Es macht Spaß, in einem Schnellkochtopf zu kochen. Die Gerichte sind saftig und sehr lecker, und der Kochvorgang dauert nicht viel Zeit. Jetzt werden wir Ihnen erzählen, wie man Kohlrouladen in einem Schnellkochtopf kocht .
Rezept für Kohl rollt in einem Schnellkochtopf
Zutaten:
- Hackfleisch (Rind + Schwein) - 0,5 kg;
- Kohl - 1 kg;
- Tomaten - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Olivenöl - 20 ml;
- saure Sahne - 50 g;
- Reis - 0,5 Tasse;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Wasser 400 ml.
Vorbereitung
Zwiebel fein gehackt, Karotten drei auf einer großen Reibe, in Öl ca. 5 Minuten braten, mit Kohl vorsichtig die Blätter entfernen. Damit sie weicher werden, können Sie sie 3-5 Minuten in kochendes Wasser tauchen. Hackfleisch mit Zwiebeln, Karotten und Reis, vorgegart bis zur Hälfte gekocht. Fügen Sie die Tomate, gewürfelt, Salz und Pfeffer hinzu. Dann mischen wir alles gut. Die resultierende Masse wird in Kohlblätter gewickelt und in einen Schnellkochtopf gegeben.
Nun die Sauce zubereiten: Die restlichen Tomaten mit einem Mixer zerkleinern, Sauerrahm und Wasser hinzufügen, salzen und die Kohlrouladen dazugeben. Bei einer Temperatur von 119 Grad bereiten wir 15 Minuten vor. Wenn Ihr Schnellkochtopf bei einer niedrigeren Temperatur kocht, wird die Kochzeit etwas erhöht.
Wie viel Magerkohl Rollen in einem Schnellkochtopf zubereiten?
Zutaten:
- Kohl - 1 Stück;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Champignons - 400 g;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- Dill;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Kohl in Salzwasser für 15 Minuten kochen, dann vorsichtig die Blätter trennen. Geschälte Kartoffeln kochen bis sie fertig sind, dann wird das Wasser abgelassen und die Kartoffeln werden zerdrückt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze mit Tellern schneiden, Zwiebeln hacken. Champignons mit Zwiebeln braten, salzen und abschmecken.
Kartoffeln mit Pilzen mischen, zerdrückten Dill zugeben und mischen. Mit den Kohlblättern schneiden wir das Siegel. Näher an der Basis lag ein Esslöffel Kartoffelpüree und Pilze und falten den Umschlag. Tomatenpaste wird in 250 ml Brühe gezüchtet, in der Kohl gekocht wurde, wir fügen Salz hinzu, um zu schmecken. Wir legen den gefüllten Kohl in einen Schnellkochtopf, gießen Tomatensauce und schalten ihn an. Nach 15 Minuten sind köstliche Magerkohlbrötchen fertig.
Rezept für faules Blau in einem Schnellkochtopf
Zutaten:
- Kohl - 0,5 kg;
- Füllfleisch - 0,5 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 1 Stück;
- Tomatenmark - 50 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Wasser - 0,5 l;
- Salz.
Vorbereitung
Kraut dünn shinkuem, Zwiebeln in Würfel geschnitten, Karotten drei auf einer Reibe. Gemüse wird in Hackfleisch hinzugefügt, gemischt, schlagen Sie das Ei, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie die Masse, bis sie glatt ist.
Wir bereiten die Soße zu: Tomatenmark mit saurer Sahne vermischen, Wasser einfüllen und mit Salz abschmecken. Aus dem vorbereiteten Füllfleisch formen wir Kohlrouladen, legen sie in einen Schnellkochtopf und füllen sie mit der so entstandenen Soße. Nach 15-20 Minuten sind die faulen Kohlrouladen im Schnellkochtopf fertig.