Für viele Menschen ist das Thema Lebensmittelsicherheit relevant, da es sehr wichtig ist, frische, nützliche und vor allem hochwertige Lebensmittel zu verwenden. Aus der Nahrung, die Menschen verwenden, hängt Gesundheit, Effizienz, psychische Verfassung, Langlebigkeit usw. ab.
Lebensmittelqualität und Sicherheit
Bis heute gibt es eine große Anzahl von Standards, die darauf abzielen, die Qualität des Produkts buchstäblich in jeder Phase der Produktion aufrechtzuerhalten.
Es gibt 2 Indikatoren:
- Sanitär gute Qualität. Es weist darauf hin, dass im Produkt keine gesundheitsschädlichen Stoffe enthalten sind oder dass deren Menge den zulässigen Wert nicht überschreitet.
- Epidemische Sicherheit. Dieses Konzept bestätigt das Fehlen von Verunreinigungen durch pathogene Mikroorganismen im Produkt.
Die Lebensmittelsicherheit von Lebensmitteln beruht auf ihrem Schutz vor Oxidation und mikrobiologischem Abbau. Hierfür verwenden die Hersteller Konservierungsmittel, Antioxidantien und verschiedene Säuerungsmittel. Richtig ausgewählte Zusammensetzung, Qualitätsverarbeitung, Verpackung und Lagerung ermöglichen es uns, qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten.
Lebensmittelsicherheit
Um die Frische und Qualität von Lebensmitteln lange zu bewahren, ist es sehr wichtig, sie vor Verderb zu schützen:
- Fertiggerichte . Lagern Sie diese Produkte nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank. Es ist sehr wichtig, die hygienischen und hygienischen Anforderungen zu erfüllen. Zum Beispiel sollten der Platz und die Gerichte der Lagerung sauber sein, die Schüssel sollte nicht mit anderen Nahrungsmittelprodukten in Berührung kommen.
- Fleisch und Fisch. Halbfabrikate im Kühlschrank maximale Frische gespeichert sparen Sie bis zu 2 Tage. Frische Produkte für 3 Tage. Im Gefrierschrank kann die Zeit erheblich zunehmen.
- Gemüse und Früchte . Bei Raumtemperatur dauert die Frische der Produkte nicht mehr als 3 Tage.