Buchweizenflocken werden aus Buchweizengrütze auf zwei Arten hergestellt - Abflachen und Schneiden. Dieses Produkt ist viel schneller als Vollkornprodukte vorbereitet und bewahrt gleichzeitig alle nützlichen Eigenschaften. Es gibt auch thermisch behandelte Flocken , die Sie nicht kochen müssen, sondern einfach kochendes Wasser eingießen und 10 Minuten ziehen lassen. Dieses Gericht ist unersetzlich für das Frühstück, nicht nur weil es schnell zubereitet wird, sondern auch, weil Buchweizen reich an pflanzlichem Eiweiß ist, das den Körper für lange Zeit energetisieren kann.
Vorteile von Buchweizenflocken
Wie oben erwähnt, behalten Buchweizenflocken alle Vorteile von Getreide. Buchweizen wird in der Volksmedizin verwendet, um den Blutzuckerspiegel zu senken. Das nach dem Mahlen von Buchweizen gewonnene Mehl wird bei der Ernährung von Diabetikern und fettleibigen Menschen empfohlen, statt Weizen zu verwenden, da es sehr reich an Eisen und Vitaminen der Gruppe B ist. Diese Elemente sind wichtig für die Muskelerholung, die für intensive körperliche Anstrengungen wichtig ist. Deshalb wird Buchweizen empfohlen, Sportler vor dem Training zu essen. Flocken sind nützlich im Syndrom eines müden Auges, da sie Vitamin P enthalten, das für das reibungslose Funktionieren der Netzhaut essentiell ist. Und wenig bekannte Tatsache - Buchweizen hilft Frauen, die an PMS leiden.
Kaloriengehalt von Buchweizenflocken und deren Verwendung beim Abnehmen
Buchweizenflocken sind so reich an allen notwendigen Elementen, Kohlenhydratproteinen und Vitaminen, dass Ernährungswissenschaftler eine Monodiät basierend auf diesem Produkt erlauben, die für andere Grütze nicht akzeptabel ist. Warum Flocken? Da Buchweizen mit Diätnahrung nicht gekocht werden kann, nur über Nacht mit kochendem Wasser gedämpft. Und bei Flocken dauert dieser Vorgang nur 10 Minuten.
In Buchweizen absolut keinen Zucker, so wird zuerst, wenn Buchweizen Monodyte empfohlen, ein wenig Honig zu den Flocken hinzuzufügen. Bei einer zweiwöchigen Diät mit Buchweizen können Sie bis zu zwölf Kilogramm verlieren, ohne gesundheitliche Schäden zu verursachen.
Wenn Sie nicht nur die Vorteile von Buchweizenflocken, sondern auch Schaden sagen, dann sollte erwähnt werden, dass Sie die Flocken nicht mit denjenigen überlasten sollten, die Leberprobleme haben, die an hohem Blutdruck leiden oder chronische Magenkrankheiten haben.