Erbsen gehören seit jeher zu den Hauptnahrungsmitteln nicht nur in der Bevölkerung, sondern auch in den Armeen. In dieser Kultur enthält eine große Anzahl von verschiedenen nützlichen Substanzen: Lysin, Methionin, Tryptophan, Cystin, etc. Darüber hinaus enthalten Erbsen Vitamine B, C und PP, Carotin, Stärke, Mineralsalze, Antioxidantien.
Erbsenbrei ist sehr nahrhaft und schmackhaft. Es hilft Sportlern und Menschen mit starker körperlicher Anstrengung, da es viel Protein enthält.
Es wird eine ausgezeichnete Ergänzung zu einem mageren oder diätetischen Tisch sein, und zur gewohnten Zeit wird es nicht nur Abwechslung in Ihre Ernährung bringen, sondern auch viele nützliche Substanzen.
Rezept für Erbsenbrei in einem multivariaten
Zutaten:
- Erbsen - 2 Stück;
- abgekochtes Wasser - 900 ml;
- Pflanzenöl - 1 Teelöffel;
- Butter - zum Auftanken;
- Grüns - für die Dekoration;
- Salz, Gewürz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um Erbsenbrei in einem Multivarquet vorzubereiten, mahlen Sie die Körner im Voraus in kaltem Wasser für ungefähr 2 Stunden. Dann spülen und schälen Sie leicht geschwollene Erbsen in eine Multivarka-Schale, die mit Pflanzenöl eingefettet ist. Füllen Sie mit abgekochtem Wasser und Salz nach Geschmack. Dann den Deckel schließen, den Modus "Buchweizen / Grütze" einstellen und ca. 1,5 Stunden garen. Nach dem Signal der Bereitschaft, den Erbsenbrei mit Butter füllen, mit fein gehacktem Dillgrün bestreuen und sofort servieren. Erbsenbrei, gekocht in einem Multivark-Dampfkochtopf, ist an sich köstlich und als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
Rezept für Erbsenbrei mit Fleisch im multivariaten
Zutaten:
- trockene Erbsen - 1,5 st .;
- abgekochtes Wasser - 3 Artikel;
- Hackfleisch - 200 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Gewürz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie man Erbsenbrei in einem multivariaten kochen? Zuerst nehmen wir Zwiebeln, säubern und schneiden sie in kleine Würfel. Wir legen es in die geölte Schüssel des Multivarks und braten zusammen mit dem Hackfleisch im "Baking" -Modus für 20 Minuten. Als nächstes in Wasser Erbsen vorgenässt, Salz nach Geschmack, Gewürze hinzufügen und abgekochtes Wasser gießen. Wir mischen alles gründlich und kochen für ca. 1,5 Stunden bei geschlossenem Deckel, stellen Sie den "Milchbrei" -Modus ein. Am Ende probieren wir die Erbsen aus und wenn es noch ein bisschen hart ist, schalten wir den Modus "Heizen" für weitere 35 Minuten ein. Wir servieren Erbsenbrei mit Fleisch und bestreuen ihn mit frischen Kräutern.