Trotz ihres Namens ist die brasilianische Nuss oder Bertolleta keine Nuss, sondern ein Korn. Es hat einfach eine harte Schale und eine ziemlich große Größe. Ja, und in Aussehen mehr wie Walnusskern, wie Erdnüsse oder Mandeln . Die Walnuss wächst nicht nur in Brasilien, sondern auch in anderen lateinamerikanischen Ländern, vor allem in Bolivien, dem größten Exporteur dieses Produkts. Daher wird die brasilianische Nuss auch Amerikanisch genannt. Und das ist keine kultivierte Pflanze, sie wird nicht speziell angebaut, sondern im wilden Dschungel geerntet.
Nützliche Eigenschaften der Paranuss sind vor allem mit ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften verbunden. Es ist sehr nahrhaft und köstlich. Die Kerne sind ziemlich groß - ungefähr 5 cm im Durchmesser. Form sie sind wie Erdnüsse und schmecken - auf Pinienkernen. Nährwert der Paranuss ist über 650 kcal / 100 G. Fast 70% der Gesamtmasse des Produktes sind Fette, weitere 13% - Kohlenhydrate, aber es gibt eine Menge von Proteinen - 17%. Und obwohl die meisten Fettstoffe sich auf ungesättigte Fettsäuren beziehen, die für die Optimierung des Cholesterinspiegels verantwortlich sind, wird empfohlen, Nüsse in Maßen zu essen. In der Tat kann dieses Produkt trotz aller nützlichen Eigenschaften der Paranuss dem menschlichen Körper schaden.
Zutaten von Paranüssen
Dieses Pflanzenprodukt ist sehr reich an Wirkstoffen, einschließlich seltener. In den Kernen der Früchte des Berthelets finden Sie:
- Zellulose;
- wertvolle Aminosäuren;
- Vitamine: A, C, E, Gruppe B;
- Mineralien: Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium , Zink, Kupfer usw .;
- Flavonoide und Antioxidantien.
Paranüsse sind auch eine Quelle eines seltenen Spurenelements von Selen, ein Paar Nüsse sind in der Lage, den Körper mit einer täglichen Dosis dieser Substanz zu versorgen.
Ist die Paranuss nützlich?
Natürlich können die Früchte der Bettelbarkeit nicht als Allheilmittel für alle Krankheiten bezeichnet werden. Und sie sollten nicht zu Medikamenten eingenommen werden. Es ist unmöglich, mit Hilfe einer Paranuss, besonders allein, ohne Rücksprache mit einem Arzt behandelt zu werden. Es ist eher eine nützliche biologische Ergänzung, die präventive und unterstützende Maßnahmen für den Körper bereitstellen kann. Zum Beispiel hilft die Paranuss bei Diabetes, metabolische Prozesse im Körper zu regulieren. Es verbessert das Wohlbefinden solcher Patienten, hat jedoch keine signifikante therapeutische Wirkung. Und wenn ein Diabetiker zu viele fette, kohlenhydratreiche Nüsse isst, kann er im Gegenteil seine Gesundheit erheblich beeinträchtigen.
Die Kontroverse unter Ernährungswissenschaftlern wird durch die Verwendung der Paranuss während der Schwangerschaft aufgrund ihres Kalorienwertes und des Risikos allergischer Reaktionen verursacht. Zukünftige Mütter müssen einen Arzt konsultieren, bevor sie die Früchte von Baortolety in die Ernährung aufnehmen. Aber im Allgemeinen für Frauen sind die Vorteile von Paranüssen außer Zweifel. Es hat eine verjüngende Wirkung
Paranüsse sind dank der Anwesenheit von Aminosäuren in der Lage, die Arbeit der Blutgefäße zu stimulieren. Sie verhindern das Auftreten von atherosklerotischen Formationen, helfen bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen, Katarakten, Neurosen. Faser in der Zusammensetzung von Nüssen hat eine positive Wirkung auf die Darmperistaltik und löscht sie. Für den Organismus der Kinder hilft die Paranuss, die Produktion von Wachstumshormonen zu optimieren. Und es ist eine kraftvolle natürliche Energie.