Selten gibt es Produkte, die nach einer bestimmten Behandlung noch nützlicher sind als frische. Ein Beispiel dafür kann als Sauerkraut dienen. Dies scheint ein einfaches Gericht zu sein - ein wahrer Vorrat an Nährstoffen und Vitaminen.
Welche Vitamine enthalten Sauerkraut?
- Im Winter, wenn ein akuter Mangel an Vitaminen besteht, verstehen wir die Vorteile von Sauerkraut. 200 g dieses Produkts versorgen den Körper mit einer täglichen Dosis Vitamin C , die für die Erhöhung der Immunität und der Widerstandsfähigkeit des Körpers verantwortlich ist, was besonders bei saisonalen Grippeviren wichtig ist. Außerdem verlangsamt Vitamin C die Alterung von Geweben und Zellen erheblich.
- Vitamin A fördert das menschliche Wachstum, beeinflusst die Verbesserung des Hautzustands und ist Teil der Pigmente, die für die Anpassung der Sehkraft an die dunkle Tageszeit verantwortlich sind.
- Vitamin K, dessen Hauptfunktion es ist, die Blutkoagulabilität zu erhöhen, trägt auch zur Stärkung des Sterngewebes bei.
- Vitamin U ist wichtig für die Prävention von Magen-und Zwölffingerdarmgeschwüren.
- B-Vitamine sind eine ziemlich große Gruppe von Vitaminen, die zur stabilen Funktion des Herzens und der Gefäße sowie des Nervensystems beitragen, an der Synthese von roten Blutkörperchen beteiligt sind, zur Verbesserung von Haut und Haar beitragen.
Vorteile von Sauerkraut mit Gewichtsverlust
Besonders vorteilhaft ist das Sauerkraut für den weiblichen Körper im Allgemeinen und insbesondere bei der Gewichtsabnahme. Kohl normalisiert die Arbeit des Gastrointestinaltraktes und Folsäure, die ein Teil dieses Produkts ist, fördert die Verbrennung von Fettablagerungen (die gleiche Folsäure ist für schwangere Frauen notwendig). Eine sehr wirksame Mono-Diät wurde entwickelt. Es basiert auf der Fähigkeit von Sauerkraut, die Darmmotilität zu verbessern, die Sekretion von Magensaft zu stimulieren, und auch, um Giftstoffe und Toxine aus dem Körper zu entfernen. Die tägliche Diät mit einer Diät basiert auf dem Ersetzen von Beilagen (zum Mittag- und Abendessen) für Sauerkraut in einer Menge von 200 g. Diese Diät trägt nicht nur zu einer ziemlich schnellen Gewichtsabnahme bei, sondern auch zur gesamten Körperreinigung.
Nützliche Eigenschaften von Saft aus Sauerkraut
Viele Leute wissen, dass Sauerkrautsaft für einen Kater nützlich ist. Frauen mit seiner Hilfe entkommen Toxikose während der Schwangerschaft. Was ist noch nützlich für Sauerkrautsaft? Der Saft enthält eine große Konzentration von Milchsäure, die als Energiequelle im Körper dient, wie es in der Synthese von Glukose und Glykogen verwendet wird. Außerdem hilft der Saft, die Alterung des Körpers zu verlangsamen, indem er den Fettstoffwechsel stabilisiert, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt, als der Wasser-Salz-Stoffwechsel ausgleicht; hilft bei der Behandlung von Erkrankungen der Milz, der Nieren, der Leber, der Bauchspeicheldrüsenerkrankung; heilt eitrige Eruptionen und andere Hautkrankheiten, Ekzeme; stabilisiert die Schleimhaut und normalisiert den Luft-Gas-Austausch im Magen. Unkonzentrierter Saft ist bei Erkrankungen von Zahnfleisch und Parodontitis nützlich.
Aber es ist erwähnenswert, dass mit einer Verschlimmerung von Gastritis oder Geschwüren
Wenn wir über die Vorteile von geschmortem Sauerkraut sprechen, dann sind die Vorteile davon nicht viel weniger. Natürlich verliert das Produkt mit der Wärmebehandlung einige seiner nützlichen Eigenschaften, aber nicht alle, viele der heilenden Eigenschaften bestehen noch immer.
Unsere Vorfahren waren sich der einzigartigen heilenden Wirkung des Sauerkrauts bewusst, und sobald es darum ging, diese Delikatesse für den Winter zu beschaffen, nahmen sie riesige Fässer heraus und füllten sie mit Kohl bis zur Spitze und öffneten mit dem Winter ihre Behälter, die ihnen die notwendigen Vitamine bis zum Frühling lieferten.