Cholesterin ist für die Bildung von Gallensäuren, Sexualhormonen und Vitamin D notwendig. Die Leber produziert ungefähr 70% der erforderlichen Norm, und der Rest der Person bekommt Produkte, die Cholesterin enthalten. Der Konsum ist nicht mehr als 300 mg pro Tag erlaubt. Wenn eine Person die erlaubte Anzahl überschreitet, aber sich gesundheitliche Probleme entwickeln, steigt beispielsweise das Risiko von Infarkten und Gefäßerkrankungen.
Welche Lebensmittel enthalten Cholesterin?
Es gibt eine bestimmte Liste von Lebensmitteln, die große Mengen an Cholesterin enthalten und im Allgemeinen nicht für den Körper als Ganzes nützlich sind. Wenn Sie gesund sein wollen und kein Übergewicht haben, dann versuchen Sie sie zu begrenzen oder sogar aus Ihrem Menü auszuschließen.
In welchen Produkten ist Cholesterin:
- Margarine . Eines der schädlichsten Produkte, da es im Wesentlichen hydriertes Fett ist, verursacht, dass die Leber während ihrer Verarbeitung eine große Menge an Cholesterin produziert.
- Wurstwaren . Im Grunde werden Schweinefleisch und Schmalz für die Herstellung von Würsten verwendet, und Cholesterin ist in ihrer Zusammensetzung enthalten. Darüber hinaus erhöht der Schaden solcher Produkte verschiedene Zusatzstoffe.
- Eigelb . Wenn man über die Produkte spricht, bei denen es schlechtes Cholesterin gibt, kann man das Eigelb, das bis vor kurzem bei cholesterinhaltigen Produkten führend war, nicht übersehen. In einem Eigelb gibt es irgendwo 210 mg. Kürzlich haben Wissenschaftler bewiesen, dass Ei-Cholesterin nicht so schädlich ist wie Fleischcholesterin.
- Kaviar . Diese Delikatesse enthält auch viel Cholesterin, aber nicht jeder konsumiert es in großen Mengen, so dass Sie sich manchmal einen Lieblingskaviar mit Kaviar leisten können. Auf 100 g gibt es 300 mg Cholesterin.
- Fischkonserven . Der Gehalt an Cholesterin in solchen Produkten ist hoch, daher ist es wichtig, den Verzehr von Konserven zu beschränken, insbesondere wenn sie in Öl verkauft werden.
- Käse . Viele Hartkäse sind fett, was bedeutet, dass sie viel Cholesterin enthalten, also wenn Sie dieses Produkt mögen, dann bevorzugen Sie fettarme Sorten. Der Wert sollte weniger als 40% betragen.
- Fast Food . Das weltweit beliebteste Essen ist laut Studien gesundheitsschädlich und nicht nur wegen des hohen Gehalts an Cholesterin.
- Meeresfrüchte . Trotz der Anwesenheit einer großen Anzahl von nützlichen Substanzen gibt es in solchen Produkten ziemlich viel Cholesterin . Zum Beispiel, nach Berichten von westlichen Wissenschaftlern, enthalten 100-200 gr. Garnelen 150-200 mg Cholesterin.