Wenn Sie bereits am Vorabend des Urlaubs das Backen von selbstgebackenem Brot gemeistert haben, stellt sich zwangsläufig die Frage, wie Sie das Lieblingsrezept des Osterkuchens für den Brotbackautomaten adaptieren können. Am einfachsten ist es, den Teig auf klassische Art und Weise mit dem Gärgut vorzubereiten und nur im Brotbackofen zu backen. Aber nicht dafür hast du eine neue Technik in der Küche gestartet, um mit solchen halben Maßnahmen zufrieden zu sein. Immerhin gibt es viele Rezepte speziell für den Brotbackautomaten.
Osterkuchen in der Bäckerei
Zutaten:
Für das erste Lesezeichen:
- Wasser 50 ml;
- Eier - 4 Stück;
- Butter - 6 Esslöffel;
- Zucker - 2 Esslöffel;
- Mehl - 2 Tassen;
- Hefe (trocken) - 2 Teelöffel (ohne Spitze).
Für das zweite Lesezeichen:
- Salz - 0,5 ts.lozhki;
- Zucker -2 EL;
- Zucker Vanille - 1 Teelöffel;
- Mehl - 1 Tasse;
- Hefe (trocken) - 0,5 Ts.lozhki (ohne Spitze);
- Rosinen - 0,5 Tassen.
Für die Glasur:
- Puderzucker - 200 g;
- Milch - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wie backen Kuchen in einem Brotbackautomaten? Wir stellen die Produkte in einen Eimer genau nach den Anweisungen. Als Referenz: In einigen Modellen kommt zuerst die Flüssigkeit, dann lose Zutaten, in anderen - im Gegenteil. In jedem Fall, vergessen Sie nicht, das Mehl (eine Tasse - 230 ml) zu sieben und schmelzen Sie die Butter. Wählen Sie den Modus "Russian Cook", es übernimmt die zweite Registerkarte auf dem Tonsignal. Einige Bäcker haben dafür eine spezielle Küvette. Rosinen müssen zuerst in kochendem Wasser gedünstet werden.
Für die Glasur in heißer Milch geben wir den Puderzucker nach und nach bis die Masse gleichmäßig und glänzend wird. Wir decken es mit einem gekühlten Kulichik (Gewicht 680 g), dekorieren wir mit süßen Osterattributen.
Schnelles Kuchenrezept im Brotbackautomaten
Zutaten:
- Milch - 100 g;
- Creme (Fettgehalt von 20%) - 100 g;
- Butter - 60 g;
- Zucker - 7 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Eigelb - 2 Stück;
- Salz - 0,3 Teelöffel;
- Zucker Vanille - 2 Packungen;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 470 g;
- Hefe (trocken) - 2 Teelöffel (ohne Spitze);
- kandierte Früchte - 100 g;
- Pulversüßwaren - 30 g.
Für die Glasur:
- Eiweiß - 1 Stück;
- Puderzucker - 100 g;
- Zitronensaft - 1 TL.
Vorbereitung
Milch auf Körpertemperatur erwärmt, Mehl und Salz sieben. Wir stellen Produkte gemäß der Instruktion ein. Backen Sie im Modus "Süßes Gebäck", Kruste - "Mittel". Am Ausgang bekommen wir fast Kilogramm Kuchen. Die Oberseite ist mit Glasur und Puder bedeckt. Für die Glasur schlagen wir das abgekühlte Eiweiß und geben nach und nach Zuckerpulver dazu. Wenn die Masse dicker ist, gieße ein wenig Zitronensaft und rühre noch ein paar Minuten.
Köstlicher Hüttenkäsekuchen im Brothersteller
Zutaten:
- Mehl - 600 g;
- Hüttenkäse - 220 g;
- Wasser - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Hefe - 2 Teelöffel (ohne Folie);
- Milch ist trocken - 2 EL. Löffel;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Rosinen - 100 g;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Puderzucker - 1 EL. Löffel;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
Wie man Hüttenkäsekuchen in einer Brotbackmaschine zu kochen? Die Eier werden in ein Messglas gebrochen, leicht geschüttelt und mit Wasser zu einem Volumen von 300 ml versetzt. Gießen Sie die Mischung in einen Eimer Brot. Dann füllen wir das Milchpulver und die Hefe ein. Fügen Sie den pürierten Hüttenkäse, geschmolzene Butter, flüssigen Honig, vorgedämpfte Rosinen hinzu. Schalten Sie den "Sweet pastry" -Modus ein und geben Sie das Mehl nach und nach durch ein Sieb, bis der Teig nicht mehr an den Wänden haftet. Danach wird die Brotbackmaschine geschlossen und für 3 Stunden verlassen. Dann wird die Oberseite des Kuchens mit Wasser bestreut, mit Puderzucker bestreut und zusätzlich bleiben wir noch 8 Minuten im "Back" -Modus, um eine süße Kruste zu bilden. Quarkkuchen vom Brotbackautomaten wird üppig, leicht feucht im Inneren, mäßig süß, mit dem Aroma von Honig.