Wir alle sind es gewohnt, heißer zu essen und können uns kaum vorstellen, wie das Abendessen ohne Suppe vergehen kann. Aber was ist mit unseren Babys, die noch stillen? Wie man kocht und es für das Kind nützlich macht?
Wann kann ein Kind Suppe geben?
Die meisten Kinderärzte sind sich einig, dass die Suppe für ein Kind ab ca. 6 Monaten notwendig ist. Das wichtigste Signal ist der erste kriechende Zahn. Warum? Der Körper beginnt, eine andere Diät, andere Nährstoffe zu verlangen - die Muttermilch zum Kind ist nicht genug. Die Grundregel der Einführung neuer Produkte ist die Langsamkeit. Eine ausgewogene Ernährung ermöglicht es dem Baby, gesund zu werden, das Immunsystem zu stärken, die geistige und körperliche Entwicklung zu fördern, angemessene Verhaltensreaktionen und motorische Fähigkeiten zu entwickeln.
Suppenrezepte für Kinder - allgemeine Regeln
Die Ernährung eines Kindes bis zu einem Jahr sollte mit den Besonderheiten der Arbeit des Magen-Darm-Trakts dieses Alters kombiniert werden. Immerhin gibt es immer noch nicht genug Enzyme, die Nahrung verarbeiten können. Deshalb ist es wichtig, die Produkte kompetent zu verarbeiten, um alle für das Baby notwendigen Nährstoffe zu erhalten.
Alle Rezepte sind ungefähr gleich. Lassen Sie uns die Grundregeln betrachten.
- Suppen werden am besten auf Brühe aus Fleisch oder Fisch gekocht (hängt von der Verträglichkeit dieser Produkte durch das Kind ab).
- Es ist besser, Brühe aus der Pulpe zu kochen, entkernt. Fleisch oder Fisch spülen, fein hacken, mit kaltem Wasser übergießen und zum Kochen bringen. Dann die erste Brühe zusammengeben, abspülen und mit kochendem Wasser übergießen. Kochen Sie für 30 Minuten bei schwacher Hitze. Dann lass uns brauen. Wir drücken aus. So werden wir die größte Menge an Vitaminen behalten.
- Für den Geschmack ist sehr wichtig zu schneiden. Wenn die Zutaten klein sind - groß geschnitten, viele - fein.
- Die Produkte sollten nach der Zeit ihrer Bereitschaft gelegt werden: Kartoffeln - Zwiebel - Karotten und Kohl.
- Fügen Sie das Gemüse dem bereits kochenden Wasser hinzu, das die Vorteile der Produkte maximiert.
- Salzgerichte sind nicht zu empfehlen.
Was kann nicht zu Kindersuppen hinzugefügt werden:
- Lorbeerblätter;
- Sauerampfer;
- geräucherte Produkte;
- fetthaltige Lebensmittel;
- Brühwürfel;
- Tomatenpaste;
- Knoblauch;
- Pfeffer.
Gemüsesuppe für Kinder
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Tomaten - 100 g;
- Karotten - ½p.;
- Reis - 2 EL. Löffel
- Salz nach Geschmack.
Vorbereitung
Kochen Sie 1 Liter Wasser, legen Sie die gewaschenen und geschälten Kartoffeln in Würfel geschnitten und Reis. Während alles gekocht ist, reiben Sie die Karotten, entfernen Sie die Tomatenschale und hacken Sie. 10 Minuten bevor der Reis fertig ist, das Gemüse in die Suppe geben.
Kürbissuppe für Kinder
Diese Suppe ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Schließlich enthält das Fruchtfleisch des Kürbisses die Vitamine A, E, K und Ascorbinsäure.
Zutaten:
- Kürbis - 250 g;
- Milch - 1 l;
- Butter - 30 g;
- Zucker und Salz abschmecken.
Vorbereitung
Den Kürbis schälen und schälen, in Scheiben schneiden. In kochende Milch geben und auf einem kleinen Feuer weich kochen. Zucker, Salz, Butter hinzufügen, umrühren. Vom Herd nehmen, durch ein Sieb wischen. Abkühlung.
Brokkolisuppe für Kinder unter einem Jahr
Zutaten:
- Brokkoli - 100 g;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Butter - 10 g.
Vorbereitung
Wir waschen Kartoffeln und Brokkoli, separat kochen wir. Schlagen Sie das fertige Gemüse mit einem Mixer. Wir geben es in einen Topf, fügen Salz hinzu, fügen Öl hinzu.
Erbsensuppe für Kinder
Kochen wie Brokkolisuppe. Erbsen sind besser gefroren oder in Dosen zu nehmen. Im Sommer perfekt frisch.
Hühnersuppe oder Truthahnsuppe für Kinder
Zutaten:
- Hähnchenbrust oder Putenfilet;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- 2-3 Karotten;
- Grüns.
Vorbereitung
Die Hühnerbrust kochen, die Brühe abseihen. Fügen Sie das gewaschene, geschälte, fein gehackte Gemüse hinzu. Kochen Sie das gekochte Gemüse und das Huhn in einem Mixer und fügen Sie Brühe hinzu.