In der modernen Welt kennen die Menschen bereits alle medizinischen und einzigartigen Eigenschaften von Hülsenfrüchten, weil ihre gesundheitlichen Vorteile seit langem wissenschaftlich bewiesen sind. Gerichte, deren Hauptbestandteil Bohnen, Linsen , Sojabohnen oder andere Vertreter dieser Familie sind, zeichnen sich durch ihren köstlichen Geschmack und Nährwert aus. Besonderes Augenmerk wird jedoch auf Erbsen gelenkt, die seit den Tagen des alten Russlands bekannt sind. Heute versuchen mehr und mehr Menschen, diese Art von Bohnen in ihre Ernährung einzuführen, und das alles dank einer reichhaltigen Zusammensetzung an Vitaminen.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Erbsenbrei
Porridge hat in seiner Zusammensetzung eine hohe Konzentration von wichtigen Elementen für den Körper: Vitamine A, H, E, PP, Gruppe B, Beta-Carotin, Ballaststoffe, Aminosäuren, Antioxidantien, Mineralien.
In 100 g Erbsenbrei enthält:
- Proteine - 16 g;
- Fette - 5,3 g;
- Kohlenhydrate - 34,3 g.
Wie viele Kalorien in Erbsenbrei direkt hängt von der Art des Kochens und der Art der Körner ab. In jedem Fall ist es jedoch ein diätetisches Produkt, das verwendet werden kann und sollte, wenn Sie abnehmen, weil Sie nach einer kleinen Portion nicht lange Hunger verspüren werden. Der Durchschnitt pro 100 g Erbsenbrei beträgt etwa 110 Kalorien.
Wenn Sie dieses Gericht auf dem Wasser kochen, wird der Kaloriengehalt minimal sein, nur 87 kcal pro 100 g, so dass dieses Produkt sicher in Diätfutter aufgenommen werden kann. Nun, die Kalorien in Erbsenbrei gekocht auf Milch werden bereits etwa 280 kcal pro 100 g. Diese Zahl ist ziemlich hoch, so wird dieses Gericht am häufigsten von Athleten in seiner Speisekarte verwendet. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts und des hohen Gehalts an pflanzlichem Eiweiß hilft dieser Brei, Muskeln zu stärken und aufzubauen.
Nun, für niemanden wird ein Geheimnis sein, dass der Kaloriengehalt von Erbsenbrei deutlich zunimmt, wenn man ihn mit Butter oder Brot verzehrt.