Hämatogen - Zusammensetzung

Lange Zeit galt Hämatogen als ein sehr nützliches Produkt, und viele gehen immer noch regelmäßig für diese Delikatesse in die Apotheke, und jemand ist sicher, dass der Fortschritt in der Lebensmittelindustrie die Zusammensetzung des Hämatogens des Kindes negativ beeinflusst, also ist es nicht so nützlich wie zuvor.

Was ist im Hämatogen?

Es ist bekannt, dass das Hauptunterscheidungsmerkmal dieses Produkts der hohe Eisengehalt ist, da das Hämatogen aus Rinderblut hergestellt wird. Die Erythrozytenmasse wird vollständig getrocknet, was zu schwarzem Albumin führt - es wird zur Grundlage des Hämatogens . Diese Komponente ist jedoch nicht nur eine Eisenquelle, sondern kann auch unangenehme Folgen haben.

1. Um die Qualität des Fleisches zu verbessern, geben die Produzenten den Tieren anabole Hormone und Antibiotika, die in den Blutkreislauf gelangen und nicht sofort aus dem Blut entfernt werden. Daher bleibt die Wahrscheinlichkeit des Vorhandenseins dieser Substanzen in dem schwarzen Nahrungsmittelalbumin und folglich in dem Hämatogenstab bestehen.
2. An sich ist essbares Albumin ein starkes Allergen, weil es aus getrockneten roten Blutzellen und anderen gleichförmigen Elementen von Tierblut besteht. Aus diesem Grund führt die Verwendung von Hämatogen manchmal zu allergischen Reaktionen.
3. Es besteht die Meinung, dass schwarze Nahrung Albumin von unserem Körper mit großer Schwierigkeit absorbiert wird, da die Membranen von getrockneten roten Blutkörperchen sehr resistent gegen die Wirkung von proteolytischen Enzymen sind. In diesem Fall wird das teilverdaute Albumin, das in den Dickdarm gelangt, ein gutes Nährmedium für das Wachstum der Fäulnis-Mikroflora.
4. Um essbares Albumin zu erhalten, wird die Erythrozytenmasse unter thermischer Behandlung getrocknet, wodurch sich Eisenionen binden, was verhindert, dass der Körper sie absorbiert. Anstelle von Albumin wird manchmal pulverisiertes Hämoglobin verwendet, das durch Filtration erhalten wird, wobei eine längere Wärmebehandlung vermieden wird, die es ermöglicht, Eisen in einer leicht zugänglichen Form zu halten.
5. Viele Hersteller verwenden Polyphosphate, um das bereits geerntete, aber noch nicht getrocknete Blut teilweise zu stabilisieren, das teilweise im Nahrungsalbumin verbleiben kann. Sie sind schädlich, weil sie Kalzium binden und es aus dem Körper entfernen.

Neben Hämoglobin enthält Albumin auch Zucker, Melasse, Kondensmilch und Honig. Natürlich machen diese Zutaten die Bar sehr schmackhaft, aber vergessen Sie nicht, dass es einfache Kohlenhydrate sind, die schnell verdaut werden, eine Insulinfreisetzung hervorrufen, die nach einiger Zeit zu einem Hungergefühl führen.

Das Hämatogen besteht aus Palmöl, einer Quelle gesättigter Fette, die zu einer Erhöhung des "schlechten" Cholesterins und der Entwicklung von Atherosklerose führt. Besseren Qualitätsbarren wird jedoch normalerweise dieser Inhaltsstoff entzogen.

Oft ist auf dem Etikett zu lesen, dass das Hämatogen mit Vitaminen angereichert ist, unter denen sich A und E befinden. Diese Vitamine in hohen Konzentrationen führen zu Vergiftungen, weshalb das Hämatogen nicht als normale Süße angesehen und ohne Einhaltung der empfohlenen Dosierung unkontrolliert verzehrt werden kann. Es ist auch wünschenswert, das Hämatogen aufzugeben, wenn Sie Multivitamine trinken.

Um den Geschmack des Riegels zu verbessern, werden der Zusammensetzung auch Nüsse, getrocknete Früchte oder Kokosnussspäne zugesetzt. Es gibt nichts Schlechtes in diesen Komponenten, aber sie erhöhen den Kalorienwert des Hämatogens und kann eine Allergie auslösen.

Ist Hämatogen nützlich?

Um von diesem Produkt zu profitieren, versuchen Sie, eine Qualität Hämatogen zu wählen, und die Zusammensetzung auf dem Etikett sollte Sie zuerst interessieren. Es ist wünschenswert, dass dort kein Palmöl war. Bevorzugung des Hämatogens, in dem pulverisiertes Hämoglobin vorhanden ist. Gewissenhafte Produzenten schreiben nicht nur detailliert, aus welchem ​​Hämatogen sie besteht, sondern die Zusammensetzung gibt auch die genaue Menge an Albumin an. In einer Bar mit einem Gewicht von 50 Gramm sollte es mindestens 2,5 Gramm betragen. Überprüfen Sie in jedem Fall, ob das schwarze Lebensmittel Albumin oder pulverisiertes Hämoglobin nicht am Ende der Zusammensetzung aufgeführt ist, da diese Komponenten ansonsten in der Mindestmenge enthalten sind.