Um Alkohol zu missbrauchen, ist es natürlich nicht notwendig. Aber wir reden nicht darüber. Alkohol wird keinen Schaden anrichten, wenn er nach und nach und nicht oft verwendet wird. Und es ist wichtig, dass gleichzeitig alkoholische Getränke von hoher Qualität waren. Jetzt werden wir dir erzählen, wie man den Mondschein aus Marmelade zubereitet. Zunächst erhalten Sie ein umweltfreundliches Produkt ohne schädliche Verunreinigungen und Zusatzstoffe. Und zweitens haben Sie auch eine fermentierte Marmelade dazu. Schließlich können Sie es nicht für das Essen verwenden, aber für einen BH wird ein solches Produkt gut funktionieren. Ein paar interessante Rezepte für die Herstellung von Mondschein aus Marmelade warten unten auf Sie.
Wie macht man Mondschein aus Marmelade?
Zutaten:
- fermentierte (fermentierte) Marmelade - 6 Liter;
- Hefe - 300 g;
- Zucker - 3 kg;
- warmes Wasser - 30 Liter.
Vorbereitung
In einen großen emaillierten Behälter gießen wir erhitztes Wasser, dort gießen wir den Zucker aus und vermischen ihn, bis er sich auflöst. Danach gießen Sie die Marmelade und rühren Sie erneut. Jetzt in einem separaten Behälter verdünnen wir mit Warmwasserhefe und gießen die resultierende Mischung auch zu den restlichen Bestandteilen. Auch hier ist alles gemischt. Wir verlassen das Gebräu aus der Marmelade für etwa 10 Tage. Es ist notwendig, dass die Pfanne an einem warmen Ort steht, außerdem sollte sie auch mit einer Decke oder etwas Warmem bedeckt sein. Wichtige Nuance: Der Brag muss vollständig fermentiert werden, sonst gibt es keinen guten Schnaps. Eine Bereitschaft kann auf folgende Weise überprüft werden:
- Ein brennendes Streichholz wird über den BH gehalten, wenn es brennt, dann ist es fertig. Wenn es tot wird, ist Berg noch nicht vollständig fermentiert;
- Wir probieren die Mischung nach Geschmack - wenn sie süß ist, dann ist sie noch nicht fertig. Der Geschmack sollte bitter werden.
Nachdem wir die volle Bereitschaft des Kahns sichergestellt haben, schütten Sie ihn vorsichtig in die Kapazität der Brühvorrichtung und beginnen Sie den Prozess der Destillation.
Moonshine aus Marmelade ohne Zucker
Zutaten:
- fermentierte Marmelade - 6 Liter;
- Hefe - 300 g;
- Wasser - 30 Liter.
Vorbereitung
Erhitzen Sie das Wasser, fügen Sie die fermentierte Marmelade hinzu. Gebe die Hefe in 400 ml warmem Wasser und gieße die resultierende Masse in einen Behälter mit Marmelade. Alles ist gut gemischt und wir entfernen den Sauerteig an einem warmen Ort der Tage auf 5. Danach destillieren wir prahlen in der üblichen Weise. Das Ergebnis sollte etwa 6 Liter Mondschein sein. Dieses Produkt eignet sich hervorragend für die weitere Herstellung von Tinkturen, Likören und Likören.
Beachten Sie, dass bei der Zugabe von Zucker bei der Berechnung von 1 kg Zucker pro 2 l Marmelade die Ausgabe von Mondschein um mehr als 30% erfolgt.
Einige Experten bereiten den Mondschein aus einer Marmelade ohne Hefe. Aber das ist eine riskante Beschäftigung, da die Gärung, die eine saure Marmelade ergibt, klein sein kann. In diesem Fall werden Rohstoffe hoffnungslos verdorben, und Sie werden keinen Mondschein bekommen.
Wie bringt man Mondschein auf Marmelade?
Zutaten:
- fermentierte Marmelade - 1 l;
- Bier - 200 g;
- Zucker - 200 g;
- abgekochtes Wasser - 4,5 Liter.
Vorbereitung
Marmelade wird in eine 6-Liter-Flasche gegeben, Zucker, Bier und abgekochtes abgekochtes Wasser hinzufügen. Der Hals des Behälters ist mit Gaze bedeckt, und wir schicken die Pracht anderthalb Wochen an einem warmen Ort. Danach kann Mondschein destilliert werden.
Übrigens wird Braga für den Mondschein gut aus jeder Marmelade gewonnen. Wird passen und Apfel und Kirsche und Erdbeere, und Karmesinrot und alle anderen. Es gibt nur das Hauptkriterium der Wahl - der Zuckergehalt sollte so hoch wie möglich sein. Es ist auch nicht notwendig, Marmelade aus den gleichen Beeren oder Früchten zu nehmen. Sie können verschiedene Marmeladenarten sicher mischen.
Neben dem fertigen Produkt für den Geschmack, können Sie ein wenig Vanille oder Zitronenkruste hinzufügen.
Also, wir haben dir die Rezepte und die Geheimnisse der Herstellung von hausgemachtem Sud aus Marmelade erzählt. Wir hoffen, dass Sie ein ausgezeichnetes Getränk bekommen.