Fisch ist ein beliebtes Produkt auf unserem Tisch. Es liefert dem Körper ein wichtiges Eiweiß tierischen Ursprungs, das übrigens leichter verdaut wird als Fleisch. Diejenigen, die keine Zeit mit der Reinigung von Fischen verbringen möchten, sollten auf den Pangasius achten. In den Regalen der Geschäfte, um ganze Fischkadaver zu finden, ist fast unmöglich, da es in Form von gefrorenen Briketts geliefert wird. Als Ergebnis erhalten Sie ein richtiges Filet ohne Knochen und Schuppen. Um sicherzustellen, dass Pangasius eine ausgezeichnete Wahl ist, werden wir die Vorteile und Nachteile des Produkts verstehen.
Der Hauptlieferant solcher Fische ist Vietnam, auf dessen Territorium viele Farmen mit seinem Anbau beschäftigt sind. Zu einer Zeit kursierten Gerüchte, dass die Bedingungen auf diesen Farmen, um es mit anderen Worten zu sagen, inakzeptabel sind, und viele Menschen weigerten sich, Pangasius zu benutzen. Heute berücksichtigen die Hersteller alle Anforderungen und der Fisch wird in viele Ecken der Welt versandt. Um ihre Bewohner zu schützen, hat die Regierung vieler Länder die Qualitätskontrolle von Pangasius verschärft.
Die Vorteile und Nachteile von Pangasius Fisch
Um die nützlichen Eigenschaften von Fisch zu erhalten, ist es sehr wichtig, dass das Filet richtig gefroren ist. Die beste Option ist Schockfrost. Überprüfen Sie außerdem, ob der Fisch wiederholt gefroren war, weil in diesem Fall eine große Anzahl von Nährstoffen zerstört wurde.
Die Zusammensetzung des Filets umfasst Vitamine, Aminosäuren , Mikro- und Makroelemente. Die Verwendung von Pangasius-Fischen ist auf das Vorhandensein von Eiweiß zurückzuführen, das besonders für Menschen wichtig ist, die regelmäßig Sport treiben. Nützliche Substanzen, die in Fischen enthalten sind, sind für den normalen Betrieb des Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems notwendig. Es enthält Phosphor und Kalzium - Mineralien, die nützlich und wichtig für das Knochengewebe sind. Es ist bewiesen, dass bei regelmäßiger Anwendung von Pangasius das Osteoporoserisiko signifikant reduziert werden kann.
Der Vorteil von Pangasius ist die Anwesenheit von Antioxidantien - Vitamine A und E, die den Körper von freien Radikalen befreien, die den Körper beeinträchtigen. Es gibt auch einen Komplex von B-Vitaminen, die für das Nervensystem notwendig sind, im Filet. Wenn Sie also oft gestresst sind, unter Schlaflosigkeit leiden oder sehr müde werden, nehmen Sie ein Gericht mit Pangasius in Ihr Menü und Sie werden mit diesen Beschwerden fertig werden. Durch die Anwesenheit von Ascorbinsäure werden andere Substanzen viel besser und schneller verdaut.
Wenn wir über die Vorteile und Schäden von Pangasius Filets sprechen, können wir die Information nicht ignorieren, dass, obwohl Fisch und Fluss, es die ungesättigten Fettsäuren Omega-3 enthält, die für die Elastizität der Blutgefäße, Gewebe und Gelenke notwendig sind, und sogar Omega-3 die Sicht verbessern und der Zustand der Haut, Nägel und Haare.
Da das subkutane Fett während der Ernte entfernt wird, ist der Energiewert niedrig und beträgt nur 90 kcal pro 100 g. Außerdem ist es für diejenigen, die ihr Gewicht beobachten, interessant zu wissen, dass Pangasius den Stoffwechsel und die Arbeit des Gastrointestinaltrakts verbessert.
Mögliche Schäden an Pangasius
Harm Pangasius Fisch kann den Körper nur dann bringen, wenn er unter falschen Bedingungen angebaut wird, ohne die Umweltstandards zu respektieren. In diesem Fall kann das Filet chemische Gifte enthalten, die Ihre Gesundheit schädigen können. Der einzige Vorbehalt besteht darin, den Pangasius zu beenden, wenn eine individuelle Intoleranz vorliegt.
Wie man richtig kocht?
Um die maximale Menge an nützlichen Substanzen zu erhalten, wird Pangasius am besten gekocht, gekocht oder gebacken. Denken Sie daran, dass der Fisch sehr schnell zubereitet wird und wenn es übertrieben ist, wird das Filet auseinander fallen. Für eine Vielzahl von Geschmack, verwenden Sie eine Vielzahl von Gewürzen, Zitronensaft, aber aus Salz und Pflanzenöl ist besser aufzugeben.