Es gibt zwei Blicke auf Alkohol. Manche Leute glauben, dass mäßiger Alkoholkonsum nicht nur den Körper eines Erwachsenen schädigt, sondern sogar nützlich ist. Andere sind sicher, dass nichts als Schaden durch Alkohol, auch in kleinen Dosen, nicht sein kann. Wie sie sagen, "denke für dich selbst, entscheide selbst." Diejenigen, die dem ersten Lager beitraten, wissen es genau - sollten nur hochwertigen Alkohol verwenden, aber weil sie oft versuchen, etwas Besonderes zu produzieren.
Einfach und preiswert
Am besten bereiten Sie ein Getränk aus Alkohol zu. Die Qualität von Alkohol ist einfacher zu überprüfen als die Qualität von Wodka. Johannisbeeren auf Alkohol zu gießen wird aromatisch, gesättigt, es ist keine Schande, selbst einen sehr anspruchsvollen Kritiker zu behandeln, aber wir wählen notwendigerweise eine alkoholische Basis aus Lebensmittelrohstoffen.
Zutaten:
- gereinigter Weizen - 0,75 l;
- Johannisbeere schwarz, aus Zweigen genommen - 1 kg;
- weißer Haushaltsqualitätszucker - 0,3-1 kg;
- vorbereitetes (abgefülltes, gefiltertes, destilliertes) Wasser - ungefähr 2 Liter;
- Glasgefäß mit einem Volumen von 3 Litern.
Vorbereitung
Dieses Rezept ist sehr einfach. Die Zutaten werden in einem solchen Volumen berechnet, dass die Stärke des Endprodukts etwa 30-35 Grad beträgt und der Zuckergehalt von dem Minimum (es stellt sich heraus, dass es eine ziemlich "männliche" ungesüßte Version ist) zum Optimum für Likörgetränke gegeben wird.
Also, wir brauchen 15 Minuten für alles. Wir waschen die Johannisbeere, wenn es Müll gibt, entfernen wir sie. Wir schlafen Beeren in einer 3-Liter-Flasche ein, fügen Zucker hinzu. Sie können die Johannisbeere ein wenig mit Zucker verquirlen, dann wird unser Gießen von der Johannisbeere bis zum Alkohol sehr gesättigt. Wenn dies nicht gemacht wird, wird die vorgefertigte Flüssigkeit leichter zu belasten sein. Danach Alkohol einfüllen (Sie können es mit einem 750-Gramm-Glas messen) und füllen Sie das Wasser auf. Schließen Sie die Kunststoffabdeckung. Das ist alles. Jetzt warten wir genau 40 Tage, wir halten unsere Flasche an einem dunklen Ort und mischen uns (einmal pro Woche). Filtere und genieße - bereit für Geschmack und mäßig starken Likör aus der Johannisbeere zu Hause, das Rezept eignet sich für die Herstellung eines Getränks aus jedem Beeren- und Beerensortiment.
Kompliziert
Wir werden Ihnen sagen, wie man eine schwarze Johannisbeere füllt, wenn es keine Gelegenheit gibt, einen guten Alkohol zu kaufen. Es wird gewöhnlichen Wodka brauchen. Vorsicht, kaufen Sie Wodka sollte nur überprüft werden, hohe Qualität, vorzugsweise Weizen und ohne Zusatzstoffe.
Zutaten:
- Qualität Wodka aus Getreide Alkohol - 2 Flaschen von 0,7 Litern;
- schwarze Johannisbeere ohne Zweige und Blätter - 1 kg;
- weißer Zucker, häuslich ist besser - 2 Tassen;
- Zitrone mit dünner Haut - 1 Stck .;
- Nelken - 5-6 Blütenstände;
- Minze (der obere Teil des Stiels mit 3-4 Blättern) - 4-5 Zweige.
Vorbereitung
Die Johannisbeere wird gewaschen, in eine Schüssel gegossen und in einen Brei gepresst. Fügen Sie die fein gehackte Zitrone hinzu (entfernen Sie alle Knochen), bedecken Sie den Zucker und mischen Sie. Wir verschieben die Masse in eine sauber gewaschene Glasflasche, dort schicken wir auch Minze und Gewürznelken. Fülle mit Wodka, schließe den Deckel. Wir warten 2 Wochen und schütteln regelmäßig den Inhalt. Unsere Füllung filtrieren und mit einer gebackenen Schöpfkelle oder gehackten Schnitzeln und Gemüse servieren.
Johannisbeeren auf Wodka zu gießen ist sehr aromatisch, obwohl ihre Stärke auch etwa 28-32 Grad beträgt. Ähnliche Getränke, zum Beispiel die Füllung von roten Johannisbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren auf Wodka, werden auf die gleiche Weise zubereitet.
Alkoholarmes Getränk
Sehr beliebt und die Füllung der schwarzen Johannisbeere (ihr Rezept ist jedoch schwieriger) ohne Wodka.
Zutaten:
- Beeren mit Ästen - ¾ Volumen einer Glasflasche;
- rein weißer Haushaltszucker - ¼ des Volumens einer Glasflasche.
Vorbereitung
Beeren gehören mir nicht, wir entfernen nur den Müll, zerquetschen ihn leicht und geben ihn in eine Flasche und gießen Zucker. Wir schließen den Hals mit Gaze und warten an einem warmen Ort, während unser Lager fermentiert. Sobald es einen charakteristischen Geruch gibt, einen Wasserverschluss setzen und auf das Ende der Gärung warten. Danach filtern wir die Füllung, gießen in saubere Flaschen und stehen für etwa einen Monat im Keller.