Salat - ein universelles Gericht: Es kann leicht und herzhaft, warm und kalt, als Snack, Snack oder Hauptgericht verwendet werden. Und vor allem - es gibt so viele Möglichkeiten für Salate, dass Sie, wenn Sie eines einzigen Rezeptes überdrüssig werden, immer einen neuen finden können. Abhängig davon, welche Art von Lebensmitteln Sie für einen Salat verwenden, kann dieses Gericht verschiedene Kalorien haben. Und mit Diätsalaten für die Gewichtsabnahme können Sie Gewichtsverlust ohne ein schwächendes Gefühl von Hunger erreichen.
Diätetische Salate: Kaloriengehalt
Kalorienarme Diätsalate - definitiv führen in der Rangliste der Salate, die für die Gewichtsabnahme verwendet werden. Als Zutaten verwenden sie jedes rohe Gemüse, gekochtes oder gebackenes Gemüse, außer Kartoffeln, Mais, Erbsen, Karotten und Rüben, und manchmal fügen sie Früchte oder Beeren, gekochte Hühnerbrust hinzu. Eine Portion eines normalen Gemüsesalates mit leichtem Dressing - etwa 50 kcal, mit Zugabe von Hühnchen - bis zu 100 kcal.
In der Regel bereiten Sie diätetische Salate ohne Mayonnaise vor und verwenden als eine der folgenden Optionen:
- eine Mischung aus 1: 1 Zitronensaft und Olivenöl;
- Zitronensaft;
- Balsamico, Wein oder Apfelessig ;
- Naturjoghurt ohne Füllstoff;
- 1: 1 Mischung aus Naturjoghurt und Senf;
- Sojasauce;
- Sojasauce gemischt mit zerdrücktem Knoblauch 1: 1;
- 1% Kefir (besonders für Gurken geeignet).
Um eine erstaunliche Vielfalt an Aromen zu erhalten, empfiehlt es sich, Salate mit verschiedenen Variationen der Sauce zu experimentieren und zu ergänzen.
Einfache diätetische Salate
Die größte Nachfrage besteht heute aus einfachen Rezepten, deren Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Beachten Sie diese Optionen:
Gurkensalat
Zutaten:
- Gurke - 2-3 Stück;
- Zwiebelgrün - 1 Bund;
- Essig 6-9% - 5 EL. Löffel;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Petersilie, Dill, Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gurken schneiden in dünne Essstäbchen, von oben legen Sie Grün und grüne Zwiebeln. Einen Dressing machen, Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen. Den Salat gießen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Fertig!
Japanischer Salat
Zutaten:
- Gurken - 2 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- gekochte Hühnerbrust - 100 g;
- Sojasauce - 1/3 Tasse;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- Sesam - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gurken und Paprika mit dünnen Stäbchen, Hähnchenbrustscheiben schneiden. Machen Sie einen Dressing durch Mischen von Sojasauce mit Knoblauch, gießen Sie den Salat und fügen Sie den Sesam hinzu.
Leichte Diätsalate
"Leichtigkeit" Salat
Zutaten:
- Tomaten - 1 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- jeder Laubsalat - 1 Bund;
- Petersilie, Dill, grüne Zwiebel - nach Geschmack.
Vorbereitung
Alle Zutaten werden nach dem Zufallsprinzip gehackt und mit einem Dressing nach Geschmack gefüllt. Dieser Salat kann sowohl als Beilage als auch als eigenständiges Gericht verwendet werden.
"Schneller" Salat
Zutaten:
- Champignons geschnitten mariniert - 1 Topf;
- Gurke - 2-3 Stück;
- jeder Laubsalat - 1 Bund;
- Joghurt, Senf - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Gurken in Scheiben schneiden, den Salat hacken und alles mit Pilzen mischen. Fügen Sie den Dressing hinzu und mischen Sie 2 Teile Joghurt und 1 Teil Senf.
Köstliche diätetische Salate
Köstliche Salate enthalten in der Regel eine größere Vielfalt an Lebensmitteln als schnelle. Obwohl die Zeit ihrer Herstellung etwas größer ist, ist ihr Geschmack völlig gerechtfertigt.
Gegrillter Gemüse Salat
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Salatblatt - 4-5 Stück;
- Sojasauce, Knoblauch - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schneiden Sie das Gemüse in Scheiben und braten Sie es auf einem Aerogrill oder auf einem Rost im Ofen. Dann legen Sie das Gemüse auf ein Salatblatt, die restlichen Blätter werden zerrissen und aufgelegt. Fügen Sie den Dressing hinzu, indem Sie 2 Teile Sojasoße und 1 Teil Knoblauch mischen.