Momordica ist immer noch ein exotisches Produkt für unsere Region, aber wenn Sie möchten, kann indische Gurke in Ihrem eigenen Garten angebaut oder angebaut werden. Viele, die auf ein seltsames Gemüse (oder Obst, es gibt keine definitive Definition) schauen, werden durch die Frage gefragt: "Was damit zu tun?". Jetzt werden wir Ihre Neugier befriedigen und Ihnen sagen, wie Sie Momordica verwenden können, um den maximalen Nutzen daraus zu ziehen und den ursprünglichen Geschmack zu genießen. Die Pflanze wird nicht nur in der Küche, sondern auch in der Volksmedizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet.
Wie mommordika essen?
Exotische Früchte zeichnen sich nicht nur durch ihr Aussehen aus, sondern auch dadurch, dass sie unreif gegessen werden. Im reifen Zustand bekommt das Produkt einen bitteren Geschmack, aber die Samen sind süß und können gegessen werden. Samen werden beim Kochen verwendet, wenn man Desserts wie Nüsse macht. Die Blätter und Stängel der Pflanze werden zu Salaten und ersten Gängen hinzugefügt. Denken Sie daran, dass sie bitter sind. Passen Sie die Menge entsprechend Ihren Vorlieben an.
Die Frucht von Momordica schmeckt ähnlich wie ein Kürbis oder eine unreife Melone , wodurch sie für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden kann. Ein Geheimnis - um den bitteren Geschmack loszuwerden, können Sie die oberste Fruchtschicht schneiden oder in Salzwasser einweichen. Momordica wird oft zum Kochen von Salaten verwendet, auch von heißen. Neben den gewohnteren Gebieten unserer Region können Früchte auch gebraten oder ausgelöscht werden. Momordika gibt dem letzten Gericht einen originellen pikanten Geschmack. Zur Vorbereitung auf den Winter Marmelade oder nur Dosenfrüchte machen.
Grundsätzlich essen sie Momordica in asiatischen Ländern, denn für diese Gegend sind die Früchte bekannt, wie für uns Zucchini. Es basiert auf der Zubereitung verschiedener traditioneller Gerichte. Zum Beispiel werden die Früchte von Momordica mariniert und mit geschmortem Fleisch, anderem Gemüse und Brühe serviert. In getrockneter Form ist das Gemüse einer der Hauptbestandteile der nationalen Currygewürze. Und natürlich werden auf Basis einer würzigen Masse alkoholische Getränke und verschiedene Tinkturen zubereitet.
Rezept für Gewichtsverlust mit Momordica
Früchte haben die Fähigkeit, überschüssiges Fett und Schlacke aus dem Körper zu entfernen, und sogar das Gemüse verbessert den Stoffwechsel. Es gibt viele verschiedene Rezepte, die Früchte verwenden, bieten Sie eins von ihnen an.
Salat mit Momordica
Zutaten:
- Momordica - 1 Stück;
- Rübenoberteile - 15 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Chilischote - 0,5 Stück;
- Olivenöl, Meersalz.
Vorbereitung
Mit Mommordiki ist es notwendig, Samen zu entfernen, in Salzwasser für mehrere Stunden einweichen und dann in Scheiben schneiden. Gemüse richtig waschen. Wenn es keine Rote Beete gibt, verwenden Sie Salatblätter. Zwiebelhacken, Chiliringe, nach dem Entfernen der Samen. Auf der Butter ein wenig die Zwiebeln anbraten, Salz, Chili und Mommordika dazugeben. Auf den Teller legen Sie die zerkleinerten Rübe Blätter, die Tomate, wenn gewünscht, fügen Sie Salz hinzu. Es bleibt übrig, das gebratene Gemüse zu legen und das Öl hinzuzufügen, das in einer Bratpfanne hinter dem Gemüse gelassen wird, es wird tanken.