Ernährungswissenschaftler glauben, dass die Vernachlässigung der Samen von Wassermelonen das Ergebnis der Ignoranz ihrer nützlichen Eigenschaften ist, während die Vorteile von Wassermelonensamen für den menschlichen Körper schon vor langer Zeit festgestellt wurden. Darüber hinaus werden sie auf eine bestimmte Art und Weise zu einem ungewöhnlichen Genuss.
Besonders nützlich für diejenigen, die ständig Sport treiben oder mit häufigen körperlichen Aktivitäten in Verbindung stehen. Ihr Gebrauch wird eine ideale Gelegenheit sein, Energie wieder aufzufüllen.
Warum sind die Samen der Wassermelone nützlich?
Sie fanden eine große Anzahl von nützlichen Substanzen:
- die Samen dieser Beere enthalten fast 60% der täglichen Protein-Norm, die an der Auffüllung des Körpers mit Energie und der Bildung von Muskelgewebe beteiligt ist, was die Meinung bestätigt, dass die Knochen der Wassermelone vorteilhaft sind;
- in Wassermelonenkernen enthält Arginin - eine Substanz, die sich auf Aminosäuren bezieht und direkt die Arbeit des Herzens beeinflusst. Es normalisiert den Blutdruck und verhindert Ischämie;
- sie fanden polyungesättigte Säuren, einschließlich Omega-6, die den Blutdruck in Richtung ihrer Abnahme beeinflussen, und reduziert auch das Risiko von Atherosklerose aufgrund der Entfernung von Cholesterin Plaques von den Wänden der Gefäße.
In den Samen der Wassermelone wurde ein Komplex von Mineralien und Spurenelementen entdeckt, die sich positiv auf die Aktivität des gesamten Organismus auswirken. Unter ihnen Magnesium, das als "Regler" des Blutdrucks und des Glukosespiegels fungiert.
Zink, das zu den Knochen gehört, stärkt das Immunsystem, wirkt sich positiv auf den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut aus. Eisen in den Samen der Wassermelone beteiligt sich aktiv an der Hämatopoese, und die Vitamine der Gruppe B und eine ganze Reihe von Aminosäuren unterstützen das Nervensystem in einem ausgeglichenen Zustand.
Wer sollte nicht die Wassermelonensamen essen?
Zur gleichen Zeit können die Samen der Wassermelone nicht nur gut, sondern auch schädlich sein.
- Es ist erwähnenswert, dass Wassermelonensamen für diejenigen, die an Nierenerkrankungen leiden, kontraindiziert sind. Dies liegt an der Anwesenheit von Citrullin in den Knochen - eine nach Ärzten absolut nutzlose Aminosäure, die darüber hinaus auch solchen Menschen schaden kann, da sie die Blase stört.
- Sie bringen keine Wassermelonensamen von Vorteil, können aber ernsthaft diejenigen, die übergewichtig sind, beschädigen, da die Samen der Wassermelone einen hohen Kaloriengehalt haben: 100 Gramm Samen enthalten 557 kcal, was mehr als ein Drittel der täglichen Rate der Kalorienaufnahme ist.
- Sie sind für schwangere Frauen, Mütter, die stillen, und Kinder bis zum Alter von drei Jahren kontraindiziert. Dies ist auf den hohen Gehalt an Protein in ihnen, sowie das Vorhandensein der bereits erwähnten Aminosäure - Citrullin zurückzuführen.
- Für Büroangestellte und all jene, deren Aktivitäten zu einer Hypodynamie führen, sowie Rentner, die gerne viel Zeit auf einer Bank verbringen, ist es besser für sie, den Verbrauch von Samen zu begrenzen. Dies liegt an der Tatsache, dass die Knochen der Wassermelone, die sich durch die unzweifelhaften Vorteile auszeichnet, diese Kategorien von Menschen und signifikante Schäden aufgrund von hohen Kaloriengehalt und einem signifikanten Gehalt an Protein verursachen können.
Eine ausgezeichnete Delikatesse kann erhalten werden, wenn die Wassermelonensamen unter Zugabe von Salz gebraten werden. Wenn Sie mehr Süßes mögen, sollten rohe oder geröstete Knochen in Honig getaucht werden, es abtropfen lassen und dann gut trocknen. Denken Sie jedoch daran, dass die Samen von Wassermelonen, deren Nutzen durch jahrelange Forschung bestätigt wird, gesundheitsschädlich sein können, wenn Sie sie übermäßig verwenden oder die mit Ihrer Gesundheit verbundenen Einschränkungen vernachlässigen.