Für diejenigen, die gerne in einer freundlichen Gesellschaft mit einem Grill sitzen, ist das Kohlebecken das notwendigste Gerät. Es wird angenommen, dass das erste Kohlenbecken zu Beginn des 18. Jahrhunderts in den Bergen des Kaukasus auftauchte. Schon damals wussten die Anwohner, wie man Fleisch auf Glut kocht. Das Wort "Kohlenbecken" in russischer Übersetzung bedeutet "Korb mit Kohle".
Heute ist das Kohlenbecken eines der beliebtesten Geräte für die Zubereitung verschiedener Gerichte aus Fleisch, Fisch usw. Gleichzeitig sind sie schmackhafter als Lebensmittel, die mit Hilfe gewöhnlicher Haushaltsgeräte zubereitet werden.
Das Kohlenbecken ist sehr praktisch für den Einsatz an Orten, wo es keine anderen Wärmequellen zum Kochen gibt: auf dem Land, in einer Picknick-Umgebung. In diesem Fall werden Holz, trockene Zweige, Kohle zum Kochen verwendet.
Mangals sind von zwei Arten: stationär und tragbar. Stationäre Modelle von Mangal sind haltbarer. Sie sind aus Metall , Stein, Ziegel. Ein solches Kohlebecken kann in einem Pavillon oder unter einem Vordach installiert werden, und dann können Sie bei jedem Wetter einen Schaschlik kochen.
Vorteile von faltbaren Kohlenbecken
Portable faltbare Kohlenbecken nimmt an, dass das Gerät zerlegt, montiert und auch in einem Auto transportiert oder sogar in Händen getragen werden kann. Solcher Kohlenbecken kann mit Ihnen zur Hütte, ein Picknick in der Natur, eine Wanderung mitgenommen werden. Um es bequem zu tragen, sollte das Faltbecken hell sein, also ist es aus dünnem Blech gemacht. In diesem Fall wird das Kohlenbecken das einfachste sein, dessen Wände am dünnsten sind. Und die Kosten für ein solches Gerät werden geringer sein.
Faltbare Kohlebecken aus Metall sind in dickwandige und dünnwandige unterteilt. Modelle mit einer Wandstärke von 3 bis 6 mm sind ziemlich schwer. Meistens werden sie auf dem Land verwendet, und nach dem Kochen von Schaschliks können sie zerlegt und in eine Speisekammer oder in eine Scheune gebracht werden. Solche Mangale sind haltbarer als dünnwandige. Zum Beispiel kann gusseiserne zusammenklappbare Kohlenbecken bis zu 50 Jahre lang dienen. Diese Modelle der zusammenklappbaren Kohlenbecken können einen ausziehbaren Tisch, Gitter oder sogar ein justierbares Gebläse haben. Und wenn solch ein Gerät auch ein Dach hat, dann wird kein schlechtes Wetter Ihre Pläne stören, ein köstliches Gericht mit einem Dunst zu probieren.
Dünnwandige Kohlenbecken haben eine Wand, die nicht dicker als 3 mm ist. Sie bestehen aus Aluminium oder dünnen Stahlblechen. Sie zeichnen sich durch Mobilität, geringes Gewicht und geringe Kosten aus. Die Konstruktion von dünnwandigen Kohlebecken aus Metall kann faltbar und zusammenklappbar sein. Alle sind jedoch durch die Anwesenheit von vier Beinen und einer Box für Kohlen vereint. Ein solcher Faltpfanne kann in einen speziellen Koffer gefaltet oder in einer Tasche getragen werden.
Das einfachste Design des zusammenklappbaren Kohlenbecken besteht aus Beinen und zwei Metallrahmen, auf die die Spieße passen. Der Nachteil dieser Feuerschale ist, dass sie für eine relativ kleine Anzahl von Portionen gleichzeitig zubereitet werden kann. Außerdem kann man in solchen Lichtmangeln nur fertige Kohle verwenden, die im Laden gekauft wurde. Wenn Sie Brennholz in den Grill legen und darauf warten, dass die Kohlen aufgenommen werden, verbrennt das Kohlenbecken mit dünnen Wänden schnell und wird brennen
Abnehmbarer Grill mit den eigenen Händen
Brazier kann im Geschäft gekauft oder selbst hergestellt werden. Dazu benötigen Sie einen Bohrer mit Bohrer, eine bulgarische oder eine Metallsäge, ein 2 mm dickes Stahlblech, Muttern, Bolzen, Ecken für die Beine.
Nach der vorher erstellten Zeichnung ist es notwendig, die Details des Kohleofens aus dem Blech herauszuschneiden. Die Kanten der Wände sind gebogen und in ihnen Löcher für Schrauben gebohrt, mit denen die Teile aneinander befestigt werden. Aus den Ecken machen wir die Beine und verbinden sie mit den Wänden mit Hilfe von Bolzen. Um die Struktur vor Korrosion zu schützen, kann sie mit einer speziellen hitzebeständigen Farbe gestrichen werden.