Was nicht mit Hammelrippen zu tun hat: backen, braten, auf dem Grill kochen und löschen. Wir schlagen vor, dass Sie Hammelrippen in einem multivariaten vorbereiten, wenn Sie diesen Küchenhelfer bereits haben.
Wie lecker, Lammrippchen zu kochen?
Besser, Hammelrippen für die Nacht marinieren, dann wird das Fleisch mit dem Aroma von Kräutern und Wein getränkt werden. Aber wenn du dich am Abend nicht darum gekümmert hast, lass die Rippen mindestens eine Stunde in den Gewürzen liegen.
Lammrippen im Multivariaten - Rezept
Das Rezept im Multivarquet, das wir Ihnen zweifellos anbieten, wird denjenigen angenehm sein, die es bereits geschafft haben, diese Wunderhilfe zu kaufen.
Zutaten:
- Rippen von Schafen - 2 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Thymian, Koriander - nach Geschmack;
- Petersilie, Minze - nach Geschmack;
- Rotwein - 200 ml;
- Ingwerwurzel - 1 Stück;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schneiden Rippen in kleine Portionen von 1-2 Stück und marinieren in einem Kühlschrank 8-10 Stunden. Marinade wird wie folgt zubereitet: Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten - Ringe, mit zerkleinerten Kräutern und Ingwerwurzeln vermischen, Rotwein einfüllen und mischen.
Nachdem das Fleisch püriert ist, legen wir es in den Multivark und kochen im "Quenching" -Modus für 2 Stunden. Fertig geschmorte Lammrippen werden mit Kräutern bestreut (optional) und mit Gemüse serviert.
Lammrippen im Multivariaten
Fleisch, mit Gemüse gedünstet - eines der beliebtesten Rezepte für jede Hausfrau. Dieses Rezept ist für diejenigen, die Lammrippchen in einem Multivarquet mit Zusatz von Pfeffer, Auberginen und Kartoffeln kochen wollen.
Zutaten:
- Rippen von Schafen - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Pfeffer (süß) - 1 Stück;
- Aubergine - 1 Stück;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Weißkohl - 350 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Greens, Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Spült die Rippen und schneidet in Portionen. Wir legen sie in ein Multivark, Salz, fügen Gewürze und Knoblauch hinzu. Birne in Halbringe geschnitten und gleichmäßig auf den Rippen verteilt. Wir schälen die Kartoffeln, schneiden sie in 4 Teile und legen sie auf die Zwiebeln. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu, dann verteilen Sie den Pfeffer, die Karotte und die Aubergine, schneiden Sie in große Scheiben und wieder Salz. Kohl schreddern, salzen und die nächste Schicht hinzufügen. Die letzte Schicht sind Tomaten, in Ringe geschnitten. Wir kochen die Hammelrippen im Multivark im "Quenching" -Modus für ca. 1,5 Stunden. Beim Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Wenn Sie ein paar andere Rezepte wissen wollen, dann lesen Sie den Artikel "Wie man Lammrippen kocht?" , Aber wenn Ihr Mann Lammfleisch und Sie - Schweinfleisch bevorzugt, dann werden Sie gerne Schweinefleischrippen grillen .