Alle von uns bekannten Hühnereier sind ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung von fast jeder Person. Dies wird durch die folgende Tatsache belegt: Für ein Jahr isst jede Person ungefähr 200 Eier. Mexiko nimmt weltweit eine führende Position beim Eierkonsum ein, im Durchschnitt pro Kopf und Jahr fallen etwa 22 kg Eier, was fast 1,5 Eiern pro Tag entspricht. Eine solch große Nachfrage nach Hühnereiern ist auf ihren niedrigen Preis zurückzuführen, und auch auf einen so großen Lebensraum und die Anzahl der Hühner, die fast alle Bewohner der Erde mit Eiern versorgen können.
Die Vorteile eines Hühnerei
Wir haben von den enormen Vorteilen von Ei, Eigelb und Protein gehört. In ihnen liegt eine riesige Menge an Mikro-, Makronährstoffen, Vitaminen und Aminosäuren. Die Zusammensetzung von Hühnereiern umfasst Vitamine A, E, B, C, D, H, K, PP. Ebenso reich an Eiern sind Mineralien wie Magnesium, Jod, Kalium, Calcium, Bor, Molybdän, Chlor, Zink, Schwefel, Eisen, Kupfer, Mangan und Kobalt. Sie enthalten auch eine große Anzahl von Aminosäuren (Glutaminsäure und Asparaginsäure, Leucin, Lysin, Serin, Isoleucin, Threonin).
Nützliche Eigenschaften von Eiern sind direkt mit seinen ausgezeichneten Zutaten verbunden, einschließlich, wie viel Protein im Eiweiß (egal wie lächerlich es klingt!).
Sie stärken perfekt Ihr Immunsystem, normalisieren den Roboter des Magen-Darm-Traktes und schützen vor Katarakten. Der regelmäßige Verzehr von Hühnereiern wird als eine gute vorbeugende Erhaltung der kardiovaskulären und onkologischen Krankheiten dienen, und wird auch ein Knochengewebe stärken, wird Ihre geistigen Fähigkeiten erhöhen und wird Gedächtnis verbessern.
Darüber hinaus sind Hühnereier, nämlich Hühnereiweiß, sehr nützlich zum Abnehmen von Menschen, sowie für diejenigen, die Muskelmasse aufbauen wollen. Eiweiß ist eine ausgezeichnete und vor allem natürliche Proteinquelle. Und es ist erforderlich für die Schaffung, Erhaltung und Wiederherstellung eines Muskelgewebes durch einen Organismus.
Protein in Protein
Nun, lasst uns den Fakten näher kommen. Überlegen Sie zuerst, wie viel Protein in einem Ei enthalten ist. In einem Hühnerei enthält etwa 4-5 g Protein. Es sollte beachtet werden, dass Hühnereiweiß zeitweise das Milchprotein und sogar das Protein von Rind oder Fisch übersteigt.
Eiprotein wird von unserem Körper zu 94% absorbiert, während Rindfleisch zum Beispiel nur 73% enthält. Eiprotein besteht zu 90% aus Wasser, der Rest ist Eiweiß . Es enthält eine große Menge an Niacin, Vitamin K, B2, B6, B12, E. Es ist auch berühmt für seinen hohen Gehalt an Vitamin D, in dem es nur Fischöl übertreffen kann. Der Gehalt an Fetten in Eiweiß ist minimal, deshalb wird es normalerweise als ein kalorienarmes Produkt angesehen.
Und jetzt beantworten wir die häufigsten Fragen zum Eiweiß:
- wie viel Eiweiß im Ei gekocht hat - 12, 7 g / 100 g;
- wie viel Eiweiß im Wachtelei - 13,1 g / 100 g;
- Wie viele Kalorien in Eiklar - 48 kcal.
Alles ist gut, aber in Maßen. Übermäßiger Verzehr von Eiern, bedingt durch den Eiweißgehalt in einem Ei, kann sich sehr ernsthaft auf unsere Gesundheit auswirken. Es gibt eine Meinung, dass zusammen mit Hühnereiern eine riesige Menge an "schlechtem Cholesterin" in unseren Körper gelangt. All dies, aber auch eine große Menge an Phospholipiden, Vitaminen und Lecithin gelangen in den Körper. Dank dessen wird Cholesterin praktisch nicht verschoben.
Menschen mit Diabetes sollten die Anzahl der gegessenen Eier ernst nehmen, weil ihre übermäßige Aufnahme, zusätzlich zu ernsten Krankheiten in ihrer Gegenwart, das Risiko erhöht, einen Schlaganfall, einen Herzinfarkt, zu entwickeln.
Um dies zu vermeiden, passen Sie einfach die Menge der verbrauchten Eier an, überwachen Sie deren Qualität und die Art, wie sie gekocht werden. An einem Tag kann man nicht mehr als 100 Gramm, in einem Ei ungefähr 50 Gramm essen, folglich werden zwei Eier pro Tag ausreichen. Und es lohnt sich, daran zu denken, dass es nicht lohnt, ein Hühnerei in seiner rohen Form zu essen, sondern es zu kochen oder zu braten.