Wir alle von Kindheit an hörten solche Sprüche wie "Bogen - von sieben Leiden", "Zwiebel zum Freund der Gesundheit". Er ist wirklich in der Lage, die Gesundheit des Körpers zu erhalten. Es enthält Substanzen wie Phytonzide, die für fäulniserregende und pathogene Bakterien schädlich sind. Fett und Eiweiß in Zwiebeln ist praktisch nicht enthalten, aber es enthält viele Salze von Kalium, Phosphor, Magnesium und Kalzium. Etwa 0,8% dieses Gemüses sind Eisen, bis zu 2,5% stickstoffhaltige Substanzen. Von Vitaminen sind Zwiebeln reich an Vitamin PP, B, A und C. Zwiebeln helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken; eines seiner Stücke ist genug, um alle Keime in der Mundhöhle zu töten; die darin enthaltenen Phytonzide können den Diphtheriebazillus und Kochs Tuberkelbazillus zerstören. Der Kaloriengehalt von Zwiebeln hängt davon ab, wie er verwendet wird.
Kaloriengehalt der frischen Zwiebel
Es gibt heutzutage viele Sorten von Zwiebeln. Sie unterscheiden sich in Form, Farbe und natürlich nach Geschmack. Der maximale Kalorienwert wird in Zwiebeln sein, die den scharfsten Geschmack haben, und wird 40-43 kcal sein. Zwiebeln von süßen Sorten, wird es von 32 bis 39 kcal schwanken.
Kaloriengehalt von Lauch
Der Lauch, der Kaliumsalze enthält, hat eine harntreibende Wirkung auf den Körper. Es steigert den Appetit, verbessert die Gallenblase und Leber. Es wird empfohlen, es für Stoffwechselstörungen, Atherosklerose, Rheuma, Nierensteinkrankheit zu verwenden. Der Kaloriengehalt von Zwiebeln pro 100 Gramm beträgt 33 kcal.
Kaloriengehalt von gebackenen Zwiebeln
In der gebackenen Form hat die Zwiebel den niedrigsten Kalorienwert, sie erreicht kaum 36 kcal pro 100 g Produkt. Dies ist aufgrund einer signifikanten Abnahme der Kohlenhydrate, so dass Menschen, die Diät sind, ist es am besten, Zwiebeln in dieser Form zu verwenden. Außerdem,
Kaloriengehalt von gekochten Zwiebeln und geröstet
Beim Braten verändert die Zwiebel ihren Geschmack, verliert ihre Schärfe, nimmt aber eine große Menge an Fetten auf, was zu einem Brennwert von etwa dem Fünffachen des Kaloriengehalts der frischen Zwiebeln führt. Um 100 Gramm Zwiebeln zu braten, benötigt man etwa 25 Gramm Fett. Je nachdem, welches Fett oder Öl zum Braten verwendet wird, beträgt der Kaloriengehalt von 100 Gramm Röstzwiebeln 215-250 kcal.
Beim Kochen nimmt dagegen der Kalorienwert der Zwiebeln ab. Kalorien in es ist weniger als in frischen Zwiebeln - etwa 36-37.