Die zart rosa Blüten der Kirschblüten im Frühling sind an ihre bewundernden Blicke angekettet. Die Früchte von Kirschbäumen haben einen angenehmen Duft und Geschmack. Aufgrund der Sortenvielfalt der Kirschen können sich die Früchte nicht nur in Größe und Länge des Stieles, sondern auch im Zuckergehalt unterscheiden. Also, für die Konservenindustrie verwenden Sie mehr saure Sorten der Kirschen, und für das Einfrieren oder den Konsum in der frischen Form - süß. In der gefrorenen Form behalten Kirschen übrigens die gleichen nützlichen Eigenschaften wie frische. Im Folgenden schlagen wir vor, die wohltuenden Eigenschaften von Kirschen kennenzulernen und darüber zu kontraindizieren.
Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften von Kirschen
Diese Frucht ist ziemlich kalorienreich, weil sie reich an Kohlenhydraten ist. Allerdings sollten Sie keine Kirschen aus dem Konto schreiben, denn es enthält eine große Menge an Vitaminen und Spurenelementen sowie Substanzen und Verbindungen, die zur Verbesserung des Wohlbefindens beitragen.
Kirschfrüchte sind reich an Kalzium, Phosphor , Kobalt, Fluor, Mangan, Schwefel, Bor, Kalium, Chrom, Molybdän, Vanadium, Rubidium und Eisen. Es sind diese Mineralien, die das normale Funktionieren des Herzens, des Gehirns, des Nervensystems, des Muskel-Skelett-Systems sicherstellen, an metabolischen Prozessen teilnehmen, Cholesterin senken. Eisen in der Zusammensetzung hilft, Anämie zu bekämpfen, aber aufgrund des normalen Hämoglobinspiegels wird die Sauerstoffversorgung des Körpers verbessert. Kirschfrüchte sind Favoriten für den Gehalt eines so seltenen Elements wie Molybdän, das dem Körper hilft, der aggressiven Umwelt besser zu widerstehen. Und obwohl eine Person es in einer kleinen Menge benötigt, werden die antioxidativen Prozesse trotz ihres Mangels jedoch deutlich reduziert.
Kirsche ist reich an Vitaminen wie PP, A, C, E, B1, B2. Vitamin B6 (Folsäure) hilft, normal das Nervensystem zu funktionieren, und ist auch ein wichtiges Element im ersten Trimester der Schwangerschaft. Mit seinem Mangel kann es Fehlbildungen des Neuralrohrs und des Gehirns geben.
Kirschbeeren enthalten eine Menge Ballaststoffe, deren nützliche Eigenschaften darauf abzielen, den normalen Betrieb des Magen-Darm-Traktes sowie die Beseitigung von Toxinen und anderer "Nutzlosigkeit" zu gewährleisten.
Kumarin, das in der Kirschfrucht enthalten ist, hilft, das Risiko von Blutgerinnseln zu reduzieren und ist somit ein ausgezeichnetes Mittel, um das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall zu verhindern.
Kompott, gekocht aus Kirschen, ist sehr nützlich für Babynahrung, dank der Eigenschaft, die Immunität zu stärken, die erhöhte Temperatur zu reduzieren, sowie den optimalen Gehalt an Substanzen, die für den Körper wichtig sind. Daher ist es besser, den Kindern anstelle von Saft ein hausgemachtes Kompott anzubieten.
In der Volksmedizin ist Kirsche für Bluthochdruck, hohe Cholesterinwerte , Erkältungen, verschiedene Hautinfektionen, Verstopfung, komplexe Behandlung von Ruhr, Epilepsie, bestimmte psychische Störungen und für die Beseitigung von Entzündungen in den Gelenken mit Gicht und Arthritis empfohlen.
Es gibt jedoch gewisse Kontraindikationen, die trotz aller Nützlichkeit nicht vernachlässigt werden können
Kontraindikationen für die Verwendung von Kirschen
Die Verwendung von Kirschobst in Lebensmitteln ist in den folgenden Krankheiten verboten: Schwächung des Zahnschmelzes, Sodbrennen, chronische Lungenerkrankungen, Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür, Übergewicht, Durchfall. Auch, trotz der reichen und vielfältigen nützlichen Eigenschaften, ist es kontraindiziert, früh in der Kinderkarte Kirsche einzuführen, da es durchaus Allergien auslösen kann. Um negative Folgen zu vermeiden, ist es ratsam, sie frühestens nach 8 Monaten mit besonderer Aufmerksamkeit nach der Reaktion auf ein neues Produkt anzubieten.