Zu Beginn der warmen Jahreszeit versuchen wir frische Zutaten wie grüne Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Salate, Suppen, zweite Gänge und Pasteten zuzubereiten.
Ein wunderbares und harmonisches kulinarisches Duett von Frühlingszwiebeln und Eiern ist seit langem eine der beliebtesten und am meisten verehrten Füllungen für Pasteten. Und die Füllung sollte über dem Teig vorherrschen, so dass der Kuchen zart, duftend und bröckelig ist. Für die Zubereitung werden klassische Teigsorten verwendet, z. B. Hefe-, Blätterteig- oder so genannte Schnellkekse für einen Kuchen mit Zwiebel und Ei, gemischt mit Joghurt, Joghurt oder Sauerrahm.
Wir werden Ihnen heute sagen, wie einfach und schnell es ist, einen köstlichen und duftenden Kuchen mit grünen Zwiebeln und Eiern in einem multivariaten ohne viel Aufwand zu kochen.
Das Rezept für einen schnellen, leckeren Kuchen mit Zwiebel und Ei
Zutaten:
- Eier - 10 Stück;
- Zwiebelgrün - 200 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Mehl - 200-220 g;
- Soda - 6 g;
- Mayonnaise - 25 g;
- Salz - 5 g;
- Zucker - 25 g;
- Butter - 9 g;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Vier Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Dann in saure Sahne, Mayonnaise gießen und, ohne mit dem Mischen aufzuhören, allmählich Mehl mit Soda gießen und den Teig kneten.
Für die Füllung kochen wir sechs Eier, schälen die Schale ab und schneiden sie in Würfel. Dann mit gehackten Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen. Die Füllung ist fertig.
Die Schale der Multivark-Sahne-Butter verteilen, die Hälfte des vorbereiteten Teiges hineingießen, die Füllung darauf verteilen und den restlichen Teig einfüllen. Wir planen und bereiten im Programm "Backen" fünfundfünfzig Minuten sorgfältig vor.
Faule Kuchen mit Ei, Käse und Frühlingszwiebeln
Zutaten:
Für die Füllung:
- Eier - 4 Stück;
- frische grüne Zwiebeln - 100 g;
- Dill - 50 g;
- Zwiebel - 75 g;
- Adyghe Käse - 100 g;
- Pflanzenöl - 10 ml;
Für den Test:
- Kefir - 400 g;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 250 g;
- Soda - 9 g;
- Zucker - 15 g;
- Pflanzenöl - 55 ml;
- Salz.
Vorbereitung
Geschälte und in Scheiben geschnittene Zwiebeln, grüne Zwiebeln und Dill sind im "Hot" - oder "Baking" -Modus etwas Pflanzenöl eingelassen. Dann auf einen Teller legen, die geschälten und gewürfelten Eier hinzufügen, salzen und vermischen. Getrennt schneiden wir Adyghe Käse.
Um einen Teig zu machen, schlagen Sie das Ei mit einer Prise Salz. Dann fügen Sie Zucker, Soda, Butter, Kefir und mischen. Nach und nach das Mehl einfüllen und den Teig kneten, Konsistenz wie ein Pfannkuchen.
In einer leicht geölten Schüssel multivarki den halben Teig gießen. Wir verteilen die Füllung aus Zwiebeln und Eiern darauf, legen den Käse Adyghe auf und füllen ihn mit dem restlichen Teig. Wir kochen im "Back" -Modus für 50 Minuten.
Zehn Minuten nach dem Ende des Backprozesses nehmen wir den Kuchen mit Hilfe einer Dampfkabine heraus, legen ihn auf ein Geschirr und servieren ihn auf dem Tisch.
Nach einem ähnlichen Rezept können Sie einen originellen und leckeren Kuchen mit Zwiebeln, Eiern und Reis zubereiten und den geschnittenen Adyghe-Käse mit gekochtem Reis ersetzen. Es wird auch sehr lecker sein.
Pie mit Ei und Frühlingszwiebeln
Zutaten:
- Hefeteig - 650 g;
- Eier - 6 Stück;
- grüne Zwiebeln - 200 g;
- Butter - 25 g;
- Margarine-Creme - 15 g;
- Salz.
Vorbereitung
Gekochte Eier bis zum Verzehr vorbereiten, putzen und in Würfel schneiden. Die Federn der Frühlingszwiebeln werden geschnitten und bis zum Erweichen auf dem cremigen Öl in der Schale des Multivarkers im "Backen" oder "Frittieren" -Modus zerkleinert und dann mit Eiern und einer Prise Salz vermischt.
Der Hefeteig ist in zwei Teile geteilt. Eine Rolle auf eine Größe etwas kleiner als der Durchmesser des Multivarks ausrollen und auf den Boden stapeln. Wir legen die Füllung darauf, bedecken den zweiten Teil des Teiges und versiegeln ihn. Backen Sie im "Back" -Modus für 40 Minuten zuerst auf einer Seite, dann umdrehen und backen Sie das gleiche auf der anderen Seite.