in einem multivariaten
Zutaten:
- Kartoffeln - 600 g;
- Creme - 350 ml;
- fetthaltige Milch - 350 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Butter - 50 g;
- Pilze - 300 g;
- Käse - 50 g;
- Hähnchenschenkel - 2 Stück;
- Thymian - 2 Zweige;
- Salz, Pfeffer;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Im "Hot" -Modus das Multivark einschalten und in die Schale mit Pflanzenöl geben. Hähnchenschenkel mit Pflanzenöl einschmieren, mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. Braten Sie das Huhn auf beiden Seiten goldbraun, dann wechseln Sie auf den Teller. Kartoffeln werden gereinigt, in Platten geschnitten und in einer Mischung aus Milch und Sahne mit Knoblauch und Lorbeerblatt gekocht. Sobald die Kartoffeln halb fertig sind, bekommen wir es aus der Milchmischung.
In einem Multivark, Pilze für etwa 10 Minuten braten, Kartoffeln legen. Wir verteilen Gratin an den Seiten der Schüssel und legen die Hähnchenschenkel in die Mitte. Gießen Sie die Kartoffeln mit ein paar Esslöffeln der Milchmischung, in der es gekocht wurde, und bestreuen Sie mit geriebenem Käse. Auf das Huhn ein Stück Butter geben. Kartoffeln, Pilze und Hühnchen werden im "Bake" -Modus für 1 Stunde im Multivarquet gekocht.
Huhn mit Pilzen in saurer Sahnesauce im multivark
Zutaten:
- Champignons - 250 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel -1 Stück;
- Mehl - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Thymian - 2 Zweige;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Hähnchenfilet - 750 g;
- gefrorene Erbsen - 1 Stück;
- grüne Bohnen - 1 Stück;
- Pflanzenfett;
- saure Sahne - 1/3;
- Sahne - 1/3 EL.
Vorbereitung
Karotten werden gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Ähnlich machen wir mit Zwiebeln. Im Becher der Multivarka erwärmen wir das Pflanzenöl und braten das ganze Gemüse zusammen mit den gehackten Pilzen an, bis die Feuchtigkeit davon verdunstet ist. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Thymian und Lorbeerblatt hinzu. Hähnchenfilet in Würfel schneiden und auf gebratenes Gemüse legen. Wir kochen das Huhn, bis es von allen Seiten "packt".
Mehl mit einem Glas warmem Wasser vermischen und Sahne und saure Sahne hinzufügen. Gießen Sie die Flüssigkeit in den Inhalt des multivark und mischen Sie. Bedecken Sie das Multivark mit einem Deckel und stellen Sie den Modus "Backen" oder "Löschen" ein. Huhn mit Pilzen und Gemüse im Multivark wird in 1,5 Stunden fertig sein.