Klassiker der sowjetischen Desserts angesichts der Torte "Fairy Tale" ist ein Gericht für erfahrene Hausfrauen, und so haben wir gleich mehrere Variationen vorbereitet: Ein Klassiker - für diejenigen, die mit dem Ofen "für Sie" sind und das zweite Licht, das für Anfänger in der Küche geeignet ist.
Rezept für einen Kuchen "Fairy Tale" mit Mohn und Nüssen
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Eier - 4 Stück;
- saure Sahne - 510 g;
- Mehl - 240 g;
- granulierter Zucker - 315 g;
- Soda - 5 g;
- Erdnüsse, Mohnsamen, Rosinen - 1/2 st.;
- Essig - 5 ml;
- Kakaopulver - 10 g.
Für Creme:
- Butter - 165 g;
- Frischkäse - 165 g;
- Kondensmilch - 340 g.
Für Ölcreme:
- Butter - 160 g;
- Puderzucker - 65 g.
Vorbereitung
Bevor Sie einen Märchenkuchen zu Hause zubereiten, stellen Sie den Ofen auf 180 Grad erwärmt und schäumen Sie dann vier Formen gleichen Durchmessers (ca. 20 cm) mit Pergament.
In der Rührschüssel die Eier schlagen und den Zucker darüber streuen. Peitschen Sie die Zutaten zusammen, bis sie der Grundlage für Baiser ähneln. Trotz der Tatsache, dass wir ein Sauermilchprodukt haben, das genug Säure enthält, um Soda zu löschen, ist es besser, sicher zu sein und die Soda mit Essig zu löschen, bevor Sie hinzufügen. Erloschene Soda wird in die Eier gegossen, als nächstes fügen wir die saure Sahne hinzu und wischen erneut, bis das Mehl gegossen ist.
Der fertige Teig wird in 4 gleiche Teile geteilt, in die jeweils Nüsse, Mohn, Kakao oder Rosinen gegeben werden. Verteilen Sie die Mischung nach Form und legen Sie sie für 15 Minuten in den Ofen.
Cremige Sahne für den Kuchen "Fairy Tale" ist viel einfacher zubereitet: alle drei Zutaten reichen aus, um den Mixer zusammenzuschlagen und Sie können die Kuchen schmieren.
Mit Sahnetorten überzogene Kuchen stapeln wir aufeinander und dekorieren mit üblicher Ölcreme außen. Letzteres wird aus geschlagener weißer Butter mit Zuckerpulver zubereitet.
Rezept für einen einfachen Kuchen "Märchen" zu Hause
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Mohn - 380 g;
- Eier - 9 Stück;
- Nüsse (Haselnüsse, Mandeln) - 180 g;
- Kristallzucker - 170 g;
- Grieß - 70 g;
- Backpulver - 5 g.
Für Creme:
- Schlagsahne - 340 ml;
- Kondensmilch - 75 g.
Vorbereitung
Schlagen Sie Eier mit Zucker, bevor Sie die Kristalle auflösen. In die Eier der Mango gießen und die Minuten für 40 Minuten quellen lassen. Fügen Sie zu den Eiern Backpulver und Nüsse mit Mohn hinzu. Wir gießen den fertigen Teig in eine Form. Die Zubereitung des Kuchens "Märchen" dauert etwa eine Stunde, wenn der Dienst 180 Grad beträgt.
Die fertige Delikatesse wird gekühlt und mit einer Schlagsahnecreme mit Kondensmilch abgedeckt.