Die Rippen wie lang anhaltender Genuss bei extremer Hitze und damit ein Multivar und ähnliche Geräte sind ideal zum Kochen. Zu Ihrer eigenen Bequemlichkeit können Sie mit Hilfe eines neuartigen Küchengeräts Fleisch und Garnierung sofort kochen, zum Beispiel werden wir in diesem Material Schweinerippchen mit Kartoffeln in einem Multivariaten machen.
Gebratene Schweinerippchen mit Kartoffeln
In diesem Rezept sind die Knollen aus Gemüse, und um den Geschmack zu verbessern, fügen wir ein wenig Knoblauch, Safran und geräuchertem Paprika hinzu. Sie können das letztere ersetzen, wenn Sie geräucherte Rippchen mit Kartoffeln in einem multivark, kochen, dann wird es genug sein, ein wenig vom gewöhnlichsten Paprika zu legen.
Zutaten:
- Schweinerippchen - 1,2 kg;
- Zwiebel - 115 g;
- Paprika - 95 g;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Kartoffelknollen - 830 g;
- Safran - 1/2 TL;
- geräucherter Paprika - 1 Teelöffel;
- Weißwein (trocken) - 210 ml.
Vorbereitung
Bevor Sie Schweinerippchen mit Kartoffeln kochen, erwärmen Sie den Multivarkter, stellen Sie den "Back" -Modus ein und gießen Sie Öl in die Schüssel des Geräts. Sobald das Öl wärmer wird, die Schweinerippchen darauf anbraten und zu den Fleischwürfeln von Kartoffeln geben, sowie Halbringe von Zwiebel und Paprika. Als nächstes senden Sie den gehackten Knoblauch. Im Mörser den Safran einreiben und mit Wein füllen. Gießen Sie den duftenden Wein auf den Inhalt des Multivarks, fügen Sie den Paprika hinzu und gießen Sie die Rippen mit ein paar Gläsern Wasser oder Fleischbrühe. Wechseln Sie in den Modus "Löschen" und lassen Sie das Gericht für anderthalb Stunden stehen.
Wie man Schweinerippen mit Kartoffeln auslegt?
Zutaten:
- Schweinerippchen - 1,1 kg;
- Karotten - 310 g;
- Kartoffelknollen - 1,2 kg;
- Zwiebel - 95 g;
- Selleriestangen - 2 Stück;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Getrockneter Majoran - 1 Teelöffel;
- Zweige von Rosmarin - 2 Stück.
- Wasser - 850 ml;
- helles Bier - 240 ml.
Vorbereitung
Nach dem Abziehen der Rippen von den Filmen und überschüssigem Fett, in der trockenen Schale der Multivarka auf "Backen" bräunen, bis der Rest des Fettes schmilzt und wärmt. In dem geschmolzenen Fett die Stücke von Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Sellerie anbraten. Bevor Sie die Flüssigkeit hinzufügen, legen Sie den gehackten Knoblauch und die Kräuter, dann gießen Sie das Bier und Wasser hinein. Wechseln Sie zu "Quenching" und kochen Sie die geschmorten Schweinerippchen mit Kartoffeln im Multivark bis zum Piepton.