Wie viele Kalorien sind in einem Huhn Schnitzel?

Hühnerfleisch ist ein bekanntes und beliebtes Diätprodukt. Es wird in verschiedenen Formen verwendet: gekocht, geräuchert, gedünstet, gebacken, gebraten. Daraus können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten, aber ob sie alle gleichermaßen in einer gesunden Ernährung nützlich sind. Zum Beispiel - Hühnerschnitzel.

Wie viele Kalorien gibt es in Hühnerkoteletts?

Drei Faktoren beeinflussen den Kaloriengehalt von Hühnerkoteletts. Erstens ist dies das Rezept, mit dem sie zubereitet wurden. Für Hackfleisch verwenden Sie weißes diätetisches Fleisch (Bruststück) oder rot (Fleisch vom Oberschenkel), kalorienreicher. In Hackfleischkoch legen Sie verschiedene Zutaten: Mehl, Brot, Grieß, Kartoffeln, die auch den Kaloriengehalt der Hähnchenschnitzel beeinflusst. Auch die Kochmethoden sind anders - Schnitzel werden gebraten, im Ofen gebacken, gedünstet oder gegrillt.

Kaloriengehalt von gebratenem Hähnchenschnitzel

Zweifellos haben Brathähnchen Schnitzel den höchsten Kaloriengehalt, der direkt mit dem Frittieren verbunden ist. Aber sie können auf verschiedene Arten gebraten werden. Wenn Sie in einer bedeutenden Menge von heißem Pflanzenöl kochen, dann ist der Kaloriengehalt von gebratenem Hühnerschnitzel viel höher, als wenn es bei geringer Hitze unter dem Deckel mit einem Minimum an Fett gekocht wurde. In jedem Fall übersteigt der Energiewert der Schale 250 kcal pro 100 g Produkt nicht.

Kaloriengehalt von Huhn Schnitzel im Ofen

Schnitzel im Ofen können auch auf zwei Arten gekocht werden. Zum Backen brauchen Sie kein Pflanzenöl oder anderes Fett (es sei denn, Sie fetten das Backblech, wenn es nicht mit Antihaftbeschichtung bedeckt ist), so dass die Kalorien der im Ofen gegarte Schnitzel viel niedriger sind. Sie können auch die Funktion des Grills benutzen, der fast alle modernen Öfen ist, dann werden die Schnitzel mit einer knusprig-rötlichen Kruste enden, die den Energiewert in keiner Weise beeinflussen wird . Der Kaloriengehalt von Hühnerkoteletts, die im Ofen gekocht werden, beträgt nicht mehr als 115 kcal pro 100 g Produkt.