Fleischbällchen in saurer Sahnesoße im multivark

Dieses Gericht ist sehr einfach und sehr schnell zubereitet. Fleischbällchen sind ein leckeres, sättigendes und universelles Gericht, das ursprünglich aus Schweden stammt und sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist. Variationen seiner Vorbereitung sind viele: jemand fügt Brot, jemand - Reis oder Mehl hinzu. Als nächstes werden wir Ihnen einige der beliebtesten Rezepte für Fleischbällchen in saurer Sahnesauce in einem multivariaten erzählen.

Hühnerfleischbällchen in einem Multivark in einer Tomaten-Sauerrahm-Sauce

Zutaten:

• Gehacktes gehacktes Huhn - 1 kg;
• Runder Reis - 1 Tasse;
• Ei - 1 Stück;
• saure Sahne fettig - 0,5 Tasse;
• Mehl - 60 g;
• Ketschup - 2 EL. Löffel;
• Zwiebeln - 1 Kopf;
• raffiniertes Öl;
• Gewürze ;
• Salz.

Vorbereitung

Fleischbällchen in Tomatensauersahne beginnen mit Reis zu kochen. Wir waschen es mehrmals und füllen es eine halbe Stunde lang mit heißem Wasser. Ein Teil davon ist leicht gekocht, aber in der Version mit Einweichen wird es intakt bleiben und beim Löschen nicht desoxidieren. Das Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel, Reis und Ei vermischen. Solim, du kannst Gewürze hinzufügen. Wir mischen es gut.

Wir starten das multivark im "Hot" -Modus. Wir formen die Kugeln und damit sie beim Auslöschen nicht auseinanderfallen, werden alle gebraten. Zehn Minuten sind genug, Hauptsache die Fleischbällchen greifen.

In einer separaten Schüssel Ketchup und Sauerrahm mit zwei Gläsern Wasser vermischen und Mehl darin sieben. Mischen Sie gründlich. Alle gerösteten Fleischbällchen werden erneut zum Multivark hinzugefügt und für "Quenching" angeschaltet. Füllen Sie Sauce, sollte es die Fleischbällchen fast vollständig abdecken.

Fischfleischbällchen in einem multivark in saurer Sahnesauce

Zutaten:

• Kabeljau - 1 Karkasse;
• Ei - 1 Stück;
• Zwiebeln - 3 Köpfe;
• Butter - 3 EL. Löffel;
• Reis - 90 g;
• gemahlene Semmelbrösel - 45 g;
• Weizenmehl - 150 g;
• Brühe - 1 Glas;
• saure Sahne - 300 ml;
• raffiniertes Öl;
• Gewürze, Salz.

Vorbereitung

Kochen Sie zuerst Reis und lassen Sie den Fisch zweimal durch den Fleischwolf laufen. Das gleiche geschieht mit einer Glühbirne. Reis wurde gekocht, wir werfen ihn immer in ein Sieb zurück und lassen ihn abkühlen. Mischen Sie das Hackfleisch mit Ei, Zwiebel und Reis, wenn es flüssig wird, können Sie ein wenig Mehl mischen und die Mischung auf die gewünschte Konsistenz bringen. Solim, Pfeffer, können Sie eine Mischung aus Proven hinzufügen oder italienische Kräuter, sie sind gut mit Fisch kombiniert. Wir formen die Fleischbällchen, legen sie in Mehl und braten sie im "Hot" -Modus in Pflanzenöl an.

Sauerrahmsauce für Fleischbällchen wird nach dem klassischen Rezept zubereitet. Alle auch im "heißen" Modus, schmelzen die Butter, gießen Sie 4 EL. Löffel Mehl. All dies muss unter ständigem Rühren geröstet werden. Wir gießen Brühe und saure Sahne ein, mischen sie. Wenn die Soße anfängt zu verdicken, markieren wir 5-10 Minuten, salzen und fügen Gewürze hinzu, zum Beispiel Rosmarin oder Thymian. Sobald die Soße verdickt ist, in eine Schüssel mit Fleischbällchen geben und 40 Minuten im Modus "Quenchen" kochen.