Die Meinungen, woher wir den Kürbis bekommen haben, sind geteilt. Einige glauben, dass ihre Samen aus China kamen, andere aus Amerika, wo sie von Maya-Indianern gezüchtet wurden. Sie brieten Stücke auf dem Feuer und in getrockneter Form, die als Teppiche benutzt wurden, so sorgten sich unsere Vorfahren um die Frage, welche Art von Gemüse ein Kürbis ist, gut und schädlich für einen Organismus, der nicht gleich ist.
Warum ist ein Kürbis nützlich?
Kürbis ist ein echtes Lagerhaus für nützliche Substanzen und Vitamine, die uns von der Mutter Natur gegeben werden. Nicht nur die köstlichen Gerichte für den Tisch, sondern auch die verschiedensten Vitamine und Mineralien, geben den Menschen einen Kürbis, die Zusammensetzung von Mikroelementen, in denen das Carotin am reichsten ist, was dem Kürbisschalen eine reiche, fröhliche orange Farbe gibt, Kalzium, Kobalt, Eisen, Kupfer und viele andere Elemente, notwendig für das Leben des Körpers.
Welche Vitamine sind im Kürbis?
Diese Beere, wie Wassermelone, ist fast 90% Wasser, und die Vitamine im Kürbis werden in großen Mengen gehalten. Hier, Vitamin E, das gegen frühzeitige Alterung schützt, Vitamin A, das eine positive Wirkung auf den Zustand der Haut hat, C, hilft bei der Bekämpfung von Infektionskrankheiten, ist notwendig für das Wachstum und die Erneuerung der Zellen, D, F, PP, T und viele andere.
Kürbis - gut und schlecht für die Gesundheit
Nützliche Eigenschaften des Produkts verdienen eine ganze Abhandlung. Traditionelle Medizin verwendet diese Beere erfolgreich für die Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten. Im Folgenden sind nur einige seiner positiven Eigenschaften:
- Es erhöht die Sehschärfe aufgrund des Überschusses an Vitamin A. Jedoch kann der Überschuss dieses Vitamins Schaden anrichten, weshalb es besser ist, übermäßigen Verzehr von Kürbis zu vermeiden.
- Gut für die Verdauung. Eine große Menge an Ballaststoffen im Produkt trägt zur leichten Verdauung von Lebensmitteln bei.
- Der ständige Verzehr von Kürbis-Cerealien in Lebensmitteln hilft hypertensiven Patienten, das Blutdruckniveau zu stabilisieren und zu senken. Das Vorhandensein von Pektinfasern ermöglicht es Ihnen, Schlacke, giftige Substanzen und andere Lebensabfälle aus dem Körper zu entfernen.
- Stärkt die Wände von Blutgefäßen.
- Hat eine entzündungshemmende und immunverstärkende Wirkung.
Dies ist nicht alles, was der Kürbis gut für den Körper ist. Seine Verwendung verbessert den Schlaf, die Geweberegeneration, hilft sogar bei der Behandlung von Tuberkulose, und einige Onkologen sagen, dass Menschen, die regelmäßig Kürbisgerichte essen, weniger Kehlkopfkrebs haben. Cosmetologists schließen bereitwillig Auszüge von Kürbisen in der Zusammensetzung von Cremes und Lotionen ein, auf seiner Basis machen Körperpflegemittel. In Anbetracht der Tatsache, dass Kürbis gut und schädlich für den Körper ist, sprechen Ärzte zunehmend über seine bedingungslosen Vorteile.
Kürbis - gut und schlecht für die Leber
Der Kürbis, dessen Nutzen und Schaden für den Körper bei Lebererkrankungen gleichermaßen beobachtet werden, ist auch deshalb bemerkenswert, weil die darin enthaltenen Pektine, Carotinoide, Vitamine, Calcium-, Magnesium- und Eisensalze die Wiederherstellung geschädigter Leberzellen erleichtern. Sie lassen sie nicht mit Zirrhose, Hepatitis, verschiedenen Helminthic-Infektionen sterben, das ist ein Kürbis für die Leber. Da die darin enthaltenen Pektine und Mineralsalze zur Ausscheidung von Cholesterin beitragen und eine harntreibende Wirkung haben, helfen die Mahlzeiten aus diesem Produkt, die Hepatozyten wiederherzustellen und den Körper als Ganzes zu reinigen.
Wenn Lebererkrankungen Ärzte empfehlen, einen Kürbis, jeden Brei mit ihm zu essen, und sogar eine Abkochung von Kürbisköpfchen, die wie folgt zubereitet wird:
- 15-20 g frische Stiele fein hacken.
- Gießen Sie 2 Gläser sauberes Wasser.
- Zum Kochen bringen und über einem kleinen Feuer ca. 20 Minuten kochen lassen.
- Die resultierende Bouillon und verbrauchen innerhalb von 1 Tag.
Sie können Kürbissaft trinken - es hat eine ausgezeichnete cholagogische und reinigende Wirkung auf den Körper. Das Schema der oralen Verabreichung ist wie folgt: für einen Monat jeden Tag müssen Sie 12 Gläser frischen Kürbissaft trinken. Diese Methode hilft bei der Wiederherstellung der Leberzellen, jedoch kann dieser Saft vom Körper nicht toleriert werden. Bei der Anwendung sollten die individuellen Eigenschaften des Patienten berücksichtigt werden.
Es sollte erwähnt werden, dass die Behandlung mit Kürbisprodukten nur in den Anfangsstadien der Lebererkrankung in Kombination mit Medikamenten wirksam ist, und Patienten sollten sich nicht mit gebratenen Kürbisgerichten davontragen lassen - sie haben praktisch keine nützlichen Substanzen und belasten die Leber stark, was zu irreversible Folgen. Sie können sagen, dass das Essen von gebratenem Kürbis schädlich ist.
Kürbis mit Diabetes - gut und schlecht
Eine Person mit Diabetes ist in erster Linie besorgt, dass der Glukosespiegel in seinem Blut eine bestimmte Rate nicht übersteigt, so dass Kürbis essen in diabetischer Nahrung nicht nur erlaubt ist, sondern von Endokrinologen empfohlen wird. Schließlich enthält diese Herbstbeere Folsäure, Kalzium, Magnesium und Kalium, die den Patienten in folgenden Fällen helfen:
- Stärkung der Wände von Blutgefäßen;
- loswerden von Cholesterin Plaques;
- Entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.
Die Verwendung von Kürbis für den menschlichen Körper bei Diabetes ist, dass die Produkte von ihm die Produktion von ihrem eigenen Insulin anregen, so sollten die Teller von dieser Beere immer auf dem Tisch einer Person sein, die an dieser Krankheit leidet. Die harntreibende Wirkung des Kürbisses führt dazu, überschüssige Pfunde loszuwerden, es kann verwendet werden, um verschiedene Desserts vorzubereiten, die schädliche Diabetiker Schokolade und Süßigkeiten ersetzen werden.
Sie können nicht nur Gerichte aus dieser Beere, sondern auch Kürbiskerne essen. Sie haben eine abführende und harntreibende Wirkung, sie enthalten viele Vitamine und ätherische Öle, die zur schnellen Sättigung beitragen. Der Schaden beim Essen von Kürbisgerichten bei Diabetikern besteht oft in der individuellen Unverträglichkeit einiger Substanzen aus ihren Bestandteilen. In den späten Stadien der Krankheit können Patienten keinen Kürbissaft trinken.
Vorteile von Kürbis für den Magen
Ärzte, Diätassistenten gehören in die Speisekarte von Menschen mit hohen Salzsäurelast im Magen und Geschwür des Zwölffingerdarms, Geschirr aus gekochtem und gedünstetem Kürbis. Der geriebene Brei von ihm fördert die Vernarbung von Geschwüren und deren Heilung. Die Verwendung von Kürbis für den Körper als Ganzes, einschließlich, für den Magen-Darm-Trakt, besteht in einer großen Menge von Cellulose in dieser Beere enthalten, aber die Aufnahme von frischem Saft aus ihm wird Menschen mit Magengeschwüren schaden.
Ist der Kürbis nützlich für Pankreatitis?
Kürbis, seine Vorteile und Schaden für den Körper mit Pankreatitis sind seit langem bekannt. Es hat alkalisierende Eigenschaften, stimuliert die Pankreassekretion, so dass Patienten im akuten Stadium der Krankheit unmittelbar nach dem Ende des Hungers es essen können. Das gekochte oder gedämpfte Produkt wird abgewischt, daraus püriert und den Kranken gegeben. Nützliche Eigenschaften von Kürbis schlagen die Verwendung von Gerichten daraus und für Patienten mit chronischer Pankreatitis vor. Sie dürfen Aufläufe, Suppen, Kartoffelbrei essen, frittierter Kürbis ist schädlich für solche Patienten.
Warum ist der Kürbis nützlich für Gicht?
Gicht ist durch die Anhäufung von Harnsäure im Körper gekennzeichnet, die sich in Form von Kristallen auf den Gelenken festsetzt und durch Blut im ganzen Körper getragen wird, was zu ernsten Fehlfunktionen und irreversiblen Folgen führt. Die Eigenschaften des Kürbis stärken die Funktionen der Filterung der Nieren erleichtert den Verlauf dieser Krankheit, verhindert die Ablagerung von Uratkristallen.
Kürbis zum Abnehmen
Da diese Herbstbeere fast 90% Wasser enthält, ist der Vorteil eines Kürbis zur Gewichtsreduktion sein geringer Kaloriengehalt. Eine große Anzahl von Ballaststoffen und Pektinen helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und überschüssiges Kilogramm loszuwerden. Normalisierung des Stoffwechsels, Verbesserung des Zustandes von Haut und Haar, gesundes und blühendes Aussehen sind angenehme Bonusse für Menschen, die Kürbisgerichte zum Abnehmen verwenden.
Roher Kürbis für Gewichtsverlust
Aus einem Rohprodukt können Sie viele nützliche kalorienarme Diätgerichte zubereiten. Kürbissaft dient als ein ausgezeichnetes Diuretikum und Abführmittel, so dass es wünschenswert ist, es in die Ernährung von Menschen einzuführen, die an Übergewicht leiden. Das Produkt enthält alle nützlichen Substanzen und Vitamine, die während der Hitzebehandlung zerstört werden, so dass die Vorteile von rohem Kürbis zweifelsfrei sind, aber Menschen mit Ulkuskrankheit sollten nicht mit Kürbisgerichten weggetragen werden - es kann in einem akuten Stadium der Krankheit schädlich sein.
Kürbiskerne für Gewichtsverlust
Kürbiskerne sind eine echte Entdeckung für diejenigen, die für kurze Zeit zusätzliche Pfunde verlieren wollen. Sie sind reich an ätherischen Ölen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einer Vielzahl von Vitaminen. Hohe Kalorien helfen, den Hunger zu stillen, und eine große Menge an Eisen und Protein machen sie zu einem notwendigen Produkt für Vegetarier und Rohkost.
Das Vorhandensein von L-Tryptophan, das nach Umwandlung in Serotonin umgewandelt wird, garantiert einen ruhigen Schlaf und gute Emotionen für den ganzen Tag. Diuretische, anthelminthische, choleretische Wirkung - dafür sind Kürbiskerne nützlich. Ihre ständige Verwendung in Lebensmitteln kann die Sehkraft verbessern, die Hautalterung verlangsamen und sich positiv auf den Zustand der Haare und Nägel auswirken.
Kürbis-Schaden
Es gibt bestimmte Kontraindikationen für die Verwendung des vorgestellten Produkts:
- Gastritis mit geringer Säure;
- Darmkolik;
- Verletzung des Wasser-Salz-Gleichgewichts;
- Diabetes in späteren Stadien (betrifft den Verzehr von rohem Kürbissaft);
- Beschädigung des Zahnschmelzes beim Verzehr einer großen Anzahl von Kürbiskernen.
Ernährungswissenschaftler finden nur sehr wenige Antworten auf die Frage, wie schädlich ein Kürbis ist. Mit dem richtigen und vernünftigen Gebrauch dieser wundervollen Beere wird es die günstigste Wirkung auf das innere System des Menschen haben. Es muss daran erinnert werden, dass jedes Produkt seine eigene Dosierung hat, und davon, wie viel Sie es verwenden, hängt der weitere Ausgang von Ereignissen ab.