Die Familie der Kreuzblütler ist sehr zahlreich, deshalb sollte der Begriff "Kohl" nicht nur dem gewöhnlichsten und sogar irgendwo langweiligen Kohl zugeschrieben werden, sondern auch allen anderen Sorten dieses Gemüses. Lassen Sie uns über den "Kohl" sprechen und dann zu den Details gehen. Beginnen wir mit dem, was für Kohl nützlich ist.
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Vor allem ist Kohl eine Quelle von Pflanzenfasern. Der Verbrauch von natürlichen Ballaststoffen trägt bekanntermaßen zur Verbesserung der Darmmotilität bei und behandelt und wirkt daher prophylaktisch bei Verstopfung, Hämorrhoiden sowie bei Hautausschlägen auf der Stirn, deren Ursache in Magen-Darm-Problemen liegt.
Mal sehen, was im Kohl nützlich ist:
- Provitamin A (d. h. Carotin);
- Vitamin C;
- Vitamine B1, B2, B3, B6;
- Vitamin U;
- Vitamin K;
- Natrium, Kalium, Fluor, Calcium, Mangan, Schwefel, Kobalt, Jod, Bor, Zink usw.
Kohl ist berühmt für seine medizinischen Eigenschaften im Kampf gegen Magengeschwüre und Zwölffingerdarmgeschwüre.
Wachtelkohl wird Bowler genannt. Kurative Eigenschaften sind für Kohlsole bekannt. Es enthält Milchsäure und Essigsäure, die unseren Darm von Fäulnisbakterien befreien.
Die gleiche Salzlösung wird für Hämorrhoiden verwendet, sowie Gastritis mit reduziertem Säuregehalt, Geschwüre, Lebererkrankungen, Fettleibigkeit. Wenn Hämorrhoiden ½ Tasse Sole 2-3 mal am Tag einnehmen müssen, mit den oben genannten Magen-Darm-Erkrankungen zu 2 Gläser pro Tag in einer warmen Form (hat eine abführende Wirkung).
Unterkochen Kohlblätter haben eine abführende Wirkung, und verdaute Blätter helfen bei Durchfall.
Andere Krankheiten und kosmetische Verwendung
Regelmäßiger Verzehr von Kohlsaft in Kombination mit Karotte, hilft bei der Behandlung von Parodontitis, sowie anderen Infektionen des Zahnfleisches. Kohl ist eine der besten vorbeugenden Maßnahmen für bösartige Tumoren. Sogar ein alter römischer Schriftsteller, Philosoph, Staatsmann schrieb über die Nützlichkeit von Kohl für Frauen. In seinen Aufzeichnungen steht der Satz, dass wenn ein Krebsgeschwür auf der Brust erscheint, du ein zerknittertes Kohlblatt befestigen musst. Ihm zufolge wird Brustkrebs geheilt werden. Natürlich hätten wir nichts gegen ein so günstiges Allheilmittel gegen Krebs. Vielleicht haben sich die Zeiten geändert?
Darüber hinaus sollte ein paar mehr Eigenschaften als ein nützlicher Kohl für Mädchen erwähnt werden. Dies sind Krankheiten des Bewegungsapparates, Verbrennungen, Geschwüre. Bei der Osteochondrose werden Kohlblätter mit geriebener Haushaltsseife auf die betroffenen Wirbel aufgetragen. Bei Verbrennungen werden frische Blätter über Nacht aufgetragen und verbunden.
Natürlich können wir nicht über die Vorteile von Kohl für Schönheit sagen. So können Sommersprossen und Pigmentflecken mit Masken aus Kohl, Saft und Brei dieses Gemüses entfernt werden. Und mit gereizter Haut wird helfen, "Kohlbad" zu bewältigen - in der Badewanne fügen Sie 1 Tasse Sole-Sauerkraut hinzu.
Verschiedener Kohl
Kohl ist eine gute Quelle für Vitamin C , PP und Cholin, die das Auftreten von Atherosklerose verhindert. Es enthält unverdauliche Ballaststoffe, daher sollte es auf dem Tisch von Menschen mit chronischer Verstopfung unentbehrlich sein. Zur gleichen Zeit ist es unmöglich, nicht zu vergleichen, welcher Kohl am nützlichsten ist, wir dürfen den nächsten "Verwandten" - Blumenkohl nicht vergessen. Es enthält doppelt so viel Vitamin C, und die Ballaststoffe in seiner Zusammensetzung sind zarter, sie sind verdaut und für Menschen mit einer Magenerkrankung empfohlen.
Rotkohl ist in Bezug auf den Carotingehalt reicher als alle anderen Arten. Darüber hinaus bekämpft es einen Tuberkelbazillus und enthält Cyanidin, eine Substanz, die sich positiv auf die kardiovaskuläre Aktivität auswirkt.
Rosenkohl ist berühmt für seine "antikanzerogenen" Eigenschaften. Es ist eine Quelle von natürlichen Antioxidantien, deren Hauptfunktion darin besteht, Jugend und Schönheit zu verlängern.
Brokkoli hilft Cholesterin und Zucker im Blut zu reduzieren und ist auch reich an pflanzlichem Eiweiß. Was das Protein angeht, ist der unbestrittene Champion in seinem Inhalt der Wirsingkohl.