Die Zubereitung von Schweinehaxe in einem Multivark ist kein komplizierter Prozess. Dank dieser Vorrichtung kommt das Fleisch sehr saftig heraus.
Eisbein gebacken in einem Multi-
Zutaten:
- Zwiebeln - 150 g;
- Sojasauce - 100 ml;
- Knoblauch - 6 Zähnchen;
- Schweinshaxen mittlerer Größe - 2 Stück;
- halbsüßer Rotwein - 220 ml;
- Salz;
- schwarze Pfefferkörner;
- Lorbeerblatt - 1 Stck .;
- Wasser.
Vorbereitung
Ziehen Sie die Hände gründlich, schälen Sie die Haut mit einem Messer oder Pinsel, versengen Sie die Reste von Stoppeln. Wir legen die vorbereiteten Produkte auf den Boden der Multischalen. Gereinigte Karotten mit großen Blöcken und Zwiebeln geschnitten - in mehrere Teile. Legen Sie das Gemüse zwischen die Stücke des Schaftes, fügen Sie Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz hinzu, gießen Sie Wasser ein, so dass es den Schaft für 1 cm bedeckt.Im "Abschreck" -Modus bereiten wir 1,5 Stunden vor. Dann extrahieren wir das Fleisch. Knoblauch wird gesäubert und halb und halb geschnitten. Wir schaufeln den Knoblauch mit Knoblauch und machen Einschnitte mit einem scharfen Messer. Wir bringen die Fleischstücke wieder in den Multivark, gießen den Wein, dann die Sojasauce, schließen den Deckel und kochen eine halbe Stunde auf dem "Backen". Danach vorsichtig umdrehen und weitere 20 Minuten kochen - der Deckel braucht nicht mehr geschlossen zu werden, dadurch wird die Weinsauce dicker und die Fingerknöchel werden braun.
Wie man ein Schweinesteak in einem Bier in einem multivark kocht?
Zutaten:
- Karotten - 200 g;
- dunkles Bier - 1 Liter;
- Lorbeerblatt - 2 Stück;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Senf - 1 EL. Löffel;
- Honig - 1 EL. Löffel;
- Nelken - ½ TL;
- große Schweinshaxe - 1 Stck .;
- Zwiebel - 300 g;
- Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Wir gießen den Ball mit kaltem Wasser und lassen es für eine Stunde stehen. Dann wird das Produkt mit einem scharfen Messer gereinigt, getrocknet und in den Multivark geschickt. Wir gießen Bier, legen die geschälte ganze Birne. Wir schicken auch Karotten und ganze Knoblauchzehen in große Stücke geschnitten. Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu, schließen Sie das Gerät und im "Quenching" -Modus bereiten wir 3 Stunden vor. Dann entfernen wir das Fleisch, kühlen es ab. Honig mit 40 ml Bierbrühe und Senf mischen. Mit der erhaltenen Mischung reiben wir das Rad. Wir gießen die Brühe aus der Multivach-Schüssel, geben sie in die Schüssel und in den "Back" -Modus, bräunen sie in die Farbe mit geöffnetem Deckel.
Schweinshaxe mit Kartoffeln in einem Multi-Kocher
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Schweinshaxe - 1 Stck .;
- Salz;
- Pfeffer;
- Knoblauch.
Vorbereitung
Rulk gründlich gewaschen, mit einem Messer gereinigt. Wir köder das Fleisch mit Knoblauch. Geschmiert mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen kann ebenfalls verwendet werden. Lassen Sie für ungefähr eine Stunde einweichen. Und wenn Zeit ist, kannst du gehen und länger. Wir schälen die Kartoffeln, schneiden sie in große Stücke, salzen sie und legen sie auf den Boden der Schüssel. Wir legen das Ruder oben drauf. Stellen Sie das Geräteventil auf die Position "Hochdruck". Lassen Sie im Modus "Löschen" 1 Stunde stehen. Dann ist das Gericht fertig zum Servieren.