Brötchen für Hamburger

Wir alle versuchen, Fast Food zu vermeiden, aber trotzdem sind die Gerichte, die in den Höhlen serviert werden, sowohl für Kinder als auch für Erwachsene attraktiv. Wenn Sie sich und Ihre Familie mit Hamburgern verwöhnen wollen, sollten Brötchen für Hamburger vorzugsweise selbst gebacken werden.

Junge und erfahrene Hausfrauen, es ist interessant zu lernen, Burger für Hamburger zu machen? Gibt es Besonderheiten bei der Herstellung dieses Backprodukts? Schließlich wissen wir alle, dass diese Charge sich durch ihren ausgezeichneten Geschmack auszeichnet. Das vorgeschlagene Rezept für Burger wird dazu beitragen, Hamburger , Cheeseburger und Fischburger zu Hause zu kochen, nicht weniger lecker als in den berühmten Fast-Food-Cafés, aber Sie werden sicherstellen, dass die Komponenten, die ihre Zusammensetzung ausmachen, gesundheitlich unbedenklich sind.

Brötchen mit Sesamsamen für Hamburger

Zutaten:

• Milch - 0,5 Liter;
• Weizenmehl - 6 Stück;
• Trockenhefe - 1 Päckchen (10 - 12 g);
• Zucker - 3 EL. Löffel;
• Salz - 2 Teelöffel;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
• Ei - 1 Stück;
• Sesam zum Bestreuen.

Vorbereitung

Bei der Frage, wie man Brötchen für Hamburger herstellt, ist die Konsistenz des Tests ein wichtiger Aspekt. Wenn der Teig dick ist, dann werden die Rollen übermäßig dicht, wenn sie flüssig sind - das fertige Backen wird formlos herauskommen. Daher ist es notwendig, nicht nur die Formel zu behalten, sondern auch den Teig zu "fühlen". Dies kann nicht beim ersten Mal passieren. Jene Meister, die gewöhnlich mit dem Test interagieren, entstehen normalerweise solche Probleme nicht.

Sieben Sie die Hälfte des Mehls, fügen Sie Trockenhefe hinzu, gießen Sie Salz und Zucker. Erwärmen Sie die Milch auf Körpertemperatur, gießen Sie sie in eine Mischung aus Mehl und anderen Zutaten, fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig mit einem Spatel. Fügen Sie allmählich das restliche Mehl, den verdickten Teig mit Ihren Händen hinzu, bis es aufhört, zu belästigen. Wir lassen den Teig für 1 Stunde in Ruhe, damit er kommt.

Wie Burger für Hamburger zu backen? Den Teig nochmals kneten, in 18 gleiche Teile teilen und ausrollen Bälle. Die Pfanne mit Butter schmieren und Teigbällchen darauf verteilen, leicht abflachen, dann wird die Form der Brötchen perfekt sein. Und dass sie ein elegant-glänzendes Aussehen haben, schmieren wir sie mit einem geschlagenen Ei. Den Sesam darüber streuen, die Brötchen weitere 20 Minuten ruhen lassen, den Ofen auf 220 Grad erhitzen und das Backblech mit den Rollen 20 Minuten in den heißen Ofen stellen. Das Backblech leicht mit Wasser aus dem Backblech nehmen und mit einem Handtuch abdecken.

Brötchen sind so lecker und luftig, dass man nicht nur Hamburger mit ihnen machen kann, sondern einfach knuspriges Gebäck mit Tee oder Milch isst.