Wachtelfleisch - gut und schlecht

Wachtelfleisch ist aufgrund seines Geschmacks und seiner nützlichen Eigenschaften keinem anderen Fleisch unterlegen. Ein kleiner Kadaver dieses Vogels wiegt ungefähr 150 Gramm. Aus einer saftigen, duftenden und zarten Wachtel können Sie eine Vielzahl von interessanten Gerichten zubereiten. In vielen Teilen der Welt werden Wachteln auf speziellen Farmen angebaut, und in Russland wurde das Fleisch dieses Vogels schon lange gejagt, danach war es ein häufiger Gast auf dem königlichen Tisch.

Wie nützlich Wachtelfleisch?

Wachtelfleisch in einer von Innereien gereinigten Form enthält fast 22% Proteine , was zur Ansammlung von Muskelmasse beiträgt und es zu einem wichtigen Bestandteil der Ernährung vieler Sportler macht. Außerdem ist das Fleisch der Wachtel relativ kalorienarm, da es in 100 Gramm nur 134 kcal enthält. Die Verwendung von Wachtelfleisch ist auch in den Inhalt einer großen Anzahl von Vitaminen, und insbesondere: A, H, K und viele B-Vitamine und Mineralbestandteile: Kalium, Kalzium, Kupfer, Eisen und Magnesium. Sie tragen zur Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems bei, verbessern die Immunität und arbeiten im Gehirn. Nützliche Eigenschaften von Wachtelfleisch sind auch wenig Cholesterin, was es zu einem idealen Produkt für ältere Menschen mit Atherosklerose macht.

Die heilenden Eigenschaften von Wachtelfleisch

Wachtelfleisch ist sehr nützlich für Menschen mit Herzerkrankungen, Magen-Darm-Trakt und kranker Anämie . Wachteln werden vom Körper leicht verdaut, ohne die Bauchspeicheldrüse zu überlasten. Deshalb muss sie in eine spezielle Diät von Menschen mit Diabetes aufgenommen werden. Das Wachtelfleisch zeigt seine medizinischen Eigenschaften vor Menschen, die komplexe Krankheiten und Operationen erlebt haben. Die nützlichste Wachtel, gekocht auf Dampf, weil das der Weg ist Kochen hält die größte Menge an Vitaminen. Es ist eine Überlegung wert, Wachtelfleisch für medizinische Zwecke zu essen.

Der Schaden von Wachtelfleisch

Zusammen mit den Vorteilen kann Wachtelfleisch etwas schaden. Zum Beispiel macht sein niedriger Kaloriengehalt es zu einer schwachen Energiequelle, so dass es bei erheblicher körperlicher Anstrengung den Nährstoffmangel nicht füllt. Als fettarmes Fleisch enthält die Wachtel praktisch keine mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für den Körper notwendig sind. Im Gegensatz zu fettreichen Fleischsorten beeinträchtigt sie die normale Funktion des Nervensystems nicht.